Здрав ли е печен картоф с риба тон? Бих казал много! Картофите с яке са обичайният фаворит на спортистите и любителите на фитнеса. Когато погледнете храненето, не е чудно, че тонът и печеният картоф са популярно ястие.

За начало е лесно и бързо да се подготви. Поставете картофа в микровълновата фурна и докато отворите консервата с риба тон и подредите масата, той е почти готов за сервиране.

Това също е много евтино ястие и съставките са на разположение почти във всеки супермаркет и хранителни стоки в страната. Вкусно е и със силния аромат на рибата тон, допълващ мекия, гладък вкус на картофа.

Ако поставим всичко това на една страна, как всъщност се изчислява по отношение на храненето?

Макронутриенти и хранене на печен картоф

Повечето хора са наясно, че картофите са отличен източник на въглехидрати, подхранващи мускулите.

С над 60 грама въглехидрати в голям картоф, над 260 от 280-те калории идват от въглехидрати. Дори по-добре, по-малко от 4 g от тези въглехидрати идват от захари. Тоест, повече от 90% от наличните въглехидрати идват от сложни нишестени въглехидрати. Точно както тялото ви харесва.

Има и много фибри - почти 7 грама.

Това е над една трета от 18g на ден, препоръчани от насоките за здравословно хранене.

Въпреки че вероятно няма да мислите така, картофите също доставят значителни количества протеин. Ще получите около 7 грама от голяма порция. Въпреки че не е огромно количество, все пак е полезно.

За да завършите здравословния профил на макронутриенти, съдържанието на мазнини е минимално. Дори голям картоф доставя по-малко от 0,3 г мазнини.

здравословен

Топингът за риба тон - как влияе това на храненето и макронутриентите?

Ако използвате риба тон, консервирана в саламура, тогава практически всички калории идват под формата на висококачествен протеин.

Това перфектно допълва съдържанието на въглехидрати в картофите. Порция от 170 g съдържа над 40 g протеин.

Рибата тон, консервирана в масло, все още има същото съдържание на протеин, но в същата порция ще получите и около 12 грама мазнини. Това би било около една трета от общите налични калории, което прави храненето по-малко от нискомаслено предложение.

Какво друго хранене се осигурява от картофи с риба тон?

Простото поддържане на правилния баланс на въглехидрати, мазнини и протеини не е достатъчно. Вашето тяло също се нуждае от цял ​​набор от микроелементи. Освен това, ако погледнете съдържанието на минерали, можете да видите, че скромният картоф и тук не разочарова.

Предлага се много калий и около една трета от дневните нужди за желязо, магнезий, манган и мед. Във витамин, големият картоф осигурява почти 50% от дневната RDI за витамин С. Освен това ще ви даде и добро пръскане на витамини от група В.

Рибата тон е добър източник на витамини от група В (особено В3 и В12), магнезий, цинк и желязо.

Истинският й коз обаче е антиоксидантът минерал селен. 170g риба тон осигурява повече от 120ug от този важен защитен минерал.

Недостатъкът обаче е, че може да съдържа и над 500 mg натрий от добавена сол. Не е идеално, ако сте на диета с ниско съдържание на натрий. Високите нива на калий в картофите обаче помагат да се компенсира донякъде.

Как да промените и подобрите храненето, за да направите картофа си, запечен с риба тон, още по-здрав

Сложете риба тон и печен картоф заедно и ще получите храна с високо съдържание на подхранващи мускулите сложни въглехидрати, протеини за възстановяване и растеж на мускулите и също така доставя широк спектър от микроелементи.

Ако се придържате към рибата тон в саламура или изворна вода и не натрупвате купища масло или майонеза, това ястие също е с ниско съдържание на „празни“ калории мазнини.

Има ли някакви хранителни пропуски, които обаче могат да бъдат запълнени?

Е, сканирайки списъците с хранителни вещества, има само 60 mg калций. Като се има предвид, че възрастните се нуждаят от до 1200 mg калций на ден, би било хубаво да се увеличи това малко.

Чудесен начин да увеличите съдържанието на калций е да смесите рибата си с натурално кисело мляко вместо майонеза.

Това не само поддържа мазнините, но и прави ястието по-вкусно за някои. 120g кисело мляко осигурява около 250mg калций, което прави общо над 300mg.

Вторият недостиг е при незаменимите мастни киселини. Ако наистина искате да оптимизирате това ястие, можете също да смесите няколко чаени лъжички студено пресовано ленено масло в киселото мляко. Това наистина ще увеличи основното съдържание на мазнини.

Друга възможност е да поднесете картофа си със смесена салата, поръсена с любимите ви ядки и семена. Те ще доставят полезни количества както калций, така и ЕНВ. Пресните зеленчуци са богати на здравословни антиоксидантни фитохимикали.