колония

Следващата стъпка в поведенческата еволюция

Mars One заяви, че ще изпращат екипажи от четири души, за да създадат постоянно селище на Марс всяка година, започвайки през 2024 г. Основателят на Space X, Илон Мъск, предполага, че колонията ще започне веган поради пространството и енергията си отнема да отглежда животни за храна. Оказва се, че има няколко важни причини, поради които трябва да остане така.

Превръщайки колонията на Марс в постоянно веганско общество, основано на растения, ние ще намалим необходимостта от фабрично земеделие. Това би намалило разходите за енергия, да спести място, да намали токсичните отпадъци, да избегне замърсяването на въглеродния диоксид, метана и азотния оксид, да намали скоростта, с която мутиращите устойчиви бактерии, да намали дългосрочните медицински разходи и да запази водата и храната за консумация от човека.

Това също би означавало, че диетата на колонистите ще бъде лишена от месо и млечни продукти и по този начин се основава на растителни храни. Това би намалило значително риска от много заболявания и състояния, би подобрило цялостното им здраве, ще укрепи имунната им система, ще ускори заздравяването в случай на аварии и ще поддържа телата и умовете им в оптимално състояние за съответната задача.

Поради всички тези причини веганството е от полза както за хората, така и за тяхната среда в тази нова колония.

Изображение от Брайън Верстег/Spacehabs.com

Консумацията на месо използва неефективно жизненоважни ресурси

Нашите предпочитания за вкус са скъп навик, който консумира ресурсите, от които хората се нуждаят, за да живеят. Фабричното земеделие произвежда големи количества метан, азотен оксид и въглероден диоксид, които сериозно влияят на въздуха, който дишаме. Организацията на ООН за прехрана и земеделие съобщава, че повече парникови емисии се генерират от животновъдния бизнес, отколкото от всички видове транспорт, взети заедно.

На Марс типичните изкопаеми горива, които познаваме и обичаме, като нефт, въглища и газ, не присъстват. Енергийните нужди за хората на Марс също са по-големи, отколкото на Земята. Тези факти означават, че запазването на енергията ще бъде особено важно за оцеляването. Отглеждането на месо изразходва много енергия. Една калория животински протеин отнема 11 пъти повече изкопаеми горива, за да се получи, отколкото една калория растителен протеин.

Също така е неефективно, тъй като използва много храна, за да произведе малко храна. Необходими са пет килограма дива риба, за да се нахрани един килограм отглеждана риба за консумация от човека. Всеки килограм месо отнема около 13 килограма зърно. Всъщност около 70% от зърнените култури, произведени в САЩ, се използват за отглеждане на храни за хранене на животни в месната индустрия. Представете си, ако ресурсите, използвани за производството на фураж за добитък, отиват вместо хората.

Отглеждането на месо за консумация също отнема много вода. Всеки килограм месо отнема 2400 галона вода за производство, докато всеки килограм пшеница се нуждае само от 25 галона. Смята се, че добитъкът използва почти 50% от цялата вода, използвана в целия САЩ. Тъй като е трудно да се извлече вода от марсианската почва и тъй като наскоро откритата вода има „супер солена солена вода“, ще бъде полезно да се запази рециклираната вода.

Тъй като са необходими толкова много животни, за да се изхрани месоядно население (около 100 животни на човек годишно), говедата се отглеждат в непосредствена близост помежду си, което прави широко разпространените болести по животните сериозен проблем. За да се избегне този проблем, добитъкът се храни с 80% от антибиотиците, използвани в цяла Америка, или около 29 милиона паунда лекарства годишно. Това води до увеличаване на резистентните бактерии, което влияе върху ефикасността на антибиотиците при лечение на човешки заболявания. Всички тези лекарства правят огромното количество фекални вещества, отделяни от животните, изключително токсични. Тези отпадъци причиняват големи проблеми за всичко, което влиза в контакт с него (като вода, въздух, хора или други животни).

Отглеждането на растения изисква много по-малко ресурси от отглеждането на месо. Растенията също отделят животворен кислород, а не особено токсични изпражнения. Всъщност вече разполагаме с технологията за производство на огромни количества растителна храна, като маруля, по много ефективен начин. Този нов метод значително намалява водата, земята и енергията, необходими за производството на храна.

Изображение от Bryan Versteeg/Spacehabs.com

Хората не се нуждаят от животински продукти, за да процъфтяват

Според изследванията, направени от Американската диетична асоциация, хората нямат хранителна или биологична нужда от животински продукти. Всъщност се съобщава, че веганската диета е много по-здравословна от не-веганската.

Човешкият храносмилателен тракт всъщност еволюира, за да смила растителната храна по-добре от всичко друго. Месоядните имат много кратки стомашно-чревни пътища, за да ускорят отстраняването на разлагащото се месо от тялото, докато човешката храносмилателна система е достатъчно дълга, за да усвои оптимално влакнестата растителност. Месоядните имат и специални функции, предназначени за смилане на месо, като силно кисела стомашна киселина. От друга страна, хората имат специални функции за смилане на различни видове растителни вещества, като ензимите в слюнката, които започват усвояването на нишестето. Тъй като телата ни са се развили, за да се справят най-добре с растенията, ние се храним добре, когато те са в основата на нашата диета и имат неблагоприятни последици за здравето, когато не са.

Противно на общоприетото схващане, хората могат да получават всички препоръчителни дневни грама протеин, от които се нуждаем, само чрез растения. Хората получават всичките си осем незаменими аминокиселини в диетата си, стига да ядат непреработени нишестета като боб, картофи, царевица или ориз, както и плодове и зеленчуци. Други източници на растителен протеин включват пълнозърнести храни, ядки и семена.

Единственият основен витамин, който липсва на растенията, е витамин В12. В12 се получава чрез ферментация на определени бактерии. Например, кравите получават своя В12 от бактериите, които ферментират по време на първия етап на храносмилането. Учените са в състояние да произвеждат B12 по подобен начин. Това означава, че хората могат да получат пълните си изисквания за B12 с проста добавка.

Изображение от Bryan Versteeg/Spacehabs.com

Продуктите от животински произход засягат негативно човешкото здраве в дългосрочен план

Включването на месо и млечни продукти в диетата всъщност увеличава риска за първите две най-високи причини за смърт в развитите страни, както и много други заболявания и състояния. Според изследвания от Оксфордския университет хората, които ядат месо и риба, са с 32% по-склонни от веганите да развият причина номер 1 за смъртта - сърдечни заболявания. Точно затова президентът Клинтън стана веган след многократни сърдечни операции. Невеганите също имат поне 10% - 12% по-голяма вероятност да развият рак през целия си живот. Други проучвания показват, че хората, които ядат месо и млечни продукти, са по-изложени на риск от диабет, затлъстяване, инфаркти, инсулти и високо кръвно налягане.

Друг въпрос е излишъкът от протеин. Трябват ни само около 46g - 56g протеин на ден, съответно за жени и мъже. Твърде много протеин означава по-голяма вероятност от развитие на бъбречни заболявания, камъни в бъбреците, остеопороза и някои видове рак. Много по-лесно е предозирането на излишък от протеин с животински продукти, отколкото с растения, поради високото им съдържание на протеини.

Изображение от Брайън Верстег/Spacehabs.com

Растителната диета насърчава оптималното здраве

Не само диетите на растителна основа значително намаляват риска от всички тези заболявания, но и доставят важни хранителни вещества за оптимално здраве. Тъй като колонията Марс ще разполага с ограничено количество медицински консумативи, яденето на растителна диета може да намали нуждата от лечение, тъй като това е превантивен метод за много здравословни състояния.

Хранителното лечение, наречено Герсон терапия, използва ефективността на растителните хранителни вещества за лечение на заболявания и състояния като мигрена, артрит, диабет, кожна туберкулоза, сърдечни заболявания, автоимунни нарушения и най-популярно рак. Те използват голямо количество органични плодове и зеленчуци, за да излекуват имунната система, за да може тя да се пребори с болестта при най-оптималните условия.

Консумацията на растения укрепва човешкото здраве, като доставя хранителни вещества, от които се нуждаем, за да процъфтяваме, без да добавяме токсичните вещества и други пречки, които идват с поглъщането на месо и млечни продукти. Естествените растителни храни поддържат имунната система (70% от която се намира в червата), като намалява обема на работата, която трябва да свърши по време на храносмилането. Те също така снабдяват имунната система с множество важни хранителни вещества (като витамин А, витамин С и бета-каротин), така че тя да разполага с инструментите за побеждаване на нашественици, като рак, които атакуват нашите тела всеки ден.

Растителните храни също осигуряват фибри в диетата, което е наложително за цялостното добро здраве. Тъй като месото и млечните продукти нямат фибри, те се движат бавно през телата ни. Бавното движение на фекалиите може да причини редица здравословни проблеми от акне до болест на Crohn’s.

Хранителните вещества в плодовете и зеленчуците се използват за регенериране на клетките, възстановяване на щетите, подобряване на здравето на червата, намаляване на алергиите, ускоряване на изхвърлянето на токсични отпадъци, забавяне на процеса на стареене, удължаване на продължителността на живота, както и за предотвратяване и лечение на много заболявания и състояния. За повече информация за удивителните ползи от растителното хранене за здравето, прочетете тази задълбочена статия.

Изображение от Брайън Верстег/Spacehabs.com

Започване на Марсовата колония с еволюирала диета

Това е вълнуващо време за човешката раса, защото колонията на Марс е шанс да започне от нулата, като модерните наука и технологии наоколо подкрепят начинанието. Тъй като здравето на земята и нашите видове бавно намаляват на фона, това може да се окаже едно от най-важните начинания на съвременните ни видове. Уместно е да се учим от грешките си в историята и да се доверяваме на научните си открития, за да избегнем навика да увреждаме планетата и ресурсите, от които се нуждаем, за да оцелеем.

Изображение от Брайън Верстег/Spacehabs.com

За по-страхотен концептуален дизайн посетете уебсайта на Брайън Верстег тук.