Преброяването на калории е загуба на време

История от Alyssa Anderson, редактор на копия, 10 октомври 2017 г. Оставете коментар

Още истории от Alyssa Anderson

броенето

Снимка от ПРЕДСТАВЕНО

Писнало ви е да броите калории? Добри новини! Експертите по здравеопазване и хранене твърдят, че преброяването на калории може да донесе повече вреда, отколкото полза.

Последният път, когато проверих, хората се нуждаеха от хранителни вещества, за да оцелеят. Храната е необходима за живота. Няма начин да се заобиколи това. По принцип, всичко годно за консумация съдържа калории - калории, необходими за телесните функции.

Независимо от това, милиони хора губят ценни минути от живота си, като броят калории с надеждата, че по-малък прием на калории ще доведе до по-здраво и по-стройно тяло. Тези заблудени лица не си помагат сами. Вместо това е вероятно те да причиняват повече вреда, отколкото полза.

Преди да вляза в измамата за преброяване на калории, бих искал да добавя, че по никакъв начин не съм здравен експерт. Редовно пуша кутия цигари на ден и се давя в черно кафе. Почти единственият път, когато тренирам, е когато съм на път да пропусна автобуса.

Ясно е, че няма къде да казвам на никого как да живее живота си. Знам обаче нещо или две за теориите на конспирацията.

Според FDA адекватното преброяване на количеството калории, което поглъщате и изразходвате за един ден, е невероятна цел. Калориите, изброени на етикетите за хранителни стойности, рядко са точни и дори да са, поддържането на дневния брой калории е не само безполезно, но и математически невъзможно.

Според статия за Time Health много експерти по хранене твърдят, че калориите не заслужават нашето внимание. В действителност, експертите често избягват думата „калория“, поради нейните неправилни и често вредни конотации с диетата.

Д-р Робърт Лустиг, директор на Програмата за оценка на теглото за здравето на тийнейджърите и децата (WATCH) към Калифорнийския университет в Сан Франциско, каза, че проблемът с „обсебването“ върху калориите е, че често ставаме жертва на погрешното схващане, че всички калории са равен.

„Различните храни се метаболизират по различен начин, абсорбират се по различен начин, преобразуват се в мазнини или енергия по различен начин и повишават или намаляват риска от заболяване по различен начин“, каза Лустиг.

Когато се фокусираме върху калориите, ние пренебрегваме тези сложности на човешкото тяло. Експерти като Lustig са съгласни, че намаляването на калориите няма да ви помогне да отслабнете и може да влоши нещата.

„Хората смятат, че преяждането ви прави дебели, когато всъщност процесът на напълняване ви кара да преяждате“, каза д-р Дейвид Лудвиг, професор по хранене в Харвардското училище за обществено здраве. „Когато напълнявате, нещо е задействало мастните ви клетки да съхраняват твърде много енергия, която не остава достатъчно за останалата част от тялото.“

Лудвиг обясни, че "нещо" обикновено е хормонът инсулин. Когато инсулиновият отговор на тялото ни е извън контрол, намаляването на калориите не е решението.

Вместо това Лудвиг препоръча да се премине фокусът от количество към качество. Храненето с правилните видове храна ще помогне за регулиране на нашите инсулинови реакции, ускоряване на метаболизма и намаляване на глада. Тези промени се случват, когато се фокусираме върху здравословното хранене, защото работим с тялото си, а не срещу тях, каза Лудвиг.

Накратко казано, намаляването на калориите е загуба на енергия. Буквално. Вместо да изчисляваме калориите на всичко, което ядем, трябва да се съсредоточим върху здравословното хранене и правилното лечение на тялото си. Броят на калориите е твърде много математика, така или иначе. Нямам време за това.