* Тази публикация може да съдържа партньорски връзки. Прочетете отказа ми тук.

Тази корейска лепкава пилешка рецепта е абсолютно заредена с чубрица-сладка топлина! Медът и Гочугару създават пиперлива глазура, която е извън този свят. Това може да се окаже вашата нова любима корейска пилешка рецепта. Готов за 20 минути от началото до края!

лепкава

Понякога готвенето може да бъде такъв бриз.

Знаете ли, както в онези случаи, когато всичко просто се събира от гледна точка на съставките, вкуса и времето.

Поставяте 20-минутен подкаст на телефона си, наливате чаша вино и всичко просто сорта тече. Преди да се усетите, вечерята е на масата - и усмихнати лица поглъщат плодовете на вашия лесен труд.

Друг път, за съжаление, приготвянето на вечеря на масата може да бъде по-голяма борба.

Сигурен съм, че ще се съгласите с мен, че няма нищо по-обезсърчително след дълъг работен ден от това да опитате така наречената „лесна“ рецепта, която сте намерили онлайн - само за да установите, че има куп отнемащи време стъпки за подготовка за постигне.

И това е преди дори стигате до частта за готвене.

Ъъъ ... Това не е лесно!

За щастие се оказва, че днешната рецепта напълно принадлежи на графата „лесно“!

Имам една от най-лесните и пълни с вкус корейски пилешки рецепти за всички времена.

Да, тази корейска рецепта за лепкаво пиле е лесна за приготвяне, но има вкус от всичко друго.

Заредено с пикантна и сладка топлина - и готово за около 20 минути от началото до края - това може просто да завърши с постоянни изяви във вашата ротация на вечерята през седмицата!

Супер лесна корейска пилешка рецепта

Сериозно, когато става въпрос за лесни рецепти за пиле, това е върхът.

Вечерята е готова не само за по-малко от 15 минути, а големите, дълбоки вкусове, които получавате в чинията, изглеждат така, сякаш трябва да сте работили в кухнята от много време.

Освен това не е необходимо мариноване, за да се влеят смелите вкусове в пилето!

Освен агресивните корейски подправки, използвани за изграждането на извисяващата се, пикантно-сладка топлина, има таен метод за вливане на ТОН вкус в месото в тази проста рецепта за пилешки гърди.

Повече за това по-късно 🙂

Но никога няма да забравя израза на лицето на Бен, когато за първи път отхапа това корейско лепкаво пиле.

Не искам да си набивам рога, но този поглед каза, че той определено е бил впечатлен от това, което дегустира.

След като погълна тази първа хапка, той каза: „Ами, това е магия. "

Той също така предположи, че са ми отнели часове в кухнята. Когато завърших да му казвам краткия списък със стъпки, той изчака няколко удара, сякаш ще има още.

След това продължи да ми казва, че - преди да се срещнем, когато ще готви за себе си - той е приготвял супер прости ястия за себе си. „Но всъщност това бяха просто неща, които ще ви поддържат живи. Никога не съм имал самочувствието да опитвам много във вкусовия отдел “, каза той.

Освен това той каза, че би искал да знае за тази корейска пилешка рецепта още в онзи ден, когато правеше своето ... ъ-ъ, готвене за оцеляване.

Наистина приех това като висока оценка!

Люто, сладко и пикантно

винаги съм обичани Корейско пържено пиле!

Известно също като KFC, корейското пържено пиле има тенденция да обгръща цялата игра с вкусове!

Обикновено изпълнявайки гамата от пикантна към пикантна към сладка, тази вълшебна птица има тенденция да бъде мега хрупкава заради двойното пържене.

Вижте, пърженето два пъти може да изпрати хрупкавостта на кожата и люспестата панировка до небесни високи нива на съвършенство.

Въпреки това, както при моите корейски пилешки крилца, изпечени във фурната, аз се опитвам да запазя пърженето до минимум в домашната си кухня поради две основни причини.

  1. Дълбокото пържене дава вкусни резултати, но обикновено е супер нездравословно.
  2. Аз съм (меко) ужасена от огромни тенджери, пълни с врящо масло в кухнята ми. Една грешна стъпка или разхлабена дръжка на гърнето и ... ъф. Студени тръпки.

Следователно, направата на тази корейска лепкава пилешка рецепта беше опит да се улови същността на корейския вкус на пържено пиле - като същевременно се запази супер лесното приготвяне и по-здравословен начин.

Най-добрата част: вкусът е толкова категоричен, че изобщо не се чувства като по-здравословна алтернатива!

Това корейско лепкаво пиле върху ориз е комфортна храна: ниво десет!

Дай му баш!

Малко по-рано споменах, че е имало таен метод за вливане на тон аромат в тази рецепта за пилешки гърди за супер кратко време.

Ще ви разкажа за това сега!

Вместо дълго накисване в марината за постигане на дълбок вкус, дайте му баш!

Сериозно! Просто поставете пилешките си обезкостени парчета върху парче пергаментова хартия на твърда повърхност.

След това поръсете вашето gochugaru (корейски червени люти люспи) върху месото.

Покрийте с друго парче пергаментова хартия и начукайте няколко пъти с точилка или омекотител за месо .

Кухнята ви за няколко секунди ще звучи като винтидж епизод на Батман: POW! БАМ! БУМ!

Пилето ви обаче не само ще бъде омекотено, но и подправките ще бъдат заключени вътре. Вграден, ако щете!

Добавен бонус: когато добавите вашата лепкава бляскава мед и соев сос, пилешките гърди ще бъдат достатъчно порести, за да се накиснат наистина в вкусовете.

Видях тази проста концепция на работа, докато гледах видеоклип на Джейми Оливър, който готвеше преди време. Изглеждаше толкова лесно - и аз напълно се свързах с усилията му да изобрази домашната кухня като лесна и супер забавна.

Затова исках да включа тази забавна техника в една от собствените си рецепти, която да споделя с вас, приятели.

Освен успешното заключване на вкусовете, всяка подготовка за вечеря, при която получавате малко катарзисно упражнение, по никакъв начин не е лошо!

Само един съвет: не прекалявайте с ударите. Целта е вградена от подправки и омекотена пилешки гърди - не смляно пиле, ха!

Как се различава това от корейското пиле Булгоги?

Друга донякъде подобна корейска пилешка рецепта, която играе със сладкия и солен вкус, е дак булгоги.

Докато булгогите всъщност са мариновано говеждо ястие, дак булгоги е вариант с нарязано пиле. Пилешки булгоги, прясно на скара, е истинска кулинарна наслада! Нещо за гледане.

Основната разлика между пилешките булгоги и тази корейска лепкава пилешка рецепта от гледна точка на готвене е, че булгогите винаги ще изискват дълга марината, за да влеят вкус в месото.

Пропускаме тази стъпка и ускоряваме процеса, като махаме здравите си точилки, нали!?

Също така, пилешки булгоги традиционно се пекат на скара и след това се ядат в марули, потопени в ssamjang .

Тази корейска лепкава пилешка рецепта се сотира и след това се яде върху ориз със сусам и пресни люспи.

В тази корейска пикантна пилешка рецепта има и прилично количество топлина, предадено от използването на гочугару.

Присъда: друг подобен, но различен корейски пилешки препарат.

Какво е gochugaru?

Този грубо смлян червен пипер е нещо, което трябва да получите в домашната си кухня, СТАТ!

Gochugaru е една от онези неразделни съставки, които формират голяма част от архитектурата на вкуса на корейската храна.

Без него много корейски рецепти не биха получили онзи запазен профил на опушен, пикантен вкус, с който са толкова добре известни.

Виждате ли, gochugaru е изсушен на слънце лют пипер, който се смила и се използва за осигуряване на топлина във всичко - от кимчи до маринати до сосове за потапяне.

Консистенцията е нещо като кръстоска между прах и лют червен пипер. Разделете разликата между двете - и вие я имате!

Макар и яркочервен на цвят, това не може просто да бъде заменено с нещо подобно на външен вид като кайен на прах.

Докато кайенският прах има тенденция да бъде доста неутрален на вкус (просто лют), gochugaru има по-нюансиран опушен, почти сладък подтон с топлината.

Cayenne щеше да работи малко, но дайте на gochugaru изстрел, когато правите това корейско лепкаво пиле във вашата домашна кухня и аз просто зная ще опитате разликата!

Гочугару и мед: мач, направен в рая

Аз съм голям фен на сладката топлина!

За да доставя занижена и богата сладост, която допълва огнените елементи на гочугару, използвам мед вместо захар в тази корейска пилешка рецепта.

С мед можете да се насладите на вкус, без да прекалявате с „примамливата“ територия. Освен това създава лепкава глазура, която перфектно покрива пилето и ароматизира ориза отдолу.

Интензивността на корейските люти чушки просто играе толкова добре със солените нотки на соевия сос и прекрасната сладост от меда.

Всички те се обединяват, за да образуват вкус trifecta от сладко, пикантно и пикантно!

Моята любима корейска пикантна пилешка рецепта

Това е идеалната рецепта, която да приготвите в края на дългия, стресиращ ден - когато правилното хранене може да изглежда като най-малкото от вашите непосредствени приоритети.

Независимо от това, колкото бърза и проста е тази корейска рецепта за пилешко месо, тази първа хапка ще оживи другите ви сетива и може би просто ще натиснете бутона за забавен каданс в живота за секунда.

Страхотно е, когато храната може да осигури не само храна, но и достатъчно вкус, който да ни подтикне да забавим, да погледнем нагоре и да се насладим на момента.

Хей ... също е хубаво, че можете да упражнявате малко първична енергия, като размахвате и точилката, нали!?

Последен съвет за времето: можете напълно да приготвите ориз преди време или да го охладите или да го замразите. Поставете го в микровълновата фурна, когато завършите последните, лесни стъпки от тази корейска рецепта за лепкаво пиле и вечерята наистина ще бъде на масата след по-малко от 15 минути!

Това е една от любимите ми корейски вдъхновени рецепти.

И се надявам скоро да се озове на вашата маса за вечеря!

Ами ти? Какво ядене правите, когато искате максимален вкус да идва от минималните усилия в кухнята? Ще се радвам да чуя за това в раздела за коментари!

Други прости, вкусни корейски рецепти:

  • Vegan Jajangmyeon (корейски юфка със сос от черен боб)
  • Пържен ориз Кимчи
  • Japchae (корейски стъклени юфка)
  • Кимчион (палачинка Кимчи)
  • Кимчи Удон Разбъркайте Фрай

Хареса ли ви това Корейска лепкава пилешка рецепта? Има ли промени, които сте направили, които бихте искали да споделите? Споделете вашите съвети и препоръки в раздела за коментари по-долу!

ВЗЕМЕТЕ ДОБРЕ 51 РЕЦЕПТИ НА РАЗРЕШЕНИ СЛИВИ!

Корейска лепкава пилешка рецепта

5 от 15 отзива

Това е вкусна и бърза рецепта за корейско лепкаво пиле. Малко люто, сладко и пикантно, това е перфектният акомпанимент на изпарена купа с бял ориз! И отнема само 20 минути, за да се направи от началото до края!

  • Автор:Каролайн Фелпс
  • Време за подготовка: 10 минути
  • Време за готвене: 10 минути
  • Общо време: 12 минути
  • Добив: 3 души 1 x
  • Категория: Основна
  • Метод: Разбъркайте пърженето
  • Кухня: Корейски

Съставки

  • 1 килограм пилешки гърди без кожа и кости (нарязани на големи хапки)
  • 2 супени лъжици червен пипер/люти люспи (gochugaru)
  • 1 супена лъжица масло от гроздови семки или растително масло
  • 2 супени лъжици соев сос
  • 1 супена лъжица оризов оцет
  • 2 супени лъжици мед
  • 1 супена лъжица сусам
  • 2 стръка люспи (ситно нарязани)

Инструкции

  1. Поставете парчетата пиле на лист хартия за печене и отгоре поръсете люспи от корейски червен пипер. Покрийте с друго парче пергаментова хартия и начукайте пилето с чук за месо, докато всяко парче е добре покрито.
  2. В голям тиган на умерен огън добавете олио и когато олиото е горещо, добавете пилешко. Гответе от всяка страна по 2-3 минути или докато пилешкото се приготви. Прехвърлете в чиния и оставете настрана.
  3. В същия тиган на умерен огън добавете соев сос, оризов оцет и мед и оставете да заври. Оставете соса да шупне за 1-2 минути, докато леко се сгъсти.
  4. Върнете пилето в тигана и гответе още 2 минути, докато пилето се покрие равномерно.
  5. Поръсете сусам, разбъркайте за последен път, за да се покрие равномерно и изключете котлона.
  6. Прехвърлете корейското лепкаво пиле в купа или чиния и залейте с накълцани люспи. Сервирайте веднага с ориз.

Бележки

Тази корейска лепкава пилешка рецепта ще държи в хладилник до 3 дни.

Ключови думи: рецепта, азиатска, лесна