Калории в кроасани и ползи за здравето

Малия Фрей е експерт по отслабване, сертифициран здравен треньор, специалист по управление на теглото, личен треньор и специалист по фитнес хранене.

кроасан

Ако обичате кроасани, може да ви е трудно да ги включите в диетичен хранителен план. Популярното печено блато е относително висококалорично и тъй като се приготвя с масло, то осигурява и наситени мазнини. Но можете да ядете кроасани и въпреки това да отслабнете, стига да следвате няколко интелигентни съвета за хранене.

Хранителна информация

Следната информация за храненето се предоставя от USDA за един голям кроасан (67g).

  • Калории: 272
  • Дебел: 14g
  • Натрий: 313mg
  • Въглехидрати: 31g
  • Фибри: 1,7g
  • Захари: 7,5 грама
  • Протеин: 5.5g

Калориите в кроасана ще зависят от размера на кроасана. Други данни за храненето на печеното добро също ще варират. Данните, посочени на етикета тук, са за среден или стандартен кроасан. Ето как се сравняват различните размери.

  • Мини кроасан: 114 калории, 2 грама протеин, 13 грама въглехидрати, 1 грам фибри, 6 грама мазнини, 3 грама наситени мазнини
  • Малък кроасан: 171 калории, 3 грама протеин, 19 грама въглехидрати, 1 грам фибри, 9 грама мазнини, 5 грама наситени мазнини
  • Голям кроасан: 272 калории, 5,5 грама протеин, 31 грама въглехидрати, 1,7 грама фибри, 14 грама мазнини, 7,8 грама наситени мазнини

Популярни са и ароматизираните кроасани. Но добавянето на друга солена или сладка съставка към печеното добро може да увеличи калориите и да намали храненето.

  • Малък кроасан със сирене, осигурява 174 калории, 4 грама протеин, 20 грама въглехидрати, 1 грам фибри, 9 грама мазнини и 4 грама наситени мазнини.
  • Типичен шоколадов кроасан съдържа 240 калории, 4 грама протеин, 28 грама въглехидрати, 2 грама фибри, 13 грама мазнини и 7 грама наситени мазнини
  • A плодов кроасан е вероятно да осигури 226 калории, 4 грама протеин, 27 грама въглехидрати, 2 грама фибри, 11 грама мазнини и 6 грама наситени мазнини.

И разбира се, ако добавите заливка към кроасана си, ще увеличите и мазнините и калориите. Ако намажете с масло, най-вероятно ще добавите около 100 калории, 11 грама мазнини и 7 грама наситени мазнини. Една порция крема сирене ще увеличи броя на калориите с 35 калории, 3,5 грама мазнини и 2,2 грама наситени мазнини.

Здравословни ли са кроасаните?

Можете да включите кроасани в здравословен хранителен план, но самите кроасани не осигуряват много хранителна стойност. Всъщност някои специалисти по диета биха казали, че печеното добро е източник на „празни калории“. Храните с калории осигуряват енергия предимно под формата на добавена захар и нездравословни твърди мазнини като наситени мазнини или транс-мазнини. Много празни калорични храни също осигуряват високи нива на натрий.

Ако обичате кроасани и искате да ги включите в плана си за диета за отслабване или в програмата за здравословно хранене, определете размера на порциите като приоритет. Пропуснете големите сортове и вместо това изберете малък кроасан. Можете също така да намалите порцията си наполовина.

След това долейте лакомството си с пресни плодове вместо сладко или желе, за да намалите захарните калории. И изцяло пропуснете маслото. Кроасаните вече се пекат с масло, така че получавате кремообразния вкус, без да добавяте намазката.

И накрая, вземете малкия си кроасан с постно източник на протеин. Протеинът ви помага да се чувствате сити, за да не огладнеете веднага след хранене.

Съхранение на кроасани

Кроасаните не остават пресни много дълго. Подобно на повечето печени изделия, обикновено не се препоръчва да ги охлаждате, тъй като това ще промени структурата. Но кроасанът ще продължи по-дълго (до една седмица), когато се охлади.

Ако съхранявате кроасана върху кухненския плот или килера, увийте го свободно, за да запазите свежестта и текстурата. Трябва да остане свеж до два дни.

Можете ли да замразите кроасан? Можете, но размразяването им може да бъде сложно. Ако сте в микровълнова фурна замразени кроасани, вероятно е да се овлажните и омокрят. Най-добре е да ги размразите на плота и след това да ги затоплите във фурната.

По-здравословен начин за приготвяне на кроасани

Ако сте подръчни в кухнята и искате да приготвите здравословен кроасан, помислете дали да не изпечете сами своя пълнозърнест кроасан. Те отнемат малко време и броят на калориите ще бъде приблизително същият като обикновения кроасан, но ще получите малко фибри за повишаване на ситостта и здравето.