Ксилитолът не е нищо друго освен брезова захар, както в захарта, получена от брезова дървесина.

Ксилитол е чудесен заместител на традиционната захар. Това е скъпо за обикновената захар; обаче е по-здравословна от обикновената захар. Много хора отслабват, но в същото време не искат да се откажат от захарта. Аз самият не мога да си представя кафе без захар. Ксилитолът може да се използва като хранителен заместител на захарта. Можете също да използвате популярен подсладител, наречен аспартам; обаче има специфичен послевкус и не всеки го харесва. Ксилитът, от друга страна, е най-близкото до бялата захар, що се отнася до вкуса.

Ксилитол за отслабване определено има по-малко калории от обикновената бяла захар. Ксилитът в хранително-вкусовата промишленост носи името E967. Така че, когато пазарувате и четете етикетите на опаковките, E967 е съкращението на ксилитол.

Ксилитолът е много здравословен подсладител.

Може би за човек, който за първи път чува за него, не знае какво е ксилитол, но хората, които страдат от инсулинова резистентност и диабет, използват ксилитол в диетата си от години като заместител на традиционната захар.

отслабване

Ксилитол и загуба на тегло

Ксилитолът често се добавя като съставка за дъвка. Ксилитолът за отслабване се счита за естествен подсладител, тъй като ксилитолът се среща в плодовете и зеленчуците в малки количества.

Интересното е, че ксилитолът се използва и от хора, които имат проблеми със зъбите си. Нормалната захар ферментира в устата и води до кариес. Ксилитолът, от друга страна, се държи съвсем различно. Не ферментира в устата, поради което се препоръчва за хора, които имат проблеми със зъбите.

Ксилитол срещу обикновена захар

Ксилитолът съдържа 5 въглеродни атома, докато бялата захар съдържа 6 въглеродни атома. Някои хора ще си помислят, че това не е голяма разлика, а само един атом. Този малък атом обаче има голяма разлика. Поради това ксилитолът е алкален, докато обикновената захар е кисела. Това е важно при диетата, защото влияе върху храносмилането, както и върху състоянието на зъбите, но за това ще говорим по-долу в тази публикация.

Според мен ксилитолът е добър, защото може да се използва в кухнята всеки ден. Можете да добавите ксилитол на прах към супата, както и да подсладите кафето или чая си.

Друг подсладител, подобен на ксилитола и често наричан заедно с него, е еритроцитите. Еритроцитите практически нямат калории, но са по-малко сладки от обикновената захар. Затова много хора, които го използват, използват повече от него, за да запазят сладкия вкус на напитката. Еритроцитите са по-малко сладки от захарта и ксилитола.

Ксилитолът не е за животни

Интересно е, когато става въпрос за ксилитол и животни. Много от нас често се подхлъзват, когато става въпрос за даване на ксилитол на животните. Може да ги убие. Това е добре за нас, хората, но не е добре за животните. Кучетата и органите на други животни са изградени по начин, по който ксилитолът, в най-добрите случаи, ще предизвика хранително отравяне. В най-лошия случай те ще умрат от това.

Важна информация!

Ксилитолът може да причини диария. Това не е стандартен отговор, но тялото ви може да реагира по този начин на него. Шансовете са по-големи, ако използвате много ксилитол при готвене всеки ден. Затова препоръчвам постепенно въвеждане на ксилитол в диетата. Отначало подсладете един чай, след това кафе; по-късно го добавете към десерти и т.н.

Ксилитол може да се използва ежедневно до 40 грама. Това са около 8 чаени лъжички.

Каква е най-важната разлика между бялата захар и ксилитола?

Ксилитол има много нисък гликемичен индекс, това е само 8. Това е добра информация за всеки, който иска да отслабне, защото продуктите с нисък гликемичен индекс са полезни за отслабване. Бялата захар принадлежи към въглехидратите, а ксилитолът - към алкохолите. Ето как изглежда от гледна точка на химията, но консумацията на ксилитол не показва никакъв алкохол в кръвта. Знам, че някои казват такива глупости, но ксилитолът не може да те напие.

Като алкална, брезовата захар се получава от бреза. Брезовата захар обаче се извлича и от зеленчуци и плодове. В зеленчуците можете да го намерите в царевицата, докато плодовете, съдържащи го, са малини и боровинки. Къде обаче можете да получите ксилитол? Ксилитолът може да бъде закупен в магазини за биологични храни или магазини за диабетици.

Калориите на ксилитола

  1. 100 грама бяла захар са около 400 ккал.
  2. 100 грама ксилитол са около 240 kcal.

Бялата захар има гликемичен индекс 100, което е много нерентабилно по време на отслабване. Бялата захар кара кръвната захар да се повишава веднага след ядене на ястие, което я съдържа. Хората, които нямат проблеми с диабета, не усещат никаква разлика, но за хората с диабет гликемичният индекс на захарта е много важен. Ксилитолът улеснява усвояването на калция в организма.

Големият недостатък на ксилитола е неговата цена, тъй като струва около 10 пъти повече от обикновената захар.

Употребата на ксилитол

Най-добре е да въвеждате ксилитол в диетата постепенно. По този начин ще избегнете неприятни проблеми на храносмилателния тракт.

  • Ксилитолът доставя 2,4 kcal на грам.

Трябва да внимавате за по-евтиния ксилитол, продаван в нормалните магазини. Този по-евтин ксилитол идва от Китай и е направен от царевица, която може да бъде генетично модифицирана.

Глутен и ксилитол

Теоретично ксилитолът трябва да издържа на по-високи температури, свързани с преработката на храни. Според уверенията на много производители на брезова захар, можете да добавяте ксилитол към сладкиши и десерти.

Имайте предвид и ксилитола, който се предлага в магазините, тъй като някои ксилитол може да съдържа следи от ГЛУТЕН и ядки, както и следи от соя. Много хора питат дали могат да използват ксилитол, ако не могат да ядат храни, съдържащи глутен. Това зависи от написаното на опаковката на ксилитола. Има различни разновидности на ксилитол, произведени от различни производители. Има ксилитол, който съдържа глутен, така че хората алергични към глутен не трябва да го добавят към храната. Струва си да попитате за ксилитола в магазина с продукти без глутен.

Ксилитолът е диетичен еквивалент на захар по време на отслабване.

Разбира се, трябва да запомните, че само ксилитолът няма да отслабне за нас. Това е просто диетична добавка или заместител на захарта. По време на отслабване най-важното е правилната диета, съобразена с всеки от нас поотделно, както и физическата активност. Ксилитолът или други хранителни добавки няма да отслабнат за нас, а само ще ускорят процеса на отслабване. Важно е да вземете решението да отслабнете съзнателно, а не да се опитвате да отслабнете за една нощ. По този начин ще избегнете йойо ефекта, а ефектите от отслабването ще продължат. Ксилитолът е чудесен продукт за отслабване, тъй като намалява съдържанието на калории в храната. Например, диетичният десерт, приготвен с добавка на ксилитол, а не на бяла захар, определено има по-малко калории. Ксилитолът обаче няма да промени хранителните ни навици, ако дотогава хранителните ни навици са били лоши. Но ще се върнем към предишната си диета след време. Освен това е важно да запомните, че ксилитолът няма да ни накара да спрем да ядем сладкиши в бъдеще, защото ще продължите да приемате храната или напитките си със захар, освен под формата на ксилитол. Какво ще се случи, когато вече нямате ксилитол наоколо? Вероятно ще се обърнете към захарта и килограмите ще се върнат отново.

Най-евтината алтернатива на традиционната захар е подсладителят или популярният аспартам. Цялата опаковка подсладител не струва много и обикновено в нея има около 100 таблетки. Подсладителят има своите последователи, както и опоненти. Някои хора вярват, че подсладителят може да причини рак. Разбира се, дори здравословните храни, консумирани в излишък, могат да ви навредят, така е и с подсладителя. Подсладителят, консумиран в излишък, може да навреди на здравето ни. Интересното е, че няма проучвания, които да предполагат, че ксилитолът е вреден, освен че консумацията на ксилитол в по-големи количества може да причини диария. Също така няма проучване, което да казва нещо за вредността на ксилитола за човешкото тяло. Това със сигурност е добра информация за всеки, който иска да отслабне и да използва ксилитол в процеса.

Бременни жени, кърмещи майки и хора, които имат други проблеми, като диабет, трябва да се консултират с лекар преди да приемат ксилитол.