храни

Независимо дали се възстановявате от заболяване или операция, храните и напитките, които консумирате, могат или да помогнат, или да попречат на възстановяването ви.

Доказано е, че много храни, включително плодове, зеленчуци, здравословни мазнини и протеинови източници, намаляват възпалението, подобряват имунната функция, насърчават заздравяването и осигуряват горивото, необходимо за възстановяване.

Ето 10 лечебни храни, които могат да помогнат на тялото ви да се възстанови.

Зелените листни зеленчуци като къдраво зеле, спанак, рукола, синапено зеле и манголд са пълни с хранителни вещества, които намаляват възпалението, подобряват имунната функция и подобряват зарастването на рани, което ги прави идеалният избор за насърчаване на възстановяването.

Листните зеленчуци са с високо съдържание на витамин С, манган, магнезий, фолиева киселина и провитамин А, всички от които са от съществено значение за имунната функция и цялостното здраве (1, 2, 3).

Те също са богати на полифенолни антиоксиданти, които имат мощни противовъзпалителни и имуноподдържащи свойства (3, 4).

Всъщност изследванията показват, че някои полифеноли, включително антиоксидантът кверцетин, които са концентрирани в зелени листни зеленчуци, могат да помогнат за потискане на производството на възпалителни протеини като TNF-алфа (5).

Нещо повече, витамин С е от съществено значение за зарастването на рани, което прави листните зеленчуци добър избор при възстановяване след операция (6).

След операцията тялото ви се нуждае от значително повече протеини от настоящата препоръчителна дневна доза (RDA) от 0,36 грама на килограм (0,8 грама на кг) телесно тегло.

Американското общество за подобрено възстановяване препоръчва 0,7–0,9 грама протеин на килограм (1,5–2 грама на кг) телесно тегло след операция. Това се равнява на 105-135 грама за човек с тегло 68 килограма (7).

Яйцата са не само отличен източник на силно усвоими протеини, осигурявайки 6 грама на голямо яйце (50 грама), но също така и хранителни вещества, които подпомагат имунното здраве и заздравяването на рани (8).

Целите яйца съдържат витамини А и В12, както и цинк, желязо и селен, които играят жизненоважна имунна роля (1).

Сьомгата е пълна с протеини, витамини от група В, селен, желязо, цинк и омега-3 мазнини (9).

Нещо повече, проучванията показват, че омега-3 мазнините му могат да насърчат зарастването на рани, да подобрят имунния отговор и да намалят възпалението, когато се приемат под формата на добавка (10).

Освен това, само 3 унции (85 грама) дива уловена сьомга доставя над 70% от дневните ви нужди от селен, минерал, който регулира възпалението и имунния отговор (11).

Въпреки че яденето на сьомга вероятно е безопасно, трябва да говорите с вашия доставчик на здравни грижи, преди да приемате добавки с рибено масло преди или след операцията. Последните изследвания показват, че тези добавки не увеличават риска от кървене, но някои хирурзи все пак не препоръчват рибено масло (12).

Плодовете са пълни с хранителни вещества и растителни съединения, които могат да помогнат за подпомагането на възстановяването на тялото ви.

Например, плодовете осигуряват достатъчно витамин С, който насърчава заздравяването на рани, като стимулира производството на колаген - най-богатият протеин в тялото ви (13).

Те също така опаковат антиоксиданти като антоцианини, които са растителни пигменти, които придават на плодовете живия им цвят, в допълнение към осигуряването на противовъзпалителни, антивирусни и имуноподдържащи ефекти (14, 15, 16, 17).