Моята любима рецепта за доматена супа! Не бихте си помислили, че три съставки - масло, лук и домат - могат да се съберат, за да направят такава кадифена и вкусна доматена супа, но нека ви кажа. Те могат. Преминете към рецептата за доматена супа или гледайте нашето видео с бързи рецепти, показващо как да го направите.

Гледайте как правим рецептата

Как да направите най-лесната доматена супа от нулата

Тази проста домашна доматена супа е бърза, лесна и безумно вкусна.

Супата е вдъхновена от една от най-известните рецепти там - Доматеният сос на Марсела Хазан. Маслото, доматите и лукът се задушават, докато леко се сгъстят. Излиза лукът и сосът е готов за лъжица върху паста.

Това е гениално и абсолютно вкусно. Използваме същите три съставки в тази доматена супа, но добавяме малко вода и смесваме всичко заедно непосредствено преди сервиране.

лесна

Приготвяне на супата

Ето как да приготвите най-добрата (и най-лесната) доматена супа:

Комбинирайте масло, лук и домати. Вземете холандска фурна или тенджера, поставете я на умерен огън и разтопете маслото. Добавете половин лук, който е нарязан на големи клинове и голяма консерва домати.

Добавете вода или бульон и оставете да къкри. Оставете всичко да къкри леко, добавете малко сол и го оставете на мира за около 40 минути. Вижте колко кремообразен става? Това е благодарение на маслото.

Смесете. Смятам, че потапящият блендер е полезен, но и блендерът работи. Настройте супата за подправка, след това вземете купа ... и може би сандвич със сирене на скара? Тази супа също е невероятна, покрита с домашно приготвени крутони или сервирана до този лесен мазен чеснов хляб.

Домати (консервирани или пресни), лук и масло. Как изглежда доматената супа след добавяне на вода (или бульон) и къкри.

Какви домати да използвам

Тази доматена супа е отлична с консервирани домати. Обожавам да използвам цели белени домати или натрошени домати. Между другото, обичаме доматите от Сан Марцано и винаги сме доволни от домати от Muir Glen. Нито двамата са воднисти и вкусът им е страхотен.

Можете да използвате и пресни домати. Ще ви трябват 10 до 12 цели домата (или около 2 килограма). Най-добре е да ги обелите, но ние сме приготвили супата с необелени домати.

Бързо обобщение

Това е вашето ново любимо хранене през нощта. Обещайте.

  • Тази доматена супа има три съставки (плюс вода и сол).
  • Всичко се хвърля в тиган - без кафяво, без надвисване над печка.
  • Можете да използвате консервирани домати - и трябва.
  • Споменах ли, че има само три съставки?

Какво казват нашите читатели

Ако не вярвате, че нашата рецепта ви помага да постигнете перфектна доматена супа у дома, погледнете какво казват нашите читатели за рецептата! Повече отзиви са в раздела за коментари по-долу.

"ЕХА! Каква вкусна и лесна доматена супа, моите три и една година бяха толкова развълнувани, колкото и аз и съпругът ми. " - Ашли

„Това е най-добрата доматена супа, ръце надолу ! Не мога да кажа това категорично. Не промени нищо от рецептата и беше перфектно. Не може да бъде по-лесно да се направи. " - Джон

„Направих това точно както е написано. О, Боже, това беше невероятно. ”- Дайна

Още лесни рецепти за супа

  • Може да погледнете и нашата рецепта за охладена доматена супа (Гаспачо)
  • Опитайте тази невероятно лесна и кремообразна рецепта от зеленчукова супа. Това е един от нашите абсолютни фаворити и нещо, което правим често.
  • Прекрасна рецепта за домашен зеленчуков бульон - Той е изключително задоволителен!
  • Или, за нещо малко по-различно, нашата печена доматена супа с лимон и мащерка.
  • Тази лесна рецепта за домашна супа с пилешки юфка е здравословна, задоволяваща и с невероятен вкус. По-бързо се прави и от традиционната версия!

Рецептата е актуализирана, първоначално публикувана през октомври 2015 г. От публикуването й през 2015 г. ние променихме рецептата, за да бъде по-ясна, и добавихме видеоклип с бързи рецепти. - Адам и Джоан

Лесна доматена супа с три съставки

  • PREP 5 минути
  • ГОТВЕТЕ 40 минути
  • ОБЩО 45 минути

Необходими са ви само три основни съставки, за да направите тази кадифена, богата рецепта за доматена супа. Това, приятели е вашето ново любимо хранене през седмицата.

Ще имаш нужда

4 супени лъжици несолено масло

1/2 голям лук, нарязан на големи клинове

1 (28-унция) консерви домати, ние предпочитаме да използваме цели белени или натрошени, вижте бележките за пресни домати

1 1/2 чаши вода, зеленчуков бульон с ниско съдържание на натрий или пилешки бульон

1/2 чаена лъжичка фина морска сол или повече на вкус

Указания

Разтопете масло на умерен огън в холандска фурна или голяма тенджера.

Добавете лукови клинове, вода, консерва от домати с техните сокове и 1/2 чаена лъжичка сол. Оставете да къкри. Гответе, непокрито, около 40 минути. Разбърквайте от време на време и добавяйте допълнително сол, ако е необходимо.

Смесете супата и след това подправете на вкус. Супата не трябва да е ултра гладка, някои текстури са приятно докосване. Потапящият блендер прави бърза работа с това, или можете да използвате пасатор. Ако използвате обикновен пасатор, най-добре е да смесвате на порции и да не пълните пасатора толкова, колкото обикновено, тъй като супата е толкова гореща. Обичаме да премахваме централната вложка на капака и да го покриваме с кухненска кърпа, докато смесваме - това помага да се освободи част от парата и предотвратява изскачането на капака на пасатора (което може да бъде голяма, гореща бъркотия).

Съветите на Адам и Джоан

  • Мога ли да използвам пресни домати? Да. Ако искате да използвате пресни домати, ще ви трябват 10 до 12 средни домата (или около 2 килограма). Можете да ги обелите, но пропускаме тази стъпка, тъй като накрая ще смесим супата накрая.
  • Мога ли да добавя босилек? Тази супа е вкусна със и без босилек. Добавянето на шепа пресен босилек в края преди смесване на супата е фантастична идея.
  • Хранителни факти: Предоставените по-долу хранителни факти са приблизителни. Използвахме калкулатора за рецепти на USDA Supertracker, за да изчислим приблизителни стойности. Пропуснахме солта, тъй като ще трябва да добавите към вашите вкусове.

Ако направите тази рецепта, щракнете снимка и я маркирайте #inspiredtaste - Обичаме да виждаме вашите творения в Instagram и Facebook! Намерете ни: @inspiredtaste