creations

Споделете този рецепт

Нашата лесна кето майонеза е единствената рецепта за кето майонеза, от която се нуждаете!

Идвам от някой, който преди мразеше майонезата, сега съм напълно объркан и обичам тази рецепта. Повечето рецепти за майонеза са естествено кето, тъй като основно трябва да съдържат яйца, масло и киселина (под формата на оцет или лимонов сок). За съжаление, и нямам представа защо, много добавят подсладители плюс за закупения от магазина сорт, множество добавки, от които не се нуждаем.

Приготвянето на лесна кето майонеза е точно това, лесно! Той е евтин и има много по-добър вкус. Затова прочетете по-долу за някои допълнителни съвети, за да имате непрекъсната майонеза всеки път. Дори съм добавил рецепта за майонеза кето Thermomix® за всички наши любители на термо.

Съставките

Както вече споменах, майонезата е просто яйца, олио и киселина в най-основната си форма.

Към моята рецепта обичам добавянето на дижонска горчица (или някаква мека горчица) и добра подправка.

Към рецептата добавих няколко вариации майонеза с ниско съдържание на въглехидрати за вас. Рецептите за майонеза от Chipotle са доста популярни в момента и чипотите в adobo могат да бъдат намерени в повечето супермаркети в наши дни. Кето чесън айоли също е доста страхотна рецепта, която да имате под ръка. Можете също да използвате печен чесън или черен чесън за някои по-интересни вкусове.

Лесни съвети за майонеза на кето

Независимо дали правите майонеза с бъркалка, бъркалка или Thermomix®, трикът е да добавите маслото на бавен постоянен поток, за да бавно емулгирате майонезата.

Докато разбърквате или смесвате яйчната смес, потокът от масло бавно ще помогне да се образува гъста вкусна консистенция.

Преди си мислех, че е ужасно, че майонезата съдържа толкова много масло. Сега осъзнавам, че това е добре за нас.

Как да поправите разделена майонеза

Понякога може да се окажете с разцепена майонеза. Не се притеснявайте, че можете да го запазите много просто. В отделна купа добавете жълтък. Бавно добавете вашата разцепена майонеза към жълтъка, докато разбивате. Това ще върне майонезата от „мъртвите“ и ще ви даде богатия дебел майонез, който искате.

Искате още основни рецепти за кето подправки?

Ако бихте искали да складирате килера и хладилника с кето подправки без захар, ето още няколко от нашите любими.

СВЪРЖЕТЕ С ЛУДИ СЪЗДАВАНИЯ

Не забравяйте да се свържете с Mad Creations в социалните медии, така че никога да не пропускате рецепта.