Медицинско отслабване - Южна крайградска семейна медицина - Литълтън, Колорадо

Навигация

Абонирайте се за нашия блог и бюлетин по имейл

Вдъхновен от Gary Taubes и Cristin Kearns Couzens, неотдавнашната статия „Big Sugar’s Sweet Little Lies“, извадих моето копие от официалните диетични указания за американски щатски долар от 1980 г., за да прегледам.

диетичните

Очарователни и дори изненадващи някои от изборите на думи, използвани в този документ, но ето два от моите лични фаворити в петнадесета страница на захарния раздел, параграф трети:

"Противно на широко разпространеното мнение, твърде много захар във вашата диета изглежда не причинява диабет."

"Няма и убедителни доказателства, че захарта причинява инфаркти или заболявания на кръвоносните съдове."

Дали тези твърдения се основаваха на научни доказателства от онова време или по-скоро на влиянието на голямата захарна индустрия, лобистите и политиците бяха решени да потиснат езика, предполагащ, че захарта е някак токсична или нездравословна? Вие бъдете съдията.