CDC работи за намаляване на четирите основни рискови фактора за предотвратими хронични заболявания: употреба на тютюн, лошо хранене, липса на физическа активност и прекомерна употреба на алкохол.

възраст години

Бързи факти

  • 1 на 4 бебета се кърми изключително до 6-месечна възраст.
  • 14% от децата на възраст от 1 до 2 години и 16% от бременните жени са с дефицит на желязо.
  • По-малко от 1 на 10 възрастни и юноши в САЩ ядат достатъчно плодове и зеленчуци.
  • 6 на 10 млади хора и 5 на 10 възрастни консумират сладка напитка в даден ден.
  • Американските диети са с високо съдържание на добавени захари, натрий и наситени мазнини.
  • Диетичните насоки за американци 2015–2020 г. външната икона предоставя информация за моделите на здравословно хранене за американци на възраст над 2 години.
  • CDC работи за увеличаване на възможностите за здравословно хранене в заведения за ранна грижа и образование, училища, работни места и общности.

Доброто хранене е от съществено значение за поддържането на здравето на американците през целия живот. Здравословната диета помага на децата да растат и да се развиват правилно и намалява риска от хронични заболявания, включително затлъстяване. Възрастните, които се хранят здравословно, живеят по-дълго и имат по-малък риск от затлъстяване, сърдечни заболявания, диабет тип 2 и някои видове рак. Здравословното хранене може да помогне на хората с хронични заболявания да се справят с тези състояния и да предотвратят усложнения.

Повечето американци обаче нямат здравословна диета. Въпреки че кърменето е идеалният източник на хранене за кърмачета, само 1 на 4 се кърми изключително до 6-месечна възраст, както се препоръчва. По-малко от 1 на 10 възрастни и юноши ядат достатъчно плодове и зеленчуци, а 9 на 10 американци на възраст над 2 години консумират повече от препоръчаното количество натрий.

Освен това 6 на 10 млади хора на възраст от 2 до 19 години и 5 на 10 възрастни консумират сладка напитка в даден ден. Преработените храни и сладките напитки добавят ненужен натрий, наситени мазнини и захар към много диети, увеличавайки риска от хронични заболявания.

CDC подкрепя кърменето и по-здравословния избор на храни и напитки в условия като заведения за ранна грижа и образование, училища, работни места и общности.

Вредните ефекти от лошото хранене

Наднормено тегло и затлъстяване

Храненето на здравословна диета, заедно с достатъчно физическа активност и сън, може да помогне на децата да растат здрави и да предотврати наднорменото тегло и затлъстяването. В Съединените щати 19% от младите хора на възраст от 2 до 19 години и 40% от възрастните имат затлъстяване, което може да ги изложи на риск от сърдечни заболявания, диабет тип 2 и някои видове рак. Освен това затлъстяването струва на американската здравна система 147 милиарда долара годишно.

Сърдечни заболявания и инсулт

Две от водещите причини за сърдечни заболявания и инсулт са високото кръвно налягане и високият холестерол в кръвта. Консумирането на твърде много натрий може да повиши кръвното налягане и риска от сърдечни заболявания и инсулт. Настоящите насоки препоръчват да получавате по-малко от 2300 mg на ден, но американците консумират средно повече от 3400 mg на ден.

Над 70% от натрия, който американците ядат, идва от пакетирани, преработени, закупени в магазини и ресторантски храни. Яденето на храни с ниско съдържание на наситени мазнини и високо съдържание на фибри и увеличаване на достъпа до храни с ниско съдържание на натрий, заедно с редовната физическа активност, могат да помогнат за предотвратяване на висок холестерол в кръвта и високо кръвно налягане.

Диабет тип 2

Хората с наднормено тегло или с наднормено тегло са изложени на повишен риск от диабет тип 2 в сравнение с тези с нормално тегло, тъй като с течение на времето телата им стават по-малко способни да използват произведения от тях инсулин. От възрастните в САЩ 88 милиона - повече от 1 на 3 - имат преддиабет и повече от 8 на 10 от тях не знаят, че го имат. Въпреки че честотата е намаляла през последните години, броят на възрастните с диагностициран диабет се е удвоил почти през последните 2 десетилетия, тъй като населението на САЩ се е увеличило, остаряло и е станало по-наднормено тегло.

Рак

Нездравословната диета може да увеличи риска от някои видове рак. Наднорменото тегло и затлъстяването са свързани с поне 13 вида рак, включително рак на ендометриума (матката), рак на гърдата при жени в менопауза и колоректален рак. Тези видове рак съставляват 40% от всички диагностицирани видове рак.

Дефицити в мозъчната функция

Мозъкът се развива най-бързо през първите 1000 дни от живота, от началото на бременността до втория рожден ден на детето. Ниските нива на желязо по време на бременност и ранно детство са свързани с умствени и поведенчески забавяния при децата. Гарантирането, че нивата на йод са достатъчно високи по време на бременност, също помага на растящото бебе да има възможно най-доброто развитие на мозъка.

В САЩ:

3 В 4
КРЕМЕТА

не са кърмени изключително 6 месеца.

9 НА 10
АМЕРИКАНЦИ

консумирайте също
много натрий.

$ 147
МИЛИАРД

се изразходва една година
здравни грижи за затлъстяване.

Работата на CDC за насърчаване на доброто хранене

Системи за данни, които измерват практиките на кърмене и навиците на хранене

Отделът за хранене, физическа активност и затлъстяване на CDC използва национални и държавни проучвания, за да проследи нивата на кърмене и хранителните навици на американците, включително консумацията на плодове, зеленчуци и добавена захар. Отделът също така докладва данни за хранителните политики и практики за всяка държава. Данните от тези проучвания се използват за разбиране на тенденциите в храненето и разликите между групите от населението.

Партньорите на CDC използват тази информация, за да създадат среда, която поддържа кърменето и насърчава здравословните хранителни навици, където хората живеят, учат, работят и играят, особено за популации с най-висок риск от хронични заболявания.

Подкрепа за кърмене в болницата и общността

Кърменето е най-добрият източник на хранене за повечето бебета. Това може да намали риска от някои краткосрочни здравни условия за кърмачета и дългосрочни здравни условия за кърмачета и майки. Практиките за грижи за майчинството през първите часове и дни след раждането могат да повлияят дали и колко дълго кърмачетата са кърмени.

CDC финансира програми, които помагат на болниците да използват практики за майчинство, които поддържат кърменето pdf икона [PDF - 2,8 MB] външна икона. Тези програми помогнаха да се увеличи процентът на бебетата, родени в болници, които използват тези практики, от 1,7% през 2007 г. на 26,1% (около 1 милион бебета) през 2018 г. CDC също работи с партньори в подкрепа на програми, предназначени да подобрят приемствеността на грижите и подкрепата на общността. за кърмещи майки.

По-здравословни възможности за хранене в ранни грижи и образователни заведения и училища

Около 60 милиона американски деца прекарват време в ранни грижи и образователни заведения или училища. Тези настройки могат директно да повлияят на това какво ядат и пият децата и доколко са активни - и да изградят основа за здравословни навици.

CDC помага на децата на нашата нация да растат здрави и силни, като:

  • Създаване на ресурси, които да помогнат на партньорите да подобрят програмите за превенция на затлъстяването и да използват нормите за хранене.
  • Инвестиране в мрежи за обучение и учене, които помагат на доставчиците на грижи за деца и държавните и местните лидери за грижи за деца да отговарят на стандартите и да използват и споделят най-добрите практики.
  • Осигуряване на техническа помощ, като обучение на служители в училище как да купуват, приготвят и сервират плодове и зеленчуци или да научат децата как да отглеждат и приготвят плодове и зеленчуци.

Програмата CDC Healthy Schools работи с щати, училищни системи, общности и национални партньори за насърчаване на доброто хранене. Тези усилия включват публикуване на насоки и съвети за това как училищата и родителите могат да моделират здравословно поведение и да предлагат по-здравословни училищни ястия, интелигентни закуски и достъп до вода.

CDC работи и с национални групи, за да увеличи броя на салат-баровете в училищата. Към 2018 г. програмата Salad Bars to School достави над 5000 салатни бара на училища в цялата страна, като даде на над 2,7 милиона деца и училищния персонал по-добър достъп до плодове и зеленчуци.

По-здравословни възможности за хранене на работното място

Милиони американци купуват храни и напитки, докато са на работа. CDC разработва и популяризира насоки за обслужване на храни, които насърчават работодателите и продавачите да увеличат възможностите за здравословна храна за служителите. Стипендиантите работят, за да направят здравословните храни и напитки (включително вода) по-достъпни в кафенета, магазини за закуски и автомати. CDC също си партнира с щатите, за да помогне на работодателите да се съобразят с федералния закон за настаняване в периода на кърмене и да осигурят на кърмещите майки места за изпомпване и съхранение на кърма, гъвкаво работно време и обезщетения за отпуск по майчинство.

Отделът за предотвратяване на сърдечни заболявания и инсулт на CDC управлява Програмата за намаляване на натрия в общностите, която финансира осем обекта в цялата страна, за да помогне на училища, болници и работни места да предлагат ниско натриеви храни в храните, които сервират и продават. Намаляването на приема на натрий до 2300 mg на ден може да спаси 280 000 до 500 000 живота и близо 100 милиарда долара разходи за здравеопазване през следващите 10 години.

Подобрен достъп до здравословни храни в държавите и общностите

Някои американци в градските квартали с ниски доходи, селските райони и племенните общности имат малък достъп до здравословни храни, като плодове и зеленчуци, които също са достъпни. Държавната програма за физическа активност и хранене на CDC, Програма за затлъстяване и расови и етнически подходи към програмите на Общността за здравеопазване финансират държавите и общностите за подобряване на хранителните системи в тези области чрез хранителни центрове, местни магазини pdf икона [PDF - 2.5 MB], фермерски пазари, и bodegas.

Тези програми, които включват и продавачи и дистрибутори на храни, спомагат за подобряване на разнообразието и броя на наличните по-здравословни храни и напитки и спомагат за популяризирането и предлагането на тези артикули на клиентите.

Програми за промяна на начина на живот за намаляване на затлъстяването и риска от диабет тип 2

Демонстрационните проекти за изследване на детското затлъстяване на CDC обединяват изследователи и обществени организации за подобряване на скрининга за затлъстяване и предоставяне на достъпни програми за промяна на начина на живот на деца със затлъстяване. Тези семейно-ориентирани програми, разположени във федерално квалифицирани здравни центрове, клиники или места в общността, могат да подобрят хранителните навици, теглото и здравето на децата, намалявайки риска от хронични заболявания.

Националната програма за профилактика на диабета на CDC (National DPP) е партньорство на публични и частни организации, работещи за предоставяне на достъпна, основаваща се на факти програма за промяна на начина на живот, за да помогне на хората с преддиабет да предотвратят или забавят диабет тип 2. Участниците в Националния DPP се учат да правят здравословен избор на храна, да бъдат по-физически активни и да намират начини да се справят с проблеми и стрес. Тези промени в начина на живот могат да намалят риска от развитие на диабет тип 2 с до 58% (71% за тези над 60 години).