РИО ДЕ ЯНЕЙРО - Бразилия е затънала в рецесия повече от две години, но един бизнес все още расте.

недохранени

И с разрастването си, проблемът със затлъстяването в страната също се разширява.

Правителството на Бразилия спечели световни аплодисменти за извеждане на 36 милиона души от бедността по време на 13-годишното управление на лявата Работническа партия, приключила през август. Докато икономиката процъфтяваше и потребителските разходи следваха, някои хора дори се присъединиха към по-ниска средна класа, която до 2014 г. набъбна до почти 60 процента от населението.

Но напредъкът дойде с неочаквана цена: експлозия в броя на хората с наднормено тегло, които сега представляват 57% от населението на Бразилия - с 1 на 5 затлъстели.

Лекари, диетолози и други специалисти казват, че наддаването на тегло е особено силно изразено сред бразилците с ниски доходи - много от тях са заменили несигурния живот, с храна, която често е оскъдна, за по-добри доходи и евтина, изобилна нездравословна храна и преработена храна.

„Това са хора, които прекарват много време на работа или в транспорт. Те нямат пари или условия за физическа активност “, каза Жоао Реджис, ендокринолог от болницата„ Clementino Fraga Filho “в Рио, част от федералния университет. „Те не са образовани за затлъстяването.“

Нарастването на проблемите с теглото създава огромна тежест за разширената система за обществено здраве в Бразилия, която се бори с ескалиращи нива на диабет, хипертония и сърдечни заболявания.

Нарастващото затлъстяване е глобален феномен, но все повече засяга развиващите се страни в Латинска Америка и Карибите. Процентът на бразилците с наднормено тегло вече се увеличава, когато Луис Инасио Лула да Силва - известен като Лула - става президент през 2003 г., в началото на ерата на просперитет. Оттогава тя продължава да се катери при мъжете и ракетите над 40 процента при жените. Всяко трето дете е с наднормено тегло.

През 1975 г. Бразилия имаше деветата по големина популация мъже с поднормено тегло в света. До 2014 г. тя е класирана на трето място в световен мащаб за мъже със затлъстяване, след Китай и САЩ, според проучване в британското медицинско списание Lancet. Почти 1 на 4 жени са със затлъстяване.

Собственикът на бара в Рио Вероника Кабрал, 28-годишна, тежи 368 паунда, а 8-годишната й дъщеря Дебора е класифицирана като „сериозно затлъстяла“. Кабрал е израснал в „много бедно“ семейство в Ресифи в североизточната част на Бразилия. Но тя каза: „Живеехме край плажа, ловихме, имахме градина и зеленчуци и плодове в двора.“

Когато е на 13, майка й премества нея и четирите си братя и сестри в Рио. Две години по-късно Лула дойде на власт и животът на милиони бразилци като Вероника започна да се подобрява. Тъй като икономиката на Бразилия избухна благодарение на нарастващите цени на суровините, се роди нова по-ниска средна класа, която беше насърчена да харчи с лесен кредит. Много бразилци се възползваха от социална схема за жени с ниски доходи, които се съгласиха да изпратят децата си на училище и да ги ваксинират.

„Животът започна да се подобрява“, каза Кабрал.

Всички в семейството й си намериха работа. За бразилци като нея, които са израснали с малко пари, грабването на бърза храна и сода в верига на Макдоналдс или бразилски бургер като Боб е било желателно и достъпно.

„Всичко, което не можахме да направим в детството, направихме като възрастни“, каза тя. „Яжте каквото искате. Отидете в търговския център, отидете в McDonald’s, отидете в Bob. "

Пазарът на бързо хранене в Бразилия нарасна с 82 процента от 2008 до 2013 г. Дори когато рецесията настъпи, броят на заведенията за бързо хранене нарасна с 11 процента през 2015 г. Докато доходите на бразилците може би намаляваха, те се придържаха към своите навици.

Кабрал тежи 483 паунда, когато за първи път потърси помощ в групата за спасяване на самочувствие и гражданство на затлъстелите в Рио - GRACO, в нейния португалски акроним. Групата е основана през 2002 г. и предлага безплатни обеди с ниско съдържание на мазнини, хранителни съвети и физическо възпитание на около 200 души на месец.

„В повечето случаи това са хора с ниски доходи“, каза Росимере да Силва, основателят.

Микеле Леса, генерален координатор по хранене в здравното министерство на Бразилия, заяви, че нарастването на затлъстяването се дължи на нарастващата консумация на нездравословна храна и преработена храна, все по-заседналия начин на живот и нарастващата популярност на храненето навън, а не на готвенето у дома.

Правителството стартира кампании за насърчаване на по-здравословна диета, финансира места за упражнения в бразилските градове и насърчава по-питателни ястия в училищните кафенета. Последните данни сочат, че растежът на затлъстяването може да се е забавил, каза Леса.

Cintia Cercato, ендокринолог и президент на Бразилската асоциация за изследване на затлъстяването и метаболитния синдром, посочи преместването на бразилците в градските райони - 86% живеят в градовете - като фактор за нарастването на затлъстяването.

Много жители прекарват часове на пътуване до и от работа в градския транспорт, оставяйки по-малко време за готвене или упражнения.

Седмичните улични пазари за продажба на пресни продукти са често срещани в бразилските градове. Но закуските, баровете и уличните сергии, в които се продават мазни и преработени храни, се размножиха - особено в районите с ниски доходи.

„Когато по-ниските класове имат повече покупателна способност, те купуват повече от тези преработени храни“, каза Cercato. „Знаем, че градските райони имат повече затлъстяване, отколкото селските райони.“

Фабио Гомес, регионален съветник по храненето към Панамериканската здравна организация, обвини за нарастващото затлъстяване в Латинска Америка гиганти за бързо хранене, които рекламират агресивно пред по-бедните и по-податливи хора.

„Те са по-малко образовани. Те са уязвими. Те също са по-насочени, тъй като те са най-голямото население в тези страни “, каза той.

Но активистите се борят. Чили въведе закон, изискващ здравни предупреждения за продукти с високо съдържание на захар, натрий, калории или мазнини. През март бразилски висш съд глоби компания за бисквитки с $ 88 000 заради промоция, в която децата събираха пакети, за да си купят евтин часовник Shrek.

Бразилското законодателство забранява рекламата, насочена към деца, но често се пренебрегва, каза Екатерина Карагеоргиадис, адвокат на Института Алана в Сао Пауло, неправителствена група, която първо заведе делото срещу компанията за бисквитки.

Правителствените данни показват, че затлъстяването и наднорменото тегло са по-високи сред гражданите с по-малко образование. Но Леса, служител на здравното министерство, отбеляза, че епидемията засяга бразилците от всякакъв вид.

„Затлъстяването е демократично“, каза тя. „През последните години се увеличава повече при по-бедните жени, но това е проблем за всички социални класи в Бразилия.“