Макароните и сиренето са ULTIMATE комфортната храна и този мак и сирене за отслабване не прави изключение!
Копринено, кремообразно и просто ултра сирене, но все пак подходящо за популярни планове за отслабване като Slimming World и Weight Watchers.
Разгледайте видеото с моята рецепта и направете най-доброто сирене mac n ’, което е малко по-здравословно.
Като сътрудник на Amazon печеля от квалифицирани покупки. ЗА ПОВЕЧЕ ИНФОРМАЦИЯ, МОЛЯ, ПРОВЕРЕТЕ ОТКРИВАНЕТО МИ
Кой не обича mac aroni и сирене? Това е едно от онези универсално обожавани ястия - чисто Комфортна храна за душата.
Правя тази рецепта от толкова много години ... но никога не съм мислил, че все още мога да й се насладя, докато се опитвам да отслабна малко.
За щастие Slimming World не забранява тестени изделия и - ръка на сърце - тази рецепта за мак и сирене все още е 100% вкусна, но малко по-лека и с по-малко калории.
Ето какво ще ви трябва
Тази рецепта използва някои от вашите здравословни допълнителни добавки (за мляко, сирене и галета, ако се използват), така че не забравяйте да вземете това предвид!
- Макарони - в идеалния случай лакътни макарони. Не използвайте паста за бързо готвене в тази рецепта, особено ако я печете. Могат да се използват и други видове малки тестени изделия, така че не се колебайте да импровизирате!
- Flora Light (най-добре за версия за отслабване) или масло
- Малко обикновено брашно
- Обезмаслено мляко, в идеалния случай мляко Arla BOB (най-доброто и от двете)
- Горчица на прах или горчица, червен пипер, индийско орехче и сол
- Сирене - Тук използвах сирене Чедър с намалено съдържание на мазнини, но може да се използват и други видове сирена или можете да използвате комбинация от различни видове сирена за повече вкус - сиренето Грюер е любимо!
- Галета - създава прекрасна кора в печени макарони и сирене, но зависи от вас дали да добавите!
- Пресен магданоз
- Бекон - постно сланина с премахната цяла мазнина (отново, напълно по избор)
КАК ДА ПРАВИТЕ НАЙ-ДОБРИЯ СОС СИРЕНЕ
Тайната на най-добрите макарони и сирене се крие в сиренето сос! Осъществяване на гладка и кремообразна Сос Бешамел (известен още като бял сос), за да му дадете правилното име, е лесно, след като знаете как.
Започнете с разтопяване на маслото (тук използвах Flora Light) в тенджера на умерен огън.
Добавете брашното и разбъркайте с дървена лъжица, докато се образува паста - това се нарича a roux.
Постепенно добавяйте млякото, по малко, при непрекъснато бъркане. Не бързайте и оставете руфът да се абсорбира напълно в млякото, преди да добавите още. Това е тайната на гладкия копринен сос!
Оставете соса да къкри леко, след като се добави цялото мляко. Гответе две минути, след което разбъркайте горчицата на прах, червения пипер и солта. В този момент сосът трябва да е достатъчно плътен, за да покрие задната част на лъжицата ви. Ако плъзнете пръста си по лъжицата, тя трябва да остави чиста следа.
Свалете соса от огъня и добавете сиренето, като разбърквате, така че да се разтопи в соса. Не подгрявайте соса, защото сиренето може да се разцепи.
Добавете варените си макарони и разбъркайте всичко заедно - оооо, капризна сладост! Ако искате да изпечете това ястие, прочетете нататък.
ПЕЧЕН МАК И СИРЕНЕ
Харесвам наистина кремообразно запечени макарони и сирене, така че ако възнамерявате да печете тази рецепта, сосът от сирене трябва да е „по-влажен“. Вместо да използвам повече мляко, добавих малко от водата за готвене на паста.
Прехвърлете макароните в съд за печене и добавете галета за неустоима златиста хрупкава топинг.
Просто блицнете парче пълнозърнест хляб в мини чопър докато имате фини галета - аз също обичам да добавям малко пресен магданоз там. Като алтернатива можете да използвате галета Panko.
За сирене mac n ’от следващо ниво добавете малко приготвен постно сланина като топинг (или в соса!), Просто не забравяйте първо да премахнете цялата мазнина.
ТОП СЪВЕТ S
- Не използвайте готово натрошено сирене. Това сирене обикновено е с покритие, така че да не залепва и ще развали соса ви от сирене! Винаги настъргвайте сиренето сами, аз обичам да използвам ренде Microplane.
- Ако вашият сос се окаже малко на бучки (глас на училищния марм: което не би трябвало, ако добавяте млякото постепенно!), Тогава разбъркайте енергично, за да разтворите бучките или разбъркайте с потапящ блендер.
- Гответе пастата само до ал денте - искате да хапне малко, ако правите печен мак и сирене. Можете да настроите таймера с минута по-малко от препоръчаното време за готвене, само за да сте сигурни.
- Обичам да приготвям макароните си с малко сол и кубче зеленчуков бульон за допълнителен вкус. Резервирайте черпак от нишестената паста за вода, която да добавите към соса (ако възнамерявате да го печете).
- Подправете соса си! - вкус и добавете сол и черен пипер на вкус.
- Оставете остатъците (никога няма такива в къщата ми!) В хладилника до два дни, като добавяте малко мляко или запас при претопляне.
ОБСЛУЖВАНЕ НА ПРЕДЛОЖЕНИЯ
Въпреки че тази рецепта е благоприятна за отслабване, това не означава, че трябва да зареждате чинията си небесно! Предлагам да сервирате малка порция с голяма странична порция броколи или зелен фасул и свежа зелена салата отстрани.
В една порция има приблизително 375 калории, 2-3 синхрона и 11 SmartPoints на WeightWatchers.
ТЪРСИ ПОВЕЧЕ ОТСЛАБВАЩИ СВЕТОВНИ РЕЦЕПТИ? Разгледайте всичките ми вкусни рецепти без синхронизация или с ниска синхронизация ТУК.
ПРИСЪЕДИНЕТЕ СЕ МОЯТА ГРУПА ЗА ОТСЛАБВАНЕ НА РЕЦЕПТИ Създадох специална група за Facebookстр за идеи, съвети и подкрепа за рецепти за отслабване. Ще се радвам да те видя там!
- Минестроне супа за отслабване по света - Supergolden Bakes
- Минестроне супа (Отслабване за света)
- Как да продавам на едро вакуумна радиочестотна машина за отслабване за препродажба от
- Как отслабването се превърна в мания за жените в следвоенна Великобритания - подкаст
- Билков екстракт Кралски мед за отслабване - Китай за отслабване, отслабване