Обратният ефект, който пиенето на бира има върху мускулния растеж, е сериозен проблем от Първия свят - но не за много по-дълго.

разработи

Двама любители на фитнеса от Хамбург в Германия забелязаха пропаст на пазара преди две години и бързо разработиха решението за тези, които искат да се насладят на бира след работа и въпреки това да се възползват от предимствата на своята тренировка: JoyBräu, протеиновата бира.

Бира вместо протеинов шейк: идеята, родена на бара

Основателите на новата протеинова напитка, Тристан Брюмер (23) и Ерик Димтер (24), обясниха пред Business Insider как са стигнали до идеята да заменят протеиновите шейкове с бира.

„Всичко започна в Сингапур“, обяснява Брюмер. Работодателят им ги изпраща в Югоизточна Азия, Брюмер в Куала Лумпур, Димтер в Сингапур. "Ерик живееше в жилищен блок, където имаше фитнес зала. И двамата тренирахме, тренирахме заедно и се срещахме редовно с колеги в бара след работа, както и вие."

Една вечер след тренировката те бяха седнали там - протеинов шейк в едната ръка и бира в другата.

„Нито един от нас не се интересуваше от вкуса на шейковете и ги пиеше повече за ползите за здравето, отколкото за вкуса“, ​​каза Брюмер, „затова сметнахме, че трябва да има начин да комбинираме вкусния вкус на бирата със здравословните ползи от протеинов шейк."

Така през лятото на 2015 г. се ражда JoyBräu, бирата на спортиста.

Какво съдържа протеиновата бира и какъв е вкусът

Протеиновата бира е без алкохол. За разлика от бирите, които съдържат алкохол, бирата JoyBräu предполага, че подпомага възстановяването и растежа на мускулната маса.

Бутилка от 0,33 литра от веганската нисковъглехидратна напитка съдържа 21 грама протеин. От тези 21 грама 10 грама са основните аминокиселини BCAA.

Това са основни строителни материали за насърчаване на разкъсванията на мускулните влакна, които възникват по време на тренировка, за да се възстановят. Всяка бутилка съдържа също L-карнитин и бета-аланин, и двата от които са полезни за изгарянето на мазнини, обяснява основателят на JoyBräu Dimter - така бирата е дори подходяща за тези на диета.

Протеиновата бира струва малко повече от обичайната бира. Цената е по-скоро като протеиновите шейкове, като бутилката струва $ 3,50 и шест пакета ви връщат $ 21.

Искахме да разберем сами дали вкусът му е добър. Присъдата на Business Insider? Плодов с горчив послевкус и отначало леко напомнящ на ябълков шприц или сайдер.

Със сигурност е подходящо като лятно освежаване. Но истинските фенове на бирата вероятно ще бъдат разочаровани от напитката, а именно тъй като протеиновата бира има малко от този горчив вкус на хмел.

И все пак основателите са наясно с това: "Имахме своя продукт, разработен с фокус върху лятото. Нашата настояща бира е много лека бира, малко цитрусовидна, с плодова нотка. Не разкрихме изключително горчива бира, но приятно освежаване след тренировка за лятото. "

Разширяването на продукта е важна тема. Брюмер обясни: "Вече разработваме безалкохолна пшеница. Разбира се, от време на време получаваме обратна връзка като:" Вкусът е по-скоро на шанди, отколкото на хубава горчива бира. "

Можем да се справим с такива неща, защото точно това си мислехме в началото. Трябва и искаме да отговорим на отзивите на нашите клиенти и да разширим съответно продуктовата си гама. "

Прилагане на идеята: „Никога не сме знаели дали ще се получи в крайна сметка“

След вдъхновението им в Сингапур през 2015 г. изминаха няколко години, преди продуктът да е готов за пазара. „От известно време дегустирахме в моята изба“, казва Брюмер, пивовар аматьор. "Опитахме се да смесим малко протеинов прах в домашно приготвената бира. Това, както можете да си представите, се обърка и в крайна сметка вкуси доста ужасно. След това осъзнахме доста бързо, че ако наистина искаме да направим това, ще отидем да се наложи да получите помощ отвън. "

Те се опитаха да обменят идеи директно с пивоварни. Искаха да започнат възможно най-скоро.

„Както е нормално, когато имате странна идея за продукт, искате да я тествате възможно най-скоро и да я пуснете на пазара“, обясни Брюмер.

Но и тук удрят препъни камък.

„Пивоварните всъщност не бяха взети с идеята“, казва Брюмер.

Тъй като германските закони за чистотата на бирата са толкова важни, беше трудно да се убеди някой, че това е добра идея. Дори тези, които успяха да убедят, имаха технически затруднения.

"Нуждаете се от аналитично оборудване и лаборатория - каза Брюмер, - което стандартните пивовари не разполагат. Ето защо седнахме и измислихме нова стратегия."

След това те се обърнаха към университети, специализирани в пивоварни и технологии за напитки, и така възникна партньорството им с Берлинския технически университет (TU Berlin). И все пак отне повече от година, за да стигнем до крайния продукт.

"Най-голямото предизвикателство беше наистина да се придържаме към него. Никога всъщност не знаехме дали ще се получи или не. Но бяхме напълно отдадени на идеята, направихме повече пазарни проучвания, разговаряхме с повече хора и колкото повече се задълбочихме в идеята, толкова по-убедени в нея станахме. "

До последния месец на разработка в TU Берлин не беше ясно дали наистина ще работи и дали двамата могат дори да произвеждат продаван продукт. „Да имаш такъв натиск за повече от две години и половина, особено когато си инвестирал всичките си спестявания в това едно начинание, разбира се, е огромна тежест.“

В крайна сметка се получи: бирата вече се произвежда в семейна частна пивоварна близо до Кайзерслаутерн - а JoyBräu просто наистина излита.

Fibo 2018 като трамплин

След като JoyBräu спечели наградата за иновации и тенденции на Fibo, най-големият фитнес панаир в Германия, нещата наистина тръгнаха към дуета.

"Бяхме изчислили консервативно, че през първата година ще разпространяваме чрез нашия уебсайт и ще продаваме само на частни потребители, а не на търговски дистрибутори. До втората година искахме да се впуснем в продажбата на продукта във фитнес залите, "Брюмер каза.

Във Фибо не само фитнес студията проявяваха интерес към протеинова бира; търговци на едро и износители искаха да предлагат продукта и на други страни.

"Благодарение на Фибо, ние бяхме напълно разпродадени веднага след това, така че бяхме оставени в солен вид, където хората искаха повече бира, когато бяхме напълно разпродадени", каза Брюмер.

Основателите вече са подписани с различни фитнес студия, които искат да тестват бирата в своя бар и в автоматите.

Планове за бъдещето: далеч от стартиране и в премиум

Идеите на основателите на JoyBräu не просто отиват по план - благодарение на Fibo те надхвърлят целите си. Ето защо те пренасочват стратегията си в дългосрочен план.

Голям проблем сега е персоналът: „Трябва масово да разширим екипа си“, каза Брюмер. "Докато направихме Fibo, бяхме само двама. Това означаваше, че през последните седмици имаше огромна тежест за нас. За щастие вече намерихме още двама членове на екипа и все още търсим подкрепа за продажбите."

Маркетингът също трябва да бъде значително разширен чрез Facebook и Instagram.

Момчетата планират специални промоции във фитнес студията, които да съвпадат със Световната купа, като се говори за „предлагане на членове на специална промоция на Световната купа, с хладна бира вместо шейкове“.