Докато повечето възрастни могат да ядат мед без проблеми, това е различна история за бебета на възраст под една година. Медът съдържа бактерии C. botulinum, които могат да произвеждат токсин в дебелото черво на бебето, което води до рядко, но сериозно заболяване, известно като „детски ботулизъм“.

защото

Следва препис от видеоклипа.

Това е C. botulinum. Това е бактерия, която може да произведе едно от най-смъртоносните вещества в света. Живее на много места, включително почва, прашец, прах, а също и тук: в мед.

Е, защо не си умрял от яденето на това сладко лакомство? Ами защото не си бебе. Тъй като C. botulinum расте, той произвежда токсин, наречен ботулин. Това са същите неща, използвани в ботокс. Но ботоксът има изключително ниска доза в сравнение със заразената храна. В големи количества токсинът би атакувал нервната ви система, причинявайки болестта, известна като ботулизъм.

Което може да доведе до парализа и дори смърт. И тъй като C. botulinum е толкова разпространен в нашата среда, изследователите вярват, че пчелите го събират по пътя си към кошера, където произвеждат мед.

Едно проучване установи бактерии C. botulinum в около 8% от техните проби от мед. Но преди да прочистите килера си, помислете за това: Обикновено, когато срещнем C. botulinum, като в меда, той е в латентно състояние. И в това сънливо състояние той не може да произвежда токсина. Дори и да го ядете. Това е, освен ако не сте на възраст под 1 година.

Когато C. botulinum навлезе в дебелото черво на бебето, той оживява. Защото, за разлика от децата и възрастните, бебетата на възраст под една година не са яли истински, твърди храни.

Вместо това пият мляко. Но когато бебетата са на възраст между 4 и 6 месеца, те спират да пият човешко мляко и започват да ядат други храни, които никога преди не са приемали. В резултат на това чревните им микроби се променят много рязко. И по време на този преходен период в червата на бебето смъртоносните бактерии C. botulinum са свободни да растат и да произвеждат токсина.

Тъй като токсинът навлиза в кръвообращението на бебето, той блокира способността на двигателните нерви да освобождават ацетилхолин, химически пратеник, който изпраща нервни сигнали към мускулите. В резултат на това бебето започва да губи контрол над мускулите и изглежда уморено и флопи. С навлизането на повече токсини в кръвта, мускулите, които контролират преглъщането и дишането, спират да работят.

За щастие, детският ботулизъм не е много разпространен, а ботулизмът на бебетата, дължащ се на мед, е още по-рядък. По-малко от 100 случая се случват в САЩ всяка година и макар че в много случаи е трудно да се определи източникът на бактерията, експертите смятат, че медът представлява 15% от случаите.

Затова е важно, ако вашето бебе показва признаци на слабост, да ги вземете незабавно да бъдат оценени от медицински специалисти, в някои случаи лекарите могат да прилагат ефективен антитоксин. Но може да отнеме на бебетата седмици до месец, за да се възстановят. FDA препоръчва да изчакате до първия рожден ден на бебето, за да го нахраните с мед или други продукти, които са пълнени или потопени в мед.

ЗАБЕЛЕЖКА НА РЕДАКТОРА: Това видео първоначално е публикувано през март 2019 г.