От Крити Сарасват | Актуализирано: петък, 20 февруари 2015 г. 16:31

масло

Молим известни диетични експерти да отговорят на този въпрос.

Маслото е съществена част от готвенето, особено в индийския стил. Въпреки че повечето специалисти по диета препоръчват готвене с по-малко масло, използването на спрей за готвене е новата мода, към която са преминали няколко наблюдатели на теглото. Но това наистина ли е по-здравословен вариант от петрола? Нека да разберем какво казват експертите. & nbspСъщо така прочетете - 5 съвета за излизане от хранителния коловоз

Според диетолог Аканша Джалани, Спреят за готвене е масло под формата на спрей и може да действа като разумен инструмент за наблюдателите на теглото. Може да е по-добър вариант от изливането на масло в тигана за готвене, тъй като необходимото количество е намалено, тъй като само тънък слой може да покрие тигана и да готви. & nbspСъщо така прочетете - Готвене на храна в тенджера под налягане: Здравословно ли е или не?

Но диетолог Неха Чандна мисли друго, тъй като не е естествен начин да добавяте мазнини към вашата диета. Спреят за готвене е само масло и вода, суспендирани заедно с лецитин с много добавени консерванти и химикали като пропеланти, диацетил, които могат да имат вредни и токсични ефекти върху тялото, включително рак и белодробни заболявания. & nbspСъщо прочетете - Разбийте купа здрав Дал Махани с бадемова паста

Те са добри за готвене на храни, които изискват минимално количество масло, като омлети, печене, печене на скара, печене, сотиране, но що се отнася до индийското готвене, спрейовете за готвене може да не са осъществими, тъй като човек се нуждае от голямо количество масло, за да готви индийската храна стил. Освен това спрейовете за готвене не придават вкус на храната, тъй като нормалното олио за готвене прави вкуса на храната по-малко приятен, казва тя. Прочетете също - как да изберете правилното олио за готвене?

Как да изберем правилния спрей за готвене?

Според Неха най-добрият начин да изберете спрей за готвене е да изберете биологичен, съставен от зехтин, масло от оризови плодове, смесени масла и др. Винаги проверявайте етикета, преди да купувате спрейове за готвене и изберете тези, които не съдържат въглеводороди.

Има определени спрейове, за които се твърди, че са нулеви калории, но казва Akansha, че тези консерви съдържат много добавки и изкуствени съединения, които могат да поставят под въпрос нейната цялост и пълнота. Прочетете тези 5 мита за маслата за готвене.

Как да използвам спрей за готвене?

Спрейовете за готвене имат по-малко калории от маслото. Конвенционалните масла, ако се нагреят над точката им на нагряване, могат да се превърнат в опасни съединения, които могат да бъдат опасни за консумация и това може да се избегне с помощта на спрей. Ако искате да задушите нещо, напръскайте веднъж или два пъти в тигана, съветва Akansha.

Но може да ви трябват повече от един спрей за индийска кухня. Едносекундният спрей може да даде 7 калории, което очевидно не е достатъчно, за да намажете целия си тиган или съд. Множество спрейове могат да добавят повече калории към ежедневната ви диета. Затова го използвайте разумно, особено ако следите теглото си.

Ако вашият спрей съдържа въглеводороди, той не може да бъде изложен на пряк пламък. Следователно не е подходящ за грил или барбекю на открито. Докато пръскате върху повърхности, уверете се, че го правите, когато повърхността е хладна и не се виждат пламъци, казва Неха. Искате да направите храната си здравословна? Следвайте тези готварски хакове.

Нашата присъда

Въпреки че спреят за готвене е по-добър за хора, които се стремят да отслабнат, най-добре е да се придържате към масла за готвене, ако често готвите индийска кухня. Но можете да държите кутия спрей за готвене в кухнята си и да го използвате за рецепти, които не изискват твърде много масло. Не превключвайте от масло към пълно пръскане, тъй като то може да не е толкова здравословно, както се твърди, дори ако броят на калориите е по-малък. Ето диети за отслабване за различни нужди от калории.

Източник на изображението: Shutterstock

За повече статии за диетата, посетете нашата диета раздел. За ежедневни безплатни здравни съвети се регистрирайте за нашите бюлетин.

Публикувано: петък, 20 февруари 2015 г. 15:50 ч. | Актуализирано: петък, 20 февруари 2015 г. 16:31