Моля, обърнете внимание, че Internet Explorer версия 8.x не се поддържа от 1 януари 2016 г. Моля, вижте тази страница за поддръжка за повече информация.

анализ

Изтеглете PDF Изтеглете

Списание за етнически храни

Добавете към Мендели

Резюме

Заден план

Медът и продуктите на основата на мед имат дълга традиция като източник на храна в Узбекистан. Медоносната флора е един от основните ресурси за производство на мед. В това проучване представяме преглед на някои храни на основата на мед, произведени в Узбекистан, и на текущото състояние на дивата медоносна флора на Каракалпакстан, която се намира в северозападната част на Узбекистан. Това е първото подобно статистическо проучване в регион в Узбекистан след близо 30 години.

Методи

Теренните проучвания бяха проведени между 2013 и 2015 г. Медоносните растения бяха събрани на територията на Каракалпакстан. Повече от 450 проби от растения са събрани от този регион.

Резултати

Според литературата през 1978 г. е имало 68 вида медоносни растения, принадлежащи към 32 рода от 19 семейства. В това проучване на територията на Каракалпакстан открихме 206 вида диви съдови растения, принадлежащи към 134 рода от 46 семейства, които имат търговска стойност за пчеларството. Сред идентифицираните 206 вида диви медоносни растения се счита, че 196 вида имат лечебни свойства. Анализ на 13 водещи семейства, съдържащи пет или повече вида медоносни растения, показа, че тези семейства съставляват 72,05% от общата медоносна флора.

Дискусия

Получените данни за последователността на цъфтежа на дивите медоносни растения показват, че вегетационният период започва от март. След юни пчелите започват да събират мед от култивираните видове. Тези данни предполагат, че медоносната флора на Каракалпакстан има доста мощна ресурсна база, която с правилен подход може да ни помогне да получим десетки тонове висококачествен, екологичен мед, обслужващ всички нужди на Узбекистан.

Предишен статия в бр Следващия статия в бр