дъвчащ

Тези бисквитки са напълно подходящи за кето, така че, както вероятно сте предположили, няма да използваме истински овес в тази рецепта (те не са разрешени на кето диетата). Ние обаче ще използваме някои други одобрени с кето съставки, за да добавим текстура към тези бисквитки - ленено брашно, настърган кокосов орех (неподсладен, разбира се) и конопени семена. Комбинацията от тези плюс бадемово и кокосово брашно ще направи нашите "овесени" бисквитки също толкова дъвчащи и меки, колкото искате да бъдат, но ще осигури текстура, която напълно ще ви подмами да мислите, че ядете истинската овесена бисквитка.

Конопените семена не само добавят приятна текстура тук, но и имат изобилие от ползи за здравето. Те се състоят от повече от 30% здравословни мазнини и над 25% доброкачествени растителни протеини, така че ще ви поддържат подхранвани и сити. Да не говорим, те съдържат високи нива на аминокиселини, което е свързано с техните ползи за сърдечно-съдовото здраве, като здравето на сърцето и по-ниското кръвно налягане.

Прави 26 бисквитки

Съставки

1 чаша (112 г) бланширано бадемово брашно, като червената мелница на Боб
2 супени лъжици (14g) кокосово брашно, като Arrowhead Mills
1 супена лъжица (7 г) ленено брашно, като червената мелница на Боб
1/2 ч. Л. Сода за хляб
2 ч. Л. Канела
1/4 ч. Л. Фина морска сол
4 супени лъжици (2 унции) несолено масло, при стайна температура
1/3 чаша (64g) Swerve Brown подсладител
1 голямо яйце, при стайна температура
1 ч. Л. Ванилов екстракт
1/2 чаша (40g) настърган неподсладен кокос, като червената мелница на Bob's
1/4 чаша (40g) конопени семена, като Trader Joe's