30 ноември 2019 г.

Добър избор на храна ли е месото за бебе? Могат ли бебетата да ядат месо изобщо? Трябва ли да го избягвате или да го сервирате? И кога трябва да започнете? Преди препоръките препоръчваха изчакване до 9 месеца или една година, за да сервирате месо, но напоследък препоръките са, че месото дори може да бъде една от първите храни на вашето бебе! Продължавайте да четете, за да разберете кое е най-доброто месо за бебета, колко често трябва да го сервирате и защо може да е добър избор.

Някои от връзките на тази страница са партньорски връзки, които ми печелят малка комисионна, без допълнителни разходи за вас. Препоръчвам само продукти, които лично използвам и обичам, или мисля, че моите читатели ще намерят полезно.

Защо бебетата трябва да ядат месо

Сервирането на бебешко месо не е абсолютно задължително, ако семейството ви не яде месо. Но ако ядете месо, чудесна храна е да помислите дали да дадете на бебето си още в самото начало. Преди да започнем, месото в разговор може да се отнася до няколко вида (включително птици), но днес специално ще се фокусирам върху червено месо като говеждо, свинско и агнешко.

Желязо за бебета

Когато бебетата достигнат около 6 месеца, запасите им от желязо започват да намаляват. Това обаче в никакъв случай не е непосредствено. Имайки това предвид, поддържането на запасите от желязо е една от причините, поради които препоръчваме започването на твърда храна около този 6-месечен период. Макар че кърмата има малко желязо в себе си, не е достатъчно да се поддържат нивата, от които бебетата се нуждаят след достигане на 6 месеца.

Най-лесната форма на желязо за усвояване от хората е хемовото желязо, което се намира в животинските храни. Червеното месо е един от най-добрите източници на хемово желязо там. Растителните източници на желязо имат негемовата форма на желязото. Този тип желязо се усвоява от тялото по-малко лесно от хемовото желязо.

Тъй като бебетата се нуждаят от относително високо количество желязо в диетата си, осигуряването на източник на хем от него е чудесно начало. Това не означава, че трябва да давате само животински (хем) източници на желязо, тъй като не-хем източници все още предоставят добри източници. (Насочете се към списък с храни, богати на желязо.) Помислете за това, че не е толкова много за парите ви, когато става въпрос за желязо и колко хапки вземат бебетата.

Абсорбция на желязо и бебешки зърнени храни

Една от причините бебешките зърнени храни, независимо дали са ориз, овес или всякакъв друг вид, се препоръчват от много лекари като първа храна е, че са обогатени с желязо. Но желязото, с което е подсилено, по същество не е хем. Това означава, че не е толкова лесно усвоим, колкото хемо желязото в месото. Отново не означава, че не трябва да го сервирате, но че има по-добри възможности за желязо! Даването на бебе на нещо като месо в началото на започване на храни ще помогне да се увеличат запасите от желязо на вашето бебе повече, отколкото на зърнените храни!

Кога бебето ми може да яде месо?

Препоръчвам да сервирате месо като една от първите храни на вашето бебе! За повечето бебета това е точно около тази 6-месечна марка. (Щракнете тук, за да видите признаците на готовност за развитие, които трябва да търсите, преди да започнете храни!) Има много различни начини да го приготвите, така че да е подходящ за бебето. Както споменах по-горе, месото може да увеличи способността на вашето бебе да абсорбира желязо от диетата си. Освен това е чудесен източник на други хранителни вещества, като цинк, които се усвояват най-добре от животински храни. Това са само няколко причини, поради които може да помислите да направите месото една от първите храни на вашето бебе.

Кое е най-доброто месо за бебета?

Що се отнася до месото за бебе, всичко е свързано с улесняването им да стигнат до устата си. Ако сервирате пюрета на новия си ядец, има няколко опции за предварително направени пюрета за бебешка храна с месо в тях. За да си приготвите у дома, просто бихте взели всяко месо, което вече сте сготвили (без сол!) Поставете го в блендер или кухненски робот с малко количество течност като вода или бульон без натрий и разбъркайте до гладка смес. Няма нужда да се притеснявате за разфасовката или вида месо, ако все пак ще го пюрирате.

Опции за месо за отбиване на бебета

С отбиването, водено от бебето, има много безопасни опции за месо за вашето бебе. За онези ранни дни, преди бебето ви да откъсва парчета неща, можете просто да приготвите парче месо на скара. Филе или филе обикновено са най-доброто месо за бебета, вие се стремите към нежни разфасовки.

Месото ви не трябва да се готви, докато не стане добре. Вместо това използвайте термометър за месо (харесвам този) и го гответе, докато най-дебелата част достигне 145F. Това обикновено се счита за средно или средно добре, в зависимост от това кой готви. Чувствайте се свободни да подправяте месото с каквато и да е комбинация от подправки, които харесвате, или го оставете просто. Уверете се обаче, че всяка подправка е без сол.

Как да сервираме месо на бебета

знаете

Нарежете месото на ивици и сервирайте на бебето си, както е показано тук. Идеята е бебето ви да го смуче и да премахне соковете, богати на желязо. След като бебето ви е в състояние да откъсне нещата със зъби, ще трябва да му сервирате по друг начин, за да предотвратите да се превърне в опасност от задавяне. За някои бебета това отнема известно време, за други го правят сравнително бързо, след като започнат да се хранят.

След като бебето ви вече не може да яде месо на ленти, все още има няколко начина да му сервирате месо. Когато усвоят хватката си с клещи (което означава, че могат да вдигнат нещата с палеца и показалеца), можете да нарежете нежни разфасовки месо на парченца. Можете също така да готвите месо в глинен съд или друг метод с ниска температура. Слабата топлина за дълги периоди ще помогне да се разгради месото на много нежни парченца. Сервирайте това месо накъсано на парчета, за да може бебето ви да яде.

От акаунта @newwaysnutrition Instagram

Можете също да сервирате неща като ивици хамбургер, кюфтета или други форми на говеждо месо. Обикновеното говеждо месо е добре, след като хване клещите си, но за някои бебета може да бъде много сухо и трудно да се манипулира в устата им. Обикновено препоръчвам да започнете с говеждо месо в сос или лента за пръсти, за да започнете. След това преминете към просто, когато бебето ви изглежда по-лесно да манипулира нещата в устата си.

Колко често бебетата трябва да ядат месо

Въпреки че препоръчвам да сервираме месо на бебета, особено през първите няколко месеца от храненето, не препоръчвам да го сервирате всеки ден. Когато го сервирате, направете всичко възможно, за да закупите най-доброто качество, което можете да си позволите. Тревното и готово говеждо месо ще има по-добър профил на мазнини в сравнение с конвенционално говеждото, но е много по-скъпо. И двамата ще имат сходни количества желязо и други важни хранителни вещества. Стремете се към хранена трева, ако можете да си я позволите, но не се притеснявайте, ако не можете.

За хора от всички възрасти препоръчвам да се разчита на повече растителни източници на хранене. Това означава да се намали приема на месо под всякаква форма до 2-3 пъти седмично. Това важи и за месото на вашето бебе. Доказано е, че червеното месо има неблагоприятни ефекти върху здравето, ако се яде в големи количества и ние искаме да балансираме това с ползите, които то има. В този момент препоръки и експерти подкрепят намаляването на приема на месо и целта 2-3 пъти седмично е чудесен, здравословен начин да се подходи към него.

Месо за бебета: Долната линия

Месото е чудесна ранна храна за бебета, тъй като е отличен източник на желязо. Може да се сервира безопасно в пюре или с отведени от бебето храни и храни с пръсти. Стремете се да запазите приема на месо за бебета и цялото семейство до 2-3 пъти седмично, за да помогнете за максимизиране на ползите без рисковете от приема на червено месо.