Минифастинг: Как от време на време пропускането на ястия може да повиши здравето

Диетата 5: 2 изисква два дни в седмицата минифастинг, където целта е да се направи дълъг участък, да речем 14 до 18 часа, без да се яде. През тези два дни на гладно вие също ядете само около 600 калории, давате или приемате. Viennaslide/хранителната страст/Corbis скрий надпис

минифастинг

Диетата 5: 2 изисква два дни в седмицата минифастинг, където целта е да се направи дълъг участък, да речем 14 до 18 часа, без да се яде. През тези два дни на гладно вие също ядете само около 600 калории, давате или приемате.

Viennaslide/хранителната страст/Corbis

Ако някога сте заспивали гладни и след това сте мечтали за шоколадови кроасани, идеята за гладуване може да изглежда напълно непривлекателна.

Но какво, ако изплащането за 16-часов пост - което може да включва пропускане на вечеря, спестяване на купа бульон - е тласък на енергия и намален апетит?

Това сме преживели, докато изпробваме така наречената диета 5: 2. Това е прекъсващ пост, който, както съобщихме, е популяризиран от книги на британския лекар и телевизионен оператор Майкъл Мосли. Диетата изисква два дни в седмицата минифастинг, където целта е да се направи дълъг участък, да речем 14 до 18 часа, без да се яде. През тези два дни на гладно вие също ядете само около 600 калории, давате или приемате.

Звучи трудно. Но ето и лесната част: През останалите пет дни от седмицата забравяте за диетите и се връщате към нормалния си начин на хранене.

Всъщност не се интересуваме от загуба на тегло (въпреки че, разбира се, ядохме и пиехме твърде много през празниците).

Солта

Чувствате се като празничен лакомник? Може да е време да опитате бързо

Очарованието е, че изследователите казват, че може да са по-широките ползи. Учените проучват как гладуването може да помогне за контролиране на кръвната захар, подобряване на паметта и енергията и може би повишаване на имунитета.

Изследване на изследователи от университета в Манчестър установи, че когато жените с наднормено тегло следват подход 5: 2, те губят повече тегло и телесни мазнини и подобряват инсулиновата си резистентност в сравнение с жените, които следват по-традиционна диета с ограничаване на калориите седем дни в седмицата.

Едно от обясненията за успеха на 5-2 диетите може да бъде, че един ден на гладно може да доведе до намален апетит. Докато Алисън докладва за „Всичко разгледано“, тя установява, че просто е по-малко гладна в деня след гладуването.

Марк Матсън, изследовател от Националния институт за стареене, казва, че когато останем без храна, тялото изразходва запасената си глюкоза, основното гориво за тялото, и започва да изгаря мазнините.

Матсън се интересува какво се случва с мозъка - по отношение на паметта и обучението - когато тялото започне да изгаря мазнини за гориво. И той изучава животни, главно мишки, за улики.

По време на гладуването, казва той, мазнините могат да се превърнат в съединения, наречени кетони, "които имат благоприятни ефекти, като правят невроните по-устойчиви на наранявания и заболявания". Той планира проучване сред хора, за да оцени какъв ефект може да има периодичното гладуване върху здравето на мозъка.

И, както Елиза съобщи, учените също изучават как периодичното гладуване може да помогне за повишаване на имунитета, може би като направи клетките по-адаптивни към стресове като нараняване и заболяване.

Може да има еволюционно обяснение за това, защото хората (и други животни) са гладували периодично през по-голямата част от нашето време на Земята. Както отбелязва една неотдавнашна статия в Proceedings of the National Academy of Sciences, „Най-често срещаният начин на хранене в съвременните общества, три хранения плюс закуски всеки ден, е ненормален от еволюционна гледна точка“.

Разбира се, лекарите не препоръчват минифасти за всички. Валтер Лонго, геронтолог от Университета в Южна Калифорния, който изучава гладуването, отбелязва, че "е много опасно хората, които се борят с хранителни разстройства, да постит". И съветва всички, които се интересуват от гладуване, да посетят своя лекар и да се срещнат с регистриран диетолог.

Лонго и други експерти дадоха на Елиза някои от другите си съвети как да го направи правилно:

  • Гладуването е по-лесно с приятел.
  • На минифаст изберете внимателно храната, която ядете. Изследователите препоръчват храни с високо съдържание на протеини и фибри. Избягвайте рафинираните въглехидрати и захар, които ще повишат кръвната захар и може да ви оставят гладни късно през деня.
  • За да сведете до минимум изкушението, стойте далеч от кухнята и далеч от заведенията за хранене.
  • Опитайте модел на седмично периодично гладуване за поне месец. Проучванията показват, че дългосрочната промяна в начина на живот (и ползите, свързани с това) е по-вероятна за хора, които могат да се придържат към диетата поне месец. И толерирането на известен глад става по-лесно, колкото по-дълго го правите.
  • Не се изненадвайте, ако има някои странични ефекти, като проблеми със съня или стомашно-чревни проблеми.