продукти

Австралийските диетични насоки препоръчват да се ядат млечни храни всеки ден. Храните от тази група са отлични източници на калций, който е важен за здравите, здрави кости. Не много други храни в нашата диета съдържат толкова калций, колкото млечните храни. Те също така осигуряват важни хранителни вещества като протеини, йод, рибофлавин и витамин В12. Най-добрият избор за деца над две години са млечните продукти с ниско или ниско съдържание на мазнини.

Защо децата се нуждаят от млечни продукти?

Млечните храни са основният източник на калций - хранително вещество, от което всички се нуждаем за здрави кости и зъби. Всъщност последното австралийско национално проучване за храненето на децата разкри, че 77% от момичетата и 64% от момчетата на възраст от 12 до 15 години не консумират препоръчителната дневна нужда от калций. Затова е важно да насърчавате консумацията на здравословни храни, богати на калций, при децата.

Защо се нуждаем от калций?

Мислете за костите си като за банка за калций. Ако калцият не се депозира в банката, той ще бъде изваден и използван в други области на тялото, когато е необходимо, което може да доведе до слаби, чупливи кости. Костите достигат своята пикова плътност някъде около 20-25 години, така че е важно калцият да се консумира редовно през детството, през тийнейджърските години и дори до двадесетте години и след това, за да се гарантира, че костите са най-силни.

Примери за млечни продукти:

• Други продукти на млечна основа, като сладолед, сладкиши и кремове или мус за десерти, осигуряват малко калций от млякото, но те вероятно са с високо съдържание на наситени мазнини и захар, така че не трябва да се ядат редовно.

• Млечни алтернативи като соево, оризово или бадемово мляко. Ако закупите млечни алтернативи, уверете се, че сте избрали продукти, обогатени с поне 100 mg калций на 100 ml. Проверете списъка на съставките, за да сте сигурни.

Колко порции млечни продукти трябва да ядат децата всеки ден?

• Деца до 8 години: 1½ - 2 сервира,

• По-големи деца и юноши: 2½ - 3½ сервира

По-големите деца и юноши се нуждаят от повече, тъй като растат бързо и се нуждаят от допълнителен калций, за да поддържат здрави зъби и кости.

Какво е сервиране?

Една чаша 250 ml прясно, UHT дългогодишно мляко или сухо мляко

Една 200 грама вана обикновено или ароматизирано кисело мляко

Две филийки (40g) сирене

Половин чаша (120 г) сирене рикота

Половин чаша (120 ml) изпарено мляко

Насоки

Австралийското ръководство за здравословно хранене предлага само ядене на 2-3 порции пълномаслено сирене всяка седмица, тъй като, макар че осигурява много калций и протеини, съдържа и много наситени мазнини и сол, така че сервирането трябва да бъде ограничено. Най-добре е да изберете намалени или нискомаслени млечни продукти, когато е възможно.

Австралийското национално проучване на храненето показа, че само 1 от 5 деца в Австралия получават препоръчаната ежедневна порция или млечни продукти. Особено тийнейджърките и момчетата не ядат достатъчно млечни продукти.

За да увеличите приема на млечни продукти на децата си:

  • Настържете сирене с намалено съдържание на мазнини и го добавяйте към вечеря, като паста
  • Сложете купчина кисело мляко с намалено съдържание на мазнини върху няколко нарязани плодове
  • Направете смути със замразени плодове и обезмаслено мляко като закуска след училище