Въпреки че може да мислите, че вечерята не е опция, ако имате високо кръвно налягане, има много опции от менюто и малки заместители, които можете да направите, за да поддържате кръвното си налягане под контрол, докато все още се наслаждавате на яденето в любимите си ресторанти.

кръвно

От Rachael Derr, RD

Въпрос: Току-що бях диагностициран с високо кръвно налягане. Трябва ли да спра да ям навън по ресторантите?

A: Диагнозите за високо кръвно налягане стават все по-често срещани, което прави състоянието нарастващо безпокойство у нас. Със сигурност не сте сами в диагнозата си! Шестдесет и седем милиона възрастни американци имат високо кръвно налягане, което се равнява на над 31% от нашето население. Докато самото високо кръвно налягане (или хипертония) може да окаже влияние върху вашето здраве, то може да доведе и до по-тежки състояния като инфаркт, инсулт, хронична сърдечна недостатъчност и бъбречни заболявания, ако не се лекува правилно.

За щастие има начини да понижете кръвното си налягане чрез подобряване на вашата диета. Добрата новина е, че намирането на най-добрия избор за вашата диета и начин на живот е по-лесно от всякога с нарастващия брой здравословни възможности за избор на меню и намалените възможности за натрий. Тези по-здравословни избори от менюто плюс малки заместители, които можете да направите, могат да ви помогнат да поддържате кръвното си налягане под контрол, докато все още се наслаждавате да се храните навън в любимите си ресторанти по ваш начин.

Една от най-ефективните стратегии за намаляване на кръвното налягане е да се следват DASH диета. Ако ви звучи познато, може би сте чували, че той е класиран като най-добрата цялостна диета в годишния преглед на панела на News & World Reportexpert повече от веднъж. Общите цели на диетата DASH са намаляване на приема на натрий и увеличаване на храни, богати на хранителни вещества, които помагат за понижаване на кръвното налягане, като напр магнезий, калций и калий. Това е и диета, която е лесна за персонализиране според вашите вкусове, което я прави чудесна дългосрочна стратегия за подобряване на общото ви здравословно състояние.

За да постигнете тези цели, съсредоточете се върху храни като:

  • Пълнозърнести храни (кафяв ориз, киноа, булгур и др.)
  • Пресни плодове и зеленчуци (голямо разнообразие)
  • Постни птици и риба (пуйка, пиле, сьомга и др.)
  • Ядки и бобови растения (боб, грах и леща за готвене)
  • Мазнини с ниско съдържание на мазнини или без мазнини вместо пълномаслени сортове
  • Моно- и полиненаситени мазнини (авокадо, ядки, масло от ядки, течни масла на растителна основа, мазни риби, тофу, соя и ленено семе)

Също така ще искате да ограничите сладките и алкохол.

Когато се храните в ресторанти, тези съвети могат да ви помогнат да поръчате най-добрите варианти за високо кръвно налягане:

Опитайте храни като:

  • на скара, печена, печени елементи от менюто
  • Пресни плодове и зеленчуци като страни
  • Подправки и пресни билки, които не съдържат натрий (босилек, чесън, къри на прах и др.)
  • Пресни зеленчуци за пица и бургер доливки
  • Вегетариански ястия
  • Пресни плодове или сорбета за десерт

Ограничете или избягвайте храни, които са с по-високо съдържание на натрий:

  • Меса, които са пържени, пушени, сушени или обработени
  • Подправки като горчица, кетчуп, кисели краставички и соев сос
  • Повечето супи
  • Добавки като MSG
  • Ястия като оризов пилаф, ястия в стил гювеч, плочи от колбаси (сирене, сушени меса, маслини)

Не се страхувайте да:

  • Поискайте информация за храненето (по-специално натрий) за всички храни, за които не сте сигурни.
  • Помолете да добавите по-малко или никаква сол към вашето ястие.
  • Питам за превръзки и сосове отстрани, за да ви помогне да контролирате количеството натрий, което ще приемате.
  • Най-важното ... опитайте храната си, преди да я подправите!

Не позволявайте на високото кръвно да ви спре да се наслаждавате на вечеря с приятели и семейство. С тези лесни промени можете да управлявате здравето си вкусно! Работете с Вашия лекар и/или регистриран диетолог, за да останете на път с диета за понижаване на кръвното налягане. Екипът на регистрираните диетолози на Healthy Dining улеснява избора на меню с натриев разум, подбран ръчно, за да отговаря на строгите натриеви критерии. Следващия път, когато излезете да хапнете, използвайте персонализираното търсене в HealthyDiningFinder, за да намерите идеалния избор на меню с натриев разбиране за вас.