Преглед на научната статия

Промени в мастните киселини в кръвта при здрави млади американци в отговор на 10-седмична диета, която увеличава n-3 и намалява консумацията на n-6 мастни киселини: рандомизирано контролирано проучване
Андрю Йънг и др.
Британски вестник за храненето
Май 2017 г.
Прочетете хартия

промените

Тази група изследователи се стремят да обновят военната храна - желаещи да сменят съотношението на омега-3 и омега-6 мастни киселини. Традиционната диета включва военнослужещи, които консумират омега-3 и омега-6. Искаха да го обърнат на главата.

Това беше рандомизирано, контролирано проучване, така че участниците бяха разпределени в 3 различни групи, без да знаят в коя са. Мислеха, че получават една и съща храна - ястия и смути - но съставът е различен.

  1. Контролна група - имали същата храна като преди; няма промени в храненията от стандартното 28-дневно меню на обекта за хранене на гарнизона на САЩ.
  2. Умерена група - имаше храна, която изглеждаше еднакво, но по всяко време имаше храни с високо съдържание на омега-6 и ниско съдържание на омега-3, те биха използвали заместващи съставки, за да сменят това съотношение. Храни като пилешко, телешко, риба тон, яйца, масла бяха заменени с по-високи версии с омега-3, обикновено сортове пиле и говеждо месо, хранени с трева които са сертифицирани да имат по-високо съдържание на линолова киселина от традиционните източници. Рибата тон, опакована в соево масло, беше заменена с риба тон, опакована в зехтин.
  3. Висока група - е имал същите хранителни заместители, споменати по-горе, но също така е получавал 1000 mg омега-3 добавка дневно чрез смути.

71 участници завършиха проучването, както мъже, така и жени, млади (средна възраст 28) и здрави. Първоначално бяха взети кръвни тестове, на седмица 5 и седмица 10. Те също направиха телесни измервания, но целта им не беше да отслабнат - така че ако теглото се промени, те коригираха съответно храната. Те също така наблюдаваха настроението и емоционалното състояние на участниците.

Сред многото отчетени измервания те включват измерване на индекса Омега-3 (можете да измервате и с D * действие + Омега-3). Това е измерване на Омега-3 мастни киселини в червените кръвни клетки, разглеждано като процент. Препоръчителното ниво е над 8%, но други проучвания показват, че средният индекс на Омега-3 на Америка е под 4%.

Средният индекс на Омега-3 в началото за всички групи беше малко над 3%. Умерената група се повиши за 5 седмици, но не беше статистически по-висока на 10 седмици. Високата група продължи да се катери и почти стигна до препоръчаното ниво от 8%.

Няма значителни промени в други показания на кръвта като общ холестерол или липиди. Освен това няма промени в настроението или емоционалното състояние. Участниците понасяха добре храната и беше съобщено, че тези заместители биха били осъществими в по-голям мащаб с малко добавени разходи.

Можете да измерите своя индекс Омега-3 днес с действие D * + Омега-3. След това, ако е необходимо, внедрете нова хранителна програма и измерете отново след 2-3 месеца, подобно на това проучване. Вие също можете да поемете грижата за здравето си!