моите

Всички ние в Избор Естествен пазар, всички сме наистина различни хора. Имаме различни личности, различни гледни точки, различен жизнен опит и различни цели.

Но ние имаме една обща мания.

Да. мания.

Добра храна!

При Choices храната ни събира.

Ако има нещо, за което непрекъснато си говорим с моите колеги, то е колко сме гладни, как нямаме търпение да ядем, кое е най-великото нещо, което сме яли последно, кой е най-новият хранителен продукт, в който току-що сме влезли, и нямам търпение да опитате и кое е най-новото приключение с храна, което ще продължим следващото. обикновено след работа.

Едно нещо, което прецизирам по време на пътуването си с храна, е да се уверя, че го получавам повече пресни, органични плодове и зеленчуци. Бихте си помислили, че това няма да е голямо нещо или много висока поръчка, като се има предвид, че работя в магазин за биологични хранителни стоки, и голям фокус за мен е продукцията.

Буквално съм точно до производителя всеки път, когато работя. Сериозно е точно там.

И така, защо е толкова трудно?

Хвана ме. Нямам оправдание, че не ям повече плодове и зеленчуци. Наистина трябва да бъда модел на здраве в това отношение - аз съм веган, работя за Choices, фокусът ми е върху продуктите - но определено не съм модел в тази област и мисля, че това се дължи на комбинация от неща.

Ми добре. извинения.

Комбинация от оправдания.

Три куци извинения.

Може би и те са оправдания.

Време, пари и енергия

Да започнем с време.

Животът ми е зает. Твоят също. Кой има време да се храни здравословно през цялото време? Не само трябва да отделите време за набавяне на здравословни храни - трябва да ги приготвите и вие - а това отнема време - плюс почистване. Плюс планирането на здравословен начин на живот всеки един ден - всичко това и повече отнема време. Вашето време е безценно - същото е и моето. Това винаги е първото ми куцо извинение.

Тогава има пари.

Парите са стегнати. Кой наистина има пари да отиде напълно органично? Сериозно бихте могли да се провалите, опитвайки всички невероятни нови здравни продукти, които са налице в наши дни - това не е изключение за Choices. Попитайте всеки, който работи тук - никой от нас не забогатява скоро. По-здрави, ако продължаваме да го изтъкваме, но това е всичко. Повечето от нас прекарват дните си извън работа, притесняващи се и измисляйки как да направим наема, да сме в крак с изплащането на студентския заем или да издържаме семействата си. Парите винаги са проблем - за всички. Твърде вярно, но все пак. това е второто ми куцо извинение.

Тогава последно има енергия.

Има дни, в които почти нямам енергия. Вземете например днес! Днес съм почивен ден и докато пиша това, дори още не съм закусвал! Отлагането понякога доминира в живота ми! И така, къде трябва да намеря магически тази енергия, за да ям повече плодове и зеленчуци? Това винаги е последното ми оправдание - прекалено съм уморен, за да ______ (поставете здравословен избор тук) ____.

Така че сега, когато знам кои са трите ми основни извинения, знам какво всъщност казват тези три извинения.

Трите ми основни извинения за това, че не ям повече плодове и зеленчуци, казват, че в онези моменти, в които се придържам към тези извинения - не трябва да си струва за мен - да съм здрав.

Е, знам, че това не е напълно вярно - не като цяло - но нали? Предполагам, че ще продължавам да си задавам същата тази предизвикателна загадка с надеждата, че в крайна сметка ще запали огън под седалката ми всеки път, когато си мисля, че нямам време, пари или енергия, за да го направя поне за ядене по-здравословно.

Затова ще започна с прилагането на практика на това, което умът ми се опитва да ме научи тук.

Две неща ми подействаха досега, докато се опитвам да ям повече плодове и зеленчуци.

Сокоизстискване

Да, първото ми предложение може да бъде обосновано със същите три куци извинения, които току-що преминах - време, пари и енергия. Знам, знам. това напълно противоречи на всякаква причина, но ме изслушайте.

Можете да попитате моите колеги или някой от нашите редовни специалисти кой сок - това е инвестиция.

Като сериозен, доживотна здравословна инвестиция.

Сокообразуването напълно променя начина, по който вкусвате храната. Какво сте мислили за храната - след като започнете да изцеждате сокове - забравяте всичко, което сте мислили, че знаете за вкуса на всяко парче продукт в естественото му състояние. Вкусвате всичко.

Не много отдавна влязох в разговор с един от нашите редовни клиенти за изцеждането на сокове. Попита ме дали предпочитам сок или прием на добавки - защото е трудно да имаш пари и за двамата, нали? Да, без майтап! Това е добър въпрос. Казах му, че въпреки че открих някои добавки, които подобряват ежедневното ми поддържане, добавките наистина нямат сензорно преживяване, което пресният сок има по своята същност.

Когато започнете да изцеждате плодове и зеленчуци - неща, които тялото ви е жадувало и в най-чистия си вид - по принцип получавате телесен звук с всяка глътка. Мисля, че всъщност можете да се почувствате по-здрави с всяко изследване на сок, което предприемете.

И познай какво? Сокоизстисквачките не са толкова скъпи, както преди. Моят е Гурмия - това е бавно дъвкаща сокоизстисквачка (което означава, че дъвче и пасира плодовете бавно, за да извлече максималното количество сок без топлина) и можете да го намерите в Amazon за около сто долара. Той е идеален за някой, който тепърва започва с първата си сокоизстисквачка.

Един от най-добрите съвети, които съм получавал за изцеждането на сок от един от нашите редовни клиенти, никога не е прибирал тази сокоизстисквачка. Защото следващото нещо, което знаете, няма да го използвате.

Ако не сте готови да започнете да изцеждате - това е добре - опитайте да смесите! Смутитата също са невероятни! И ако искате да направите сок за супер евтини, опитайте да прецедите вашите смесени плодове с торба с ядково мляко. Ние ги продаваме на насипни пътеки.

Засега любимият ми сок е комбинация от краставица, ябълки от баба смит и къпини. Моят приятел и колега Стеф препоръча червено зеле, което трябва да кажа, че намерих за прекрасно, когато се сдвои с него ананас, кърваво оранжево и къпини. След това ще премина към сокове, които подчертават цвекло, моркови, чушки и листни зеленчуци.

Второто нещо, което работи за мен досега, е

Центърът приготвя ястия около пресните плодове и зеленчуци

Ако сте толкова заети, колкото и аз - и скоро няма да се подлагате на диета със сурова храна - не сте чак толкова пурист - и това е готино, защото нищо против. Просто знаете, че като се има предвид натоварения ви живот, няма да се отървете напълно от всички опаковани в кутии, пакетирани или преработени храни. Ако това сте вие ​​(и това съм аз), напомнете си (както и аз), че най-малкото, което можете да направите, е да центрирате готовите си ястия около пресни плодове и зеленчуци.

Някои от любимите ми зеленчуци са червени и жълти чушки, моркови, грах и тиквички. Ако пия пица - бум! Добро извинение за чушки и тиквички. също ананас. Ако имам бъркане - без мозък! Отново червени чушки - може би някои моркови от Anderson Organics или някакъв бок чой от Ферма за захарен камък. Или ако правя бавно готвене, определено от патладжан от Кралска почвена ферма. Списъкът продължава и продължава.

Напоследък се наслаждавам Daiya Не-млечни вегетариански Mac & Cheeze. Винаги готвя пакета според инструкциите, след което добавям нарязани червени и жълти чушки и нарязани тиквички. След това добавям щипка от следното - гранули чесън, лук на прах, жълта горчица, хранителна мая и сушен магданоз (всички от нашата секция за подправки в насипно състояние). След това сложих всичко в малка намазнена тава за хляб - накрая добавих заливка от галета, която всъщност е просто комбинация от фино настъргана царевична каша и хранителна мая. Пека това на около 400°. Сериозно, сериозно невероятно.

Следващия път, когато имам Daeya Cheezecake, Определено ще го представя с пресни плодове. Мисля, че би било отлично съчетано с кисело мляко, червено вино и плодова чиния. Следващия път ще си взема любимата пакетирана супа - Тихоокеански морков кашу джинджифил къри - Имам го по начина, по който един от моите редовни препоръчва - с добавени пресни кашу, пресни моркови и пресен джинджифил.

Въпросът е - не е нужно да се отказвате от натоварения си живот, за да работите в повече плодове и зеленчуци. Когато добавите пресни плодове и зеленчуци към вече полуготовите си ястия, получавате още една бонус повече храна. Това означава още остатъци:) Което всички знаем, че може да се подобри, когато се съхранява и възстановява правилно!

Не липсват причини защо животът ни става толкова нездравословен толкова лесно. Животът е бърз - нещата лесно се разплитат. Здравето идва и си отива първо. Тези от вас, които наистина четат това - тези от вас, които водят разговори с мен за храна всеки път, когато ви видя - надявам се всички да стигнем по-напред в нашето лично пътуване, без да се отказваме много или да се молим да бъдем неразумни.