20 ноември 2013 г.

диетата

Повечето американци се опитват да отслабнат, но две трети са с наднормено тегло или затлъстяване. Един от проблемите е, че да си „на диета“ е временно усилие, което предполага крайна точка. Много популярни диети са обречени на неуспех. Когато видите книга или реклама, в която се твърди, че можете да бъдете здрави, като правите само едно нещо в продължение на седмици, спрете и помислете за последствията.

Ако вашата основна цел е загуба на тегло, има безброй модни диети за временно сваляне на килограми, но те не обслужват вашите дългосрочни интереси. Някои от най-грубите примери са диети, които ви инструктират да ядете само бисквитки (да, няколко от тях съществуват) или да пиете смутита в продължение на няколко дни. Дори ако свалите няколко килограма в краткосрочен план, това работи срещу цялостното ви здраве.

Дори основните диети се провалят, ако са насочени към един елемент за сметка на цялото уравнение. В началото на 90-те години „ниско съдържание на мазнини“ е най-популярният вид диета. Това накара хранителните компании да създават продукти с по-ниска обща масленост. На всеки ъгъл започнаха да се появяват магазини за багели. Нискомаслени чипове и крекери, подредени на пътеки за хранителни стоки. Бях един от многото, които консумираха всичко с ниско съдържание на мазнини, с надеждата да бъдем по-здрави.

Тази диетична промяна обаче игнорира факта, че е относително лесно да се намали общото съдържание на мазнини чрез добавяне на въглехидрати, захари и синтетични заместители. Това позволи на хранителните компании да заменят вкуса от мазни храни с нещо още по-сладко. До голяма степен производителите на храни просто обменят мазнини за съставки на основата на захар.

След това вниманието се насочи към диетите с ниско съдържание на въглехидрати. Това накара хората да консумират по-големи количества животински продукти за протеини, пренебрегвайки вредното въздействие на преработеното месо върху нашето здраве. И докато вегетарианските диети са популярни от десетилетия, те са по-малко здравословни, ако животинските продукти се заменят с рафинирани въглехидрати и сладки храни. Дори основното броене на калории е недостатъчно. Както каза един експерт, „Противно на хранителната догма, калориите не се създават равни.“ Оказва се, вярата, че можете да ядете нищо в умерени количества е мъртъв погрешно.

Много популярни диети имат някои полезни елементи, но само ако са част от по-холистичен подход към храненето. Помислете за всички диети, които сте опитвали. Имайте предвид най-добрите елементи от тези диети, докато правите избор. За цялостния си подход към храненето намерете храни с по-малко мазнини, по-малко въглехидрати и възможно най-малко добавена захар.

Храненето добре не трябва да бъде трудно или сложно. Възможно е здравословното хранене да бъде устойчиво и дори приятно. Насочете вниманието си към храни, които са полезни за вашата краткосрочна енергия и дългосрочно здраве. Поемането на ангажимент за ядене на правилните храни всеки ден е много по-лесно от прескачането от една диета на друга.

След като започнете да се храните по-добре, дайте му време - много време. Хората често прескачат от диета към диета, защото стават нетърпеливи. Според експертите тялото отнема много време, за да реагира на тези диетични промени, обикновено година или повече. Вместо да се притеснявате за загуба на 10 килограма през следващия месец, фокусирайте се върху по-добри решения следващия път, когато ядете. Когато правите по-добри избори в момента, това е от полза за цялостното ви здраве и благополучие.

Свържете се с Том Рат:

За преки връзки към проучвания, посочени в тази статия, вижте цитати с номера 7-12 в приложението Eat Move Sleep Reference Explorer.