Изследователите от Луизиана тестваха хранителната добавка

НОВИ ОРЛЕАНИ (WVUE) - Спанакът отдавна се счита за хранителен и някои проучвания показват, че листното зелено може също да насърчи загуба на тегло.

отслабване

Тъмнозеленият зеленчук се използва във всичко - от салати до изискани ястия. А здравните специалисти посочват многото му предимства.

"Това е листно зелено и листните зеленчуци доказано помагат да се намали честотата на сърдечно-съдови заболявания, сърдечни заболявания и инсулт, преди всичко. Те също са наистина здравословни храни за ядене, тъй като имат относително нискокалорично съдържание и много хранителни вещества в тях “, каза д-р Лидия Бацано, експерт по хранене в Училището за обществено здраве на Университета Тулейн, която има както медицинска степен, така и докторска степен по епидемиология.

Клетките от спанак вродено съдържат хлоропласти, които включват купчини мембрани, наречени тилакоиди.

"Мембраните около тези хлоропласти, които са компонент на повечето зелени листа, могат да се свържат с двата хормона или ензима, които излизат от панкреаса, когато ядете мазнини", каза д-р Франк Гринуей, главен медицински директор в Pennington Biomedical Research Център в Батън Руж.

Гринуей беше водещ изследовател на проучване върху патентованата добавка на основата на спанак Appethyl, която е направена от концентрирани тилакоиди.

„Изглежда зелен, както бихте очаквали от зелено листо, и мирише на люцерна“, каза Гринуей, докато държеше бутилка екстракт от прах от спанак.

Резултати от изследването, проведено от Биомедицинския изследователски център в Пенингтън, се появиха в списанието на Американския колеж по хранене.

Като част от проучването, група жени и мъже с наднормено тегло и затлъстяване от Луизиана получиха екстракт от спанак, докато други консумираха плацебо.

Изследователите изследват ефекта от приема на концентриран екстракт от спаначни тилакоиди върху апетита, приема на храна и ситостта в сравнение с плацебо.

Те открили, че добавката значително увеличава чувството за ситост и намалява апетита за период от два часа, след като участниците в проучването са яли стандартно хранене.

"И ние смятаме, че това наистина е нещо, което е по-ефективно за жаждата, отколкото вероятно за глада. С други думи, системата за жажда се нарича още система за възнаграждение и това е, което ви позволява да ядете десерт, след като сте имали голяма Ястие за Деня на благодарността и знаете, че не сте гладни, но това парче пай все още ви изглежда добре “, заяви д-р Гринуей.

Гринуей каза, че когато хората ядат храни, съдържащи мазнини, тилакоидите в спанака ограничават някои хормони, активирани от мазните храни.

"Тези тилакоиди, това, което правят, те свързват колипазата и липазата и го държат в заложници за малко ... Като го задържат, това води до покачване на други хормони, които намаляват апетита на хората", каза Гринуей.

Изследователите вярват, че концентрираният екстракт от спанак помага при отслабване.

„Доказано е, че това може да доведе до известна загуба на тегло. както през 90-дневен период, има около 5 килограма загуба на тегло от спанака. Групата плацебо загуби около три и половина ", заяви Гринуей.

Друго проучване заключава, че жените с наднормено тегло, консумиращи пет грама екстракт от спанак в продължение на три месеца, показват 43% по-голяма загуба на телесно тегло в сравнение с тези, които са приемали плацебо.

Д-р Бацано, който не е участвал в нито едно от изследванията, казва, че рисковете за здравето, свързани с наднорменото тегло, не могат да бъдат надценени.

"Разбира се, можете да имате много сърдечни заболявания, това всъщност може да наруши дишането ви", каза Бацано.

И д-р Бацано каза, че е правдоподобно добавката от спанак да помогне на хората да се чувстват по-сити по-дълго и да допринесе за загуба на тегло.

"Абсолютно логично е, че подобно нещо би могло да допринесе за загуба на тегло и да ви накара да се чувствате по-сити по-дълго. Има много различни системи в тялото ви, най-вече в мозъка и червата ви, които помагат да се контролира това чувство на ситост и ситост, и така че наличието на този екстракт от спанак, както го направиха в проучването, изглежда като нещо, което би могло абсолютно да повлияе на това усещане за пълнота “, каза Бацано.

Но възможно ли е да се получат същите ефекти само от консумацията на суров или варен спанак?

"Ами, не мисля, защото това е нещо, при което те са изолирали тези малки мембрани и вие поставяте определено количество от това във водната си чаша, разбърквате и изпивате. Мисля, че би било трудно да се яде достатъчно спанак, за да получите толкова много - отговори д-р Гринуей.

Той също така каза, че добавката спанак не е в същата лига като лекарствата, отпускани с рецепта, по отношение на предизвикване на загуба на тегло.

„Когато се опитате да одобрите лекарство за затлъстяване, бихте искали да имате повече от пет процента повече [загуба на тегло] от плацебо, в този случай ще бъде по-скоро като три процента“, каза д-р Гринуей.