диетичните

547140452

Снимка: tdub303

Вие сте сутрешен човек - буден рано с чучулигите и врабчетата - или нощен човек, който остава до късно със совите? Ако сте отговорили на последното, може да направите по-малко здравословен хранителен избор и да бъдете изложени на по-голям риск от затлъстяване, показва ново проучване.

Изследователи във Финландия, които изучават поведението на 1854 участници на възраст между 25 и 74 години, установяват, че макар хората сутрин и вечер да приемат едно и също количество калории, времето на приема им и видовете храни, които ядат, се различават.

През делничните сутрини нощните хора обикновено хапваха по-малко, но консумираха повече сладки храни, отколкото сутрешните. Междувременно, вечерно време, късните нощни видове обикновено приемаха повече калории като цяло и особено захар, мазнини и наситени мазнини, отколкото сутрешните хора.

През уикендите разликите между ранобудните и късно вечерните видове бяха още по-ярки - нощите хора ядат повече калории като цяло, както и повече захар и мазнини. Те също се хранеха по-често и в по-нередовни часове от хората сутрин. (Здравейте, атаки с лека закуска късно през нощта.)

„Отложеното време за приемане на енергия и макронутриенти при вечерни видове с неблагоприятни диетични модели може да ги изложи на по-висок риск от затлъстяване и метаболитни нарушения в бъдеще“, заключават авторите на изследването, публикувано в списание Obesity.

Изследването добавя към все по-голям брой доказателства, които сочат, че „времето на хранене е много важно за нашето здраве и всички калории не се създават равни“, казва Лорън Харис-Пинкус, MS, RDN, собственикът на Nutrition Starring You, LLC. Здравословно хранене.

„Хората, които ядат повече в по-ранната част на деня и по-малко през последната част, губят повече тегло и имат подобрена глюкоза, инсулинова чувствителност и липиден метаболизъм в сравнение с тези, които ядат една и съща храна, но в обратен ред“, казва тя, цитирайки проучване от 2013 г., проведено от изследователи в Израел.

Пропускането на хранене през деня, когато телата ни са най-активни, и закуската нездравословно през нощта, докато гледаме телевизия или сърфираме в мрежата, може да повлияе на начина, по който калориите се обработват или съхраняват. Нещо повече, ние сме склонни да правим по-малко здравословен избор на храна през нощта - чипс, сладолед и други подобни - което от своя страна може да ни направи по-малко гладни за хранителни продукти с гъста закуска, като овесени ядки, кисело мляко, яйца и плодове.

И така, какво трябва да направите нощната сова? Харис-Пинкус обикновено предлага на клиентите си да спрат да ядат поне три или четири часа преди да ударят чувала, за да ограничат „безсмислените“ нощни закуски. И все пак тя позволява: „Всеки човек трябва да направи избор въз основа на това, което работи за начина му на живот.“

Ейми Райтер е писател и редактор със седалище в Ню Йорк. Нейната работа се появява в публикации, включително The Los Angeles Times, The New York Times, The Washington Post, The Daily Beast, Glamour и Marie Claire, както и Salon, където тя е дългогодишен редактор и старши писател. Освен че допринася за здравословното хранене, тя води блогове за FN Dish на Food Network.