Вторник, 14 декември 2010 г.

накарат

„Представете си, че ядете, ако искате да отслабнете“, предлага The Guardian. Вестникът казва, че психолозите са открили, че просто като си представим, че ядем висококалорична храна, като шоколад, може да намали апетита ви и да ви помогне да отслабнете.

Изследването зад тази широко отчитана новина представлява набор от малки наблюдателни проучвания, които сравняват консумацията на М & М и сирене след измисляне на сценарии, в които те са яли или не са яли храната. Имаше известна последователност в констатациите, което предполагаше, че по-голямото време, прекарано в представянето на храна, ще намали количеството консумирано в крайна сметка. Изглежда, че този модел обикновено се отнася както за М & М, така и за сиренето.

Макар да е привлекателно да мислим, че можем да намалим количеството шоколад, което ядем, просто като си представяме, че го ядем, трябва да се помни, че това беше малко експериментално проучване. Дали теорията се прилага за повечето хора извън лабораторията, предстои да разберем, както и ефектът от този подход върху здравето. Понастоящем вестниците опростяват въпроса, като предполагат, че умствените образи са начин за отслабване.

Откъде дойде историята?

Това проучване е проведено от изследователи от университета Карнеги Мелън в Питсбърг. Работата беше подкрепена с безвъзмездна помощ от Фонда за развитие на факултета Беркман в университета. Той се появи в рецензираното медицинско списание Science.

Историята беше покрита от няколко статии, всички от които предполагаха, че представянето на любима храна прави истинското нещо по-малко привлекателно. Основните наблюдателни доказателства, предоставени от това проучване, са на ранен етап, генерирайки хипотези, вместо да доказват каквото и да било, а медиите са прекалено оптимистични при прилагането на резултатите от това проучване за реална загуба на тегло.

Що за изследване беше това?

Това наблюдателно изследване изследва теорията, че представянето на стимул, като храна, би довело до „привикване“, т.е. намаляване на физиологичните и поведенчески реакции към него. Авторите смятат, че простото мислене за храната трябва да накара хората да я привикнат. Те проведоха пет експеримента, за да проверят своята теория, че представянето на конкретни храни би повлияло на последващата консумация на тази храна от хората.

Какво включваше изследването?

В първото проучване 51 души са си представяли действието на яденето на 33 M&M един по един. Група с подобен размер на контролни субекти си представяше как вкарва 33 монети в пералня (смяташе се, че това е приблизително физическите движения на яденето на M&M). За останалите експерименти видът на въображаемите сценарии беше различен, като хората, които си въобразяват да вмъкват 30 монети в пералня, последвано от представянето на три M & Ms, или обратно.

След тези сценарии на всички участници беше позволено да се хранят свободно от купа, съдържаща 40 g M&M. Записано е количеството, което всеки участник е изял. След това изследователите използваха статистически тестове, за да сравнят дали има разлика между изяденото количество и вида на въображаемия сценарий. Други експерименти повториха процеса, но тестваха дали представянето на консумацията на храната ще работи или е достатъчно да си представим преместването на M&M в купа.

Изследователите продължиха да тестват механизмите зад това привикване в четвърти експеримент, който променяше въображаемата храна. В този тест те помолиха участниците да си представят консумацията на сирене чедър и проучиха дали това има някакъв ефект върху последващата консумация на сирене. След това те сравниха това със сценарий, при който участниците бяха помолени да си представят, че ядат M&M, но вместо това им беше предложено сирене чедър.

За да тестват теориите, които са разработили по-рано в своите изследвания, в петия си експеримент изследователите са включили 80 нови души и въз основа на това, което са открили преди това, са се опитали да предвидят отговорите на тези хора. Те също така измерват промяната в харесването на сирене, като измерват консумацията преди и след задача на въображението и като тестват дали хората, които си представят, че ядат 30 кубчета, са по-мотивирани от тези, които само са си представяли, че ядат три по време на компютърна игра, която им позволява да печелят точки, като кликват върху изображения на сирене.

Какви бяха основните резултати?

Като цяло проучването установи, че колкото по-голям е броят на участниците в M&M, които си представят, че консумират, толкова по-малко консумират, когато могат. Тези, които са си представяли да ядат 30 M & M, са яли по-малко от тези, които са си представяли, че ядат три. В експериментите, които последваха, хората, които просто си въобразяваха, че движат M&M, изядоха най-много M&M като цяло.

Както при експериментите за M&M, участниците, които си представяха, че ядат 30 кубчета сирене чедър, ядат по-малко сирене от тези, които са си представяли, че ядат само три кубчета. В групите, които са си представяли, че ядат M&M и на които се предлага сирене, няма разлика в консумацията.

В петия експеримент, в който изследователите се опитаха да потвърдят своите теории, те успяха да предскажат, че представянето на М & М не би повлияло на консумацията на сирене.

За разлика от тях, теорията им, че участниците, които са си представяли, че ядат 30 кубчета сирене, ще ядат по-малко сирене, отколкото тези, които са си представяли, че ядат три кубчета, не поддържа.

Как изследователите тълкуват резултатите?

Изследователите стигнаха до заключението, че тяхното проучване показва, че многократното представяне на консумацията на храна кара хората да привикват към нея. Те също така казаха, че хората, които са си представяли, че ядат повече храна, са по-малко мотивирани да я ядат от тези, които са си представяли, че ядат по-малко от нея.

Според изследователите тези открития имат важни последици в няколко области, включително намаляване на глада за нездравословни храни и лекарства или облекчаване на фобиите.

Заключение

Тези малки наблюдателни проучвания са предназначени да генерират теории, с други думи да повдигнат някои въпроси, които по-големите и по-стабилни изследвания биха могли да се опитат да разберат по-подробно. Следователно прилагането на тези открития върху човешкото здраве е неясно.

Изследователите не успяха да потвърдят всички свои хипотези в петия експеримент при нов набор от хора. Това може да предполага, че различните групи или индивиди имат различен отговор на представянето на храна. За някои хора представянето на храната може да бъде свързано с променлив диапазон от емоции, което може да означава, че реакцията им не е предвидима.

Привлекателно е да се мисли, че представянето на яденето на шоколад ще намали действителната консумация. Дали това е вярно за по-голямата част от хората, предстои да разберем, както и ефектите от този подход върху здравето. Опростяването на въпроса е твърдението, че умствените образи са начин за отслабване.

Анализ от Bazian
Редактирано от уебсайта на NHS

Връзки към заглавията

BBC News, 10 декември 2010 г.

Daily Mail, 10 декември 2010 г.

The Guardian, 9 декември 2010 г.

Връзки към науката

Morewedge CK, Eun Huh Y и Vosgerau J.

Наука, 10 декември 2010: Том. 330 бр. 6010 стр. 1530-1533