Докато търговският ефирен джинджифил използва газирана вода, традиционно приготвеният джинджифилов ел ще има карбонизация поради въглеродния диоксид, произведен по време на ферментацията от дрождите.

Редактирано от Sakshita Khosla | Актуализирано: 07 август 2019 г. 13:12 IST

направим

Рецепта от джинджифил: Джинджифиловият ел може да се приготви и у дома

Безалкохолните напитки са популярни съпътстващи ястия в днешно време и макар да не се считат за здравословни, отдаването на някога толкова често може да не е толкова лошо. Безалкохолните напитки обикновено са пакетирани напитки с изкуствени аромати и добавен цвят. Те са особено примамливи по време на горещо време. Джинджифиловият ел е популярна газирана безалкохолна напитка, която има земния вкус на джинджифила. Напитката обикновено се използва като смесител за алкохолни и безалкохолни напитки като коктейли и моктейли. Напитката е известна по целия свят, а днес можете да я намерите във всяко второ кафене и ресторант. Има два основни вида джинджифилов ел - златен и бледо джинджифилов ел.

Какво е Ginger Ale?

Казва се, че златният джинджифилов ейл е ирландски, докато по-бледият джинджифилов ейл, известен още като сух джинджифилов ейл, е канадски. Последният има много по-мек джинджифилов ел. Произведените в търговската мрежа джинджифилови алеи обикновено съдържат газирана вода, царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза и изкуствен аромат на джинджифил, заедно с фирмената комбинация от подправки и аромати на марката. Традиционно обаче джинджифиловият ел е газирана напитка, която се приготвя от микробно закваска или култура. Културата се добавя към захар, пресен корен от джинджифил, вода и по желание някои ароматизатори. Но можете лесно да приготвите джинджифилов ел и у дома.

Докато търговският ел джинджифил използва газирана вода, традиционно приготвеният джинджифил ел ще има карбонизация поради въглеродния диоксид, произведен по време на ферментацията от дрождите. Нашата рецепта от джинджифилов ейл може да ви докара по-близо до наличните в търговската мрежа. Това е проста рецепта, която използва ежедневни съставки, които присъстват или във вашата кухня, или могат да бъдат получени чрез пътуване до най-близкия хранителен магазин.

Ginger Ale Рецепта

1. Направете пресен сок от мента, като използвате листа от мента и лед. Смесете двете с малко вода и прецедете.

2. Направете сок от джинджифил, като използвате филийки джинджифил и вода и ги смесете заедно.

3. Във висока чаша смесете сока от мента и джинджифил заедно.

4. Добавете лимонов сок и малко захарен сироп. Залейте ги със сода или газирана вода и гарнирайте с клонче прясна мента.

Щракнете тук за пълната рецепта и пълния списък и подробности за съставките за джинджифилов ел.