Има все повече доказателства, че палеоподобната диета може да предпази от UC и да намали възпалението.

лекува

Когато през 2013 г. Шон Майнар изпитва тежък пристъп на улцерозен колит, нейният лекар й казва, че тя ще бъде на лекарства до края на живота си - и тази диета няма нищо общо с нейното заболяване или лечението му. „Този ​​ужасен разговор се превърна в момента, който промени живота ми“, пише тя на уебсайта си. „Знаех, че греши и отидох на мисия, за да го докажа.“

Mynar, който сега е сертифициран диетолог и уелнес терапевт, намери онлайн истории за хора с UC и други автоимунни заболявания, които се самовъзстановяват, като заменят преработените храни с високо питателни. „Имаше надежда за живот без хапчета!“ тя пише.

Mynar започна да палео диета и след месец, тя спря лекарствата и в ремисия. Въпреки че е имала няколко неуспехи, включително диагноза на болестта на Хашимото - автоимунно разстройство, при което тялото атакува щитовидната си жлеза - Майнер все още се кълне в палео диетата. Четири години и половина след започването й, тя е в ремисия и е без лекарства.

„През последните две години нямах симптоми на UC или Hashimoto“, казва Mynar, който яде 90% палео диета, богата на висококачествени органични зеленчуци и добре отгледани, местни животински протеини, яйца и морски дарове.

"Не става въпрос само за премахване на възпалителни храни, но и за добавяне на здравословни, лечебни храни", казва тя.

Mynar е един от многото, които защитават палео диетата за IBD (възпалително заболяване на червата), която ограничава млечни продукти, храни на зърнена основа, бобови растения, допълнителна захар и рафинирани мазнини или въглехидрати с идеята, че хората вместо това трябва да ядат повече като нашите предци.

Палео специалистите твърдят, че типичната западна диета с високо съдържание на мазнини и рафинирани въглехидрати, консерванти, оцветители, стабилизатори и други добавки може да обясни нарастването на няколко заболявания, включително IBD.

Изследване от октомври 2015 г., публикувано в American Journal of Clinical Nutrition, сравнява палео диетата с контрола на диетите. Изследователите установяват, че хората, спазващи палео диета, имат по-големи краткосрочни подобрения на рисковите фактори за хронични заболявания. Друга статия, публикувана през януари 2017 г. в списание Gastroenterology, установява, че диетите с високо съдържание на червени меса и преработени храни и ниско съдържание на плодове и зеленчуци увеличават възпалението.

„Години наред диетата беше пренебрегвана, но ние, лекарите, започваме да получаваме съобщението, че трябва да й обърнем внимание“, казва д-р Ед Лофтус, гастроентеролог от клиниката Mayo в Рочестър, Минесота.

Какво показват изследванията

Изследване, публикувано през май 2014 г. в списание Gut, показва, че високият прием на омега-3 мастни киселини - открити предимно в морските дарове и част от диетата Палео - намалява риска от UC, докато високият прием на наситени мазнини увеличава риска . Друго проучване, публикувано през ноември 2013 г. в списание Gastroenterology, установява, че високият прием на фибри намалява риска от Crohn’s.

„Така че имаме епидемиологични доказателства на високо ниво, че нечия диета вероятно влияе върху риска от IBD и че западната диета, която е с високо съдържание на мазнини и захар и с ниско съдържание на фибри, може да бъде един от виновниците“, казва д-р Лофтус.

Един проблем с диетичното решение е, че диета, която работи за един човек с IBD, може да не работи за друг. „Вероятно има над 50 вида IBD", казва Лофтус. „Не можем да кажем, че една диета ще работи за всички, както никое лекарство не работи за всички."

Колийн Уеб, RD, от центъра за възпалителни заболявания на червата в Медицинския център Weill Cornell в Ню Йорк, е съгласна, но вярва, че диетата Paleo може да бъде от полза. „Всяка диета, която елиминира силно преработени храни, оцветители, стабилизатори, добавки и други неразпознати съставки, ще накара хората да се чувстват по-добре“, казва тя и добавя, че диети като Палео влияят върху растежа на добри бактерии в червата, което укрепва имунната система.

Тя предупреждава да не се тълкува Paleo като диета с високо съдържание на животински мазнини. Вместо това диетата трябва да благоприятства растенията пред животните. „Хората смятат, че всичко е свързано с бургери и бекон, но проучванията показват, че твърде много животински мазнини могат да бъдат вредни за дебелото черво“, казва тя.

Започване на диетата

Преди да започнете с палео диетата, най-добре поговорете с диетолог. Уеб също препоръчва да се направи тестване на хранителната чувствителност. „Едно е да правиш Paleo, но какво, ако си алергичен към бадеми и пиле?“ тя казва.

Палео диетата се състои от:

  • зеленчуци, включително грудки като сладък картоф
  • плодове
  • ядки и семена, които може да се наложи да се консумират в разпространена форма, така че да не дразнят стомашно-чревния тракт при хора с UC
  • постно месо, за предпочитане органично, хранено с трева или диво
  • риба, особено богата на омега-3 мастни киселини, като сьомга, риба тон и скумрия
  • яйца, за предпочитане органични или обогатени с омега-3
  • масла, по-специално висококачествени ядкови и растителни масла, като екстра върджин зехтин и масло от авокадо

Имайте предвид, че суровите храни с високо съдържание на фибри в диетата на Палео могат да бъдат предизвикателни по време на факел. Уеб препоръчва готвене и пюриране на плодове и зеленчуци и избор на по-меки плодове и зеленчуци, където кожата не се яде, като банани и авокадо.

Няма съмнение, че спазването на палео диета е предизвикателство, но Майнер съветва хората поне да го опитат. „Дайте си 30 дни да го изпробвате. Става въпрос за създаване на нови навици, което правим за всичко в живота си, което искаме да променим. "