боровинка

Общ
Вечнозелено покритие на земята.
Екология
Расте в разнообразни местообитания от сухи крайпътни склонове до кисело-торфени блата и от зрели смърчови и твърдолистни гори до открита арктическа и алпийска тундра. Расте в гъсти рогозки, високи от 20 до 30 сантиметра в дълбоки сенчести гори, но също така образува прегърнати подложки, разпръснати сред скалите на откритите алпийски издатини. Плодовете са най-много в открити места, които имат кисели почви с високо съдържание на органични вещества.

Ползи за здравето от боровинки
Те са обявени на някои места за нова „супер храна“ и стават все по-популярни в редица диети за отслабване. Но в червената боровинка има нещо повече от нейната козметична употреба, всъщност много повече. Прочетете, ако искате да научите повече за това защо трябва да добавяте това малко познато зрънце към ежедневната си диета.

1. Мощен антиоксидант
Преди да разгледате някакви специфични ползи за здравето, важно е да отбележите, че червената боровинка, подобно на по-известните си братовчеди, червената боровинка и боровинката, е конфитюр, пълен с мощни антиоксиданти. Химично съединение, известно като флавоноид, е вид полифенол, който придава на плодовете блестящите им богати цветове.
Антиоксидантите също така ни предпазват от болести, както и някои от нежеланите, но неизбежни признаци на стареене ... .бръчки? .... Опитайте плодове. Освен че укрепва организма с антиоксиданти, червените боровинки помагат и за възстановяване на изчерпаните антиоксиданти като глутатион, който е наричан „основният антиоксидант“ поради ролята му в борбата с голямо разнообразие от заболявания.
Често се твърди, че дадена храна или билка има антиоксидантни способности, но в този случай няма съмнение. Няколко проучвания категорично демонстрират, че боровинките са пълни с антиоксидантни полифеноли. (1) (2) Освен това, неотдавнашно сравнително проучване, публикувано през 2014 г., установи, че боровинките имат най-високата активност за почистване на радикали от всички тествани плодове. (3)

2. За възпаление
Lingonberries са били използвани исторически и традиционно за облекчаване на болката при артрит и за намаляване на възпалението, но има ли истина в традицията?
В основата на много основни заболявания е възпалението; наистина експертите са съгласни, че възпалението е основната причина за заболявания като рак, болест на Алцхаймер, коронарна болест, артрит и много други дегенеративни заболявания. Антиоксидантните свойства, които се срещат естествено в червената боровинка, също действат за намаляване на възпалението в тялото.
Неотдавнашни изследвания, публикувани през 2014 г., които сравняват антиоксидантните и противовъзпалителни ефекти на няколко различни плода, показват, че боровинките причиняват значително намаляване на вредното възпалително съединение, известно като MCP1. (3)

4. Загуба на тегло и диабет
Точно след Коледа и както много хора, моите нива на съпротива са ниски . Не смея да се кача на кантара, но панталоните ми казват, че съм успял да кача няколко килограма. Знам, че ще отнеме малко работа, за да ги загубя отново, но може да има допълнителна помощ под формата на тези прекрасни плодове.
Според съвсем скорошни изследвания, публикувани в Journal of Nutrition and Metabolism, червените боровинки са значително по-добри от всеки друг вид плодове, когато става въпрос за противодействие на неблагоприятните ефекти от диетите с високо съдържание на мазнини. Изследователите дават на мишките диета с ниско или с високо съдържание на мазнини, а също така ги хранят с няколко вида зрънце.
След 3 месеца експериментиране, мишките, получаващи високо съдържание на мазнини, комбинирани с диета с боровинки, имат наддаване на тегло, еквивалентно на тези, хранени с диета с ниско съдържание на мазнини. Изследователите смятат, че този впечатляващ механизъм за борба с мазнините се дължи много на много високите нива на полифенол в плодовете.
Освен това мишките, на които се дава диня с боровинки, са имали по-ниски нива на инсулин и кръвна захар от останалите групи. Изследователите заключават, че червените боровинки имат потенциала да лекуват диабет, както и да контролират наддаването на тегло и затлъстяването. (5)

5. Здраве на устната кухина
През последното десетилетие страдах от справедливия си дял от заболявания на зъбите и венците и наистина няма нищо по-нещастно. Пародонталните заболявания обикновено се появяват в резултат на хронична инфекция или възпаление на венците; тези инфекции отслабват зъбите и причиняват силен дискомфорт и болка.
Отделно от това, тези инфекции на устната кухина могат да доведат и до редица по-опасни заболявания, така че осигуряването на чиста и здрава уста е изключително важно. Повечето заболявания на устната кухина са причинени от бактериален свръхрастеж, който може да бъде предотвратен с диета с ниско съдържание на захар, но с високо противовъзпалително и антибактериално свойство.
Вече говорихме за противовъзпалителното естество на боровинката, но освен това боровинките могат да помогнат за здравето на устната кухина и по други начини. Изследване, публикувано през 2001 г., открива, че танинът, присъстващ в боровинките, може да окаже мощно антимикробно действие срещу две от бактериите, отговорни за заболяванията на венците и устата.

6. Защита от рак
Много плодове са известни със своите анти-пролиферативни ефекти и те могат да бъдат полезни за предпазване от рак. Тъй като те съдържат процианидини, възможно е боровинките да защитят телата ни срещу някои видове рак, включително левкемия, рак на дебелото черво и шийката на матката.
Докато антипролиферативните ефекти на ягоди, боровинки и няколко други видове горски плодове са резултат от полифеноли, процианидините са тези, които придават на боровинките техния защитен потенциал срещу рак.