Започването на нов начин на живот и здраве е като започване на пътуване, така че е полезно да имате карта. Това е ново приключение към изцяло хранителна растителна диета и бях напълно неподготвен за всички промени, когато започнах преди няколко години, така че съм решен да улесня тези, които идват след мен с това Диетичен хранителен списък на растителна основа. Има връзка към PDF копие на този списък по-долу.

начинаещи

Какви храни мога да ям на растителна диета?

Ако можех да заведа всеки от вас на пътуване до местния хранителен магазин и да посоча най-здравословни продукти, Бих. Всъщност правя това на местно ниво и за мен е много полезно изживяване да споделя наученото с начинаещи.

Тъй като не мога да направя това за повечето от вас, следващото най-добро нещо е да споделя личния си опит с пълноценна диета на растителна основа.

Това са само някои от възможностите ви. Вярвам, че този списък за пазаруване на растителна основа ще ви даде добра представа за това как да започнете.

За да помогна още повече, имам видеоклип в YouTube, наречен My Rast-Based Grocery Haul, където ви показвам какво точно купувам и споделям идеи за меню.

ЗАБЕЛЕЖКА: Не държа постоянно всички тези сортове зеленчуци и плодове в кухнята си. Кой има такава стая? Просто искам да ви дам представа за това, което е на разположение.

Поддържане на добре заредена кухня и планиране на хранене преди време са две много важни цели с този начин на здраве.

Тази публикация може да съдържа партньорски връзки. Прочетете пълното ми разкритие тук.

Списък с хранителни стоки за начинаещи на растителна основа

ЗЪРНА–

  • стар моден овес
  • ориз (кафяв, жасмин, див и др.)
  • булгур (пшенично зърно, което е чудесно за добавяне на текстура към безмесни ястия)
  • киноа
  • ечемик (добавям към супи и яхнии)
  • просо (добавям към супи и яхнии)
  • царевично брашно (за царевичен хляб)
  • песъчинки
  • неизбелено брашно (пълнозърнесто пшеница, спелта, кафяв ориз, ечемик и др.)
  • пълнозърнесто брашно от сладкиши
  • тестени изделия (пълнозърнест пшеница, спелта, артишок, киноа и др.)
  • хляб (ръж, пуперникел, спелта и др.)
  • тортили (царевично и пълнозърнесто брашно)

ЛЕГУМИ–

Всеки изсушен и консервиран сорт, за който се сещате, включва:

  • фасул
  • пинто боб
  • гарбанцо
  • бял боб (флот, каннелини, голям север и др.)
  • черен боб
  • чернооките грахчета
  • зелен грах
  • разцепен грах
  • едамаме (соя, прясно или замразено)
  • леща (червена, зелена, кафява и др.)
  • ядки
  • много, много повече ...

Ето снимка на моя кабинет и какво имам под ръка в момента.

ЗЕЛЕНЧУЦИ-

Тук няма ограничение. Не държа всички тези под ръка. Това е само за да ви информира какво предлага:

  • картофи (червено, Russet, Yukon злато и др.)
  • сладки картофи
  • домати
  • моркови
  • репички
  • артишок
  • марули (Romaine, endive, butterhead, loose-leaf и др.)
  • други зелени (спанак, яки и др.)
  • зеле (лилаво, зелено, Napa, Bok Choy и др.)
  • броколи
  • карфиол
  • брюкселско зеле
  • бобови кълнове
  • праз
  • чесън
  • джинджифил
  • чушки (червени, жълти, зелени)
  • пипер (лютите)
  • лук (лилав, жълт, бял и др.)
  • царевица
  • кориандър
  • магданоз
  • Това са само няколко ...

ПЛОДОВЕ:

Отново няма ограничение.

  • ябълки
  • круши
  • портокали
  • грозде
  • ананас
  • нектарин
  • праскова
  • банани
  • плодове (ягоди, боровинки, малини и др.)
  • киви
  • авокадо
  • лимон
  • вар
  • пъпеши (пъпеш, диня, медена роса и др.)
  • и много, много други

УСЛОВИЯ:

  • балсамов оцет
  • ябълков оцет
  • оризов оцет
  • червен винен оцет
  • Аминокиселини
  • тахан (това е сусамова паста. Обикновено се среща в раздела с фъстъчено масло)
  • кленов сироп
  • пречистен карамел
  • дижонска горчица
  • жълта горчица
  • кетчуп
  • соев сос или тамари
  • Сос Уорчестър (уверете се, че няма аншоа)
  • вегетариански сос „стриди“
  • хранителна мая
  • подсладител като сукан или захар (суканът е по-малко рафинирана захар)
  • бакпулвер
  • сода за хляб
  • царевично нишесте или прах от маранта (за сгъстяване)
  • ванилия
  • вегетариански чаши с ниско съдържание на мазнини (марка на д-р Макдугъл)

Това са чашите на Макдугал, които имам в килера си.

ПОДПРАВКИ:

  • Италианска подправка
  • чесън на прах
  • лук на прах
  • червен пипер и пушен червен пипер
  • пипер меланж
  • куркума
  • естрагон
  • кайен
  • Чили на прах
  • кимион
  • подправка за пържоли
  • дафинов лист
  • магданоз
  • босилек
  • риган
  • люспи от червен пипер
  • само за да назовем няколко ...

Написах цял блог за подправките, Топ 15 подправки в моята растителна кухня .

КОНСЕРВИРАНИ ХРАНИ:

  • боб
  • доматена паста
  • доматен сос
  • артишок сърца
  • водни кестени
  • чипоти
  • сметана царевица
  • пиментос
  • бебешка царевица
  • веган супи с ниско съдържание на мазнини
  • зеленчуков бульон (статия за плащане Изработване на вегетариански запас от остатъци)
  • печени на огън домати
  • ябълков сос

ХЛАДИЛНИ ХРАНИ:

  • хумус
  • мляко на растителна основа (соя, бадем, ориз и др.)
  • тофу (твърд, изключително твърд, копринен)
  • темпе
  • seitan
  • лимонов сок
  • ленено брашно
  • салса

ЗАМРАЗЕНИ ХРАНИ:

  • Ezekiel хляб (те се съхраняват във фризерната част на много хранителни магазини)
  • хеш кафяви
  • плодове (като плодове и др.)
  • нарязан спанак
  • царевични хапки
  • зелен грах
  • смесени зеленчуци
  • разбъркайте пържени зеленчуци
  • здравословни кори за пица на растителна основа
  • пълнозърнести франзели
  • пълнозърнести кифлички (за бургери за боб и моркови хот-дог)

* Първоначално публикувано на 9 ноември 2015 г.

Ако не сте начинаещи в растителния начин на живот, тези статии също ще бъдат много полезни:

  • Ръководство за начинаещи на растителна основа
  • Какво е растителна цялостна храна
  • Планиране на растителна храна 101
  • 10 прости рецепти на Джеф Новик за по-малко от 20 минути
  • Какво има в моя кабинет за лекарства на растителна основа? Имам предвид килера!
  • Ръководство за начинаещи за пазаруване на хранителни стоки на растителна основа
  • Ръководство за хранене на растителна диета
  • Услуга за доставка на прясна растителна храна: MamaSezz

Сега, за да използвате всички тези елементи, моля, разгледайте раздела за рецепти в моя блог. Има свърши 300 вкусни рецепти–Всичко от основните ястия като Vegan Nacho Supreme към десерти като Бисквитки от стафиди с овесени ядки. Има дори секция за скара.

Надявам се списък за пазаруване с растителна диета ще ви помогне да започнете добре на новото си пътуване. Ще бъде прекрасно приключение! Честито готвене и здраве на всички!

Здравословен списък с хранителни стоки PDF Изтегляне

Това е връзка към PDF за изтегляне на пълноценна диетична хранителна стока на базата на растения в PDF. Ако планирането на храненето е нещо, с което се нуждаете от малко помощ, тази статия Планиране на хранене на растителна основа 101 може да помогне и за това.

Това е отлично 15-минутно видео с експерт по хранене на растителна основа Джеф Новик за пазаруване в хранителни магазини.

Може да се насладите и на тази статия:

Растителни веган стартерски комплекти $ 27

Поради недостиг на доставки имаме временно спря продажбата на Starter Kits до второ нареждане. Ще възобновим изпълнението на поръчките веднага щом сме в състояние и оценяваме вашето разбиране.

Кликнете върху снимката по-горе, за да видите опциите и съдържанието на Starter Kit. Изберете коя книга се предлага в комплекта ви. $ 27 плюс данък и доставка в САЩ.