Търсите ли диета, която да свали килограмите и да ги предпази? Изглежда хората във Франция са разбрали това - французите са значително по-малко затлъстели от американците. Защо така? Следната статия предлага възможно обяснение:

работи

Отговорът може да се крие в диетата им. Не така популярната на континента средиземноморска диета със зехтин и червено вино, а поразителна програма за отслабване, която завладява страната.

Когато изтъкнатият френски диетолог д-р Пиер Дюкан представи диетата си на Дюкан там преди десет години, книгата се изкачи на върха на френския списък с най-продавани продукти и породи подземна диетична революция от 200 уебсайта, форуми и блогове.

След това статията продължава, в три части, за да опише диетата на Дюкан (или както е известна във Франция, Régime Dukan):

Както всяка диета, тази френска протеинова диета звучи твърде добре, за да е истина: „Признава вроденото удоволствие от храненето и невероятно обещава ефективно отслабване, докато ядете неограничени количества истинска храна.“ Звучи като пай в небето. И все пак открих това тази диета наистина работи. Загубих повече от 50 килограма с тази диета и имам дневник всеки ден, за да ви покажа как се е случило - можете да видите снимки преди и след това тук). Ако искате да го обмислите, ето обобщение на това как работи тази диета:

- Фаза 1: Известен също като фаза Атака. Ядете само белтъчини с ниско съдържание на мазнини. И пийте много вода (кафе, чай и газирани напитки или също добре, но те трябва да са нула калории и нула мазнини).

Вашият протеин вероятно ще се предлага под формата на месо (нискомаслено говеждо, пилешко, пуешко, риба), но има и възможности за млечни продукти (напр. Кисело мляко с ниско съдържание на мазнини и извара и т.н.) и вегетариански/вегански опции (напр. Яйца, тофу, сейтан). Можете да подправите протеина си с всичко, което е с нула мазнини и нула въглехидрати, като сол, оцет, лук, горчица, нормални подправки (риган, босилек, черен пипер и т.н.) и т.н. Също така добавяте малко овесени трици (1,5 супени лъжици на ден) към сместа и 20-минутна разходка всеки ден.

Във фазата на атака единственото нещо, което преминава през устните ви, е протеинът, овесените трици и водата.

За разлика от диетата на Аткинс, целта е месо с ниско съдържание на мазнини. Статията твърди, че през първите 5 дни, в които не ядете нищо, освен протеини, можете да загубите между 7 и 10 килограма. Вижте втората статия по-горе за подробности.

(Добре - всъщност сам опитах петдневна фаза на атака, за да видя какво ще се случи и загубих 6,6 килограма. Щракнете тук, ако искате да видите как е минало.)

- Фаза 2: Известна още като круизна фаза. Имате дни без нищо, освен протеини, редувани с дни без нищо, освен протеини и зеленчуци. Салатата е включена като зеленчук. Продължавате овесените трици (2 супени лъжици на ден), водата и ходенето (което се увеличава до 30 минути на ден, оживено). Можете да разберете защо диетата на Дюкан е известна още като френска протеинова диета.

Можете да изберете как да смесвате дните с нищо, освен протеини, с дни с нищо, но с протеини и зеленчуци. Някои от смесите, за които ще прочетете, са 5 дни протеин, редувани само с 4 дни протеин и зеленчуци. Или 4/3. Или можете да опитате други комбинации.

Фаза 2 може да продължи с месеци, ако имате много килограми, за да отслабнете. Как да разберете колко време трябва да бъдете във фаза 2 и кога е време да преминете към фаза 3? Също така, как изчислявате правилното си целево тегло (което е това, което бележи края на Фаза 2)? Използвате калкулатора на Dukandiet.co.uk. Между другото, един камък се равнява на 14 килограма. Така че, ако тежите 140 килограма, тежите 10 камъка. Ако тежите 142 килограма, тежите 10 каменни и 2 килограма. Вижте също: Какво е вашето „идеално тегло“, ако искате да сте здрави?.

Как изглежда менюто във Фаза 2? Зеленчуците, които имате право да ядете, са доста ограничени, защото някои неща, които считаме за „зеленчуци“, всъщност съдържат много въглехидрати. Следователно нещата като моркови, грах, царевица и картофи са навън. Зеленото е вътре. Така че всичко, което обикновено можете да намерите в салата, е наред, включително: маруля, спанак, броколи, краставици, домати, чушки, гъби, лук. Също така са позволени неща като зелен фасул, зеле, карфиол, аспержи и целина. Можете да ги ядете сурови, или да ги приготвяте на пара, или да ги варите. Менюто ви може да включва супи или яхнии, които съчетават протеини и зеленчуци. Менюто определено ще включва салати. Този сайт има няколко рецепти за салатни превръзки, включително превръзка за салата Винегрет и дресинг за кремообразна салата.- Седмица 25 (Успех! Загубих 1,8 килограма и постигнах целта си. Включва снимки преди и след)

- Фаза 3: Също известен като фаза на консолидация, тази фаза започва, след като достигнете целевото си тегло. Тук не отслабвате - просто поддържате новото си тегло. Фазата на консолидация добавя малко плодове, хляб и сирене към сместа, както и едно „празненство“ на седмица. Вижте член 3 по-горе за подробности. Ако прегледате статията, ще откриете, че типичното меню за седмицата изглежда така:

  1. Продължете да ядете протеини плюс зеленчуци по желание на сърцето си. Те винаги са в менюто.
  2. Получавате по един плод на ден, но търсите воднистите плодове като диня, диня, ябълки и т.н.
  3. Получавате две филийки пълнозърнест хляб. Ако трябва да имате масло, направете го с ниско съдържание на мазнини. Бъдете скъперници с маслото.
  4. Получавате една порция въглехидрати на седмица. Това може да е паста или ориз.
  5. Менюто ви се разширява, за да включва едно „ястие за празненство“ на седмица, където всичко отива. Но наистина, ако губите значително количество тегло, са минали 6 или 8 месеца, откакто сте имали истинска храна. Наистина ли искате да го издухате сега? Предполагам, че ако пътувате, това хранене ще ви позволи да ядете едно нормално хранене в ресторанта седмично. Когато преминете към втората половина на Фаза 3, получавате две от тези „празненства“ на седмица.

Ако погледнете диетата на Аткинс, ще забележите зловещо сходство между диетата на Дюкан и диетата на Аткинс. 4-те фази са еднакви. Акцентът върху протеините и липсата на въглехидрати е еднакъв. Диетата на Дюкан много прилича на диетата на Аткинс минус мазнините, които диетата на Аткинс позволява.

Така че всичко това звучи ... интересно.

Хората имат някои въпроси относно недостатъците, проблемите и страничните ефекти на диетата на Дюкан, така че нека да разгледаме тези:

1) Какви са ефектите върху здравето или проблемите на диетата на Дюкан? Всякакви странични ефекти?

Когато разглеждате здравните ефекти на всяка диета, трябва да претеглите компромисите. Например затлъстяването е голям здравословен проблем, защото може да доведе до повишена вероятност от високо кръвно налягане, диабет, инфаркт и инсулт. Ако можете да отслабнете много, тези рискове обикновено намаляват и това е добре.

Както бе споменато по-горе, диетата на Дюкан е подобна на диетата на Аткин и има доста обширни изследвания върху здравните ефекти от диетата на Аткин. Тази статия обобщава някои типични проблеми, с които хората се сблъскват, включително:

  • Подагра - Диетата с високо съдържание на протеини може да увеличи вероятността за подагра, но както виждате, това е само един от многото фактори. Ако отговаряте на профила, тази диета може да не е за вас.
  • Главоболие или замаяност - Някои хора имат първоначална реакция на загубата на въглехидрати в диетата. Ако не забележите, че тези симптоми изчезват след ден-два, тази диета може да не е за вас
  • Проблеми с холестерола - най-общо казано, отслабването помага дългосрочно на холестерола, въпреки че холестеролът може да се повиши по време на началната част на диетата. Придържането към нечервено месо (напр. Пиле и риба) намалява приема на холестерол. Съществува достоен шанс холестеролът ви в крайна сметка да спадне при тази диета. Но ако Вашият лекар Ви приема лекарства за холестерол или АН, трябва да споменете диетата на Вашия лекар, така че той/тя да знае за това и да може да предложи съвет.

2) Няма ли всичко това месо да ви запекне?

По време на фазата на атака и в дни без протеини, високата концентрация на протеин в диетата може да причини запек при някои. Имайте предвид, че от вас се иска да пиете много вода и да приемате овесени трици като част от диетата на Дюкан - и двете са предназначени за облекчаване на запека. Ако обаче възникне проблем със запек, тази диета може да не е за вас или може да се наложи да пропуснете фазата на атака и да преминете направо към фазата месо плюс зеленчуци.

3) Няма ли просто да върнете цялото тегло обратно, след като прекратите диетата?

Ако след отслабване се върнете към изяждането на 4000 калории на ден, тогава да, ще върнете цялото тегло обратно. Но намерението е, че няма да го направите. Ако трябва да се придържате към тази диета, както е проектирана, идеята е, че фазата на консолидация променя вашите хранителни навици и навици на упражнения, като същевременно поддържа стабилно тегло. Също така идеята за нищо друго освен протеини в четвъртък е предназначена да противодейства на лекото преяждане. Успехът на тази диета и на всяка диета наистина зависи от способността ви да промените хранителните и физическите си навици.

4) Има ли хора, които наистина не трябва да правят тази диета?

Както бе споменато по-горе, трябва да говорите с Вашия лекар за тази диета или каквато и да е диета. Ако имате фамилна анамнеза за подагра, тежък запек или колебания на холестерола, това са опасения, които определено трябва да обсъдите с Вашия лекар.

5) Какво ще кажете за бъбречна недостатъчност? Няма ли бъбреците ви да изядат целия този протеин?

Не съм виждал доказателства за бъбречна недостатъчност - най-добре мога да кажа, че това е градска легенда, израснала около диети с ниско съдържание на въглехидрати. Но аз не съм лекар. Просто ви казвам личния си опит.

PS - Статията започва с това изречение: „Замисляли ли сте се защо повечето френски жени изглеждат толкова безпроблемно елегантни и стройни, независимо от тяхната възраст?“ Така че първият въпрос, който трябва да зададете, е: „Вярно ли е това? Френските жени имат ли някакво предимство пред останалите от нас, когато става въпрос за затлъстяване? " Тази страница изглежда показва, че го правят. Френските жени определено се справят по-добре от мнозинството (въпреки че италианските жени изглежда се справят много по-добре от французойките според таблицата).