• пробиотици

    • Тенденция

    Подкрепи ни

    $ се таксуват предварително всеки .

    $ се таксуват предварително всеки .

    $ се таксуват предварително за един път.

    Вземете хиляди вегански рецепти, подходящи за алергии, на дланта на ръцете си днес!

    Вземете любимите си статии направо във вашата пощенска кутия!

    поддържа
    OneGreenPlanet

    10 лесни начина за получаване на пробиотици на растителна диета

    От Джонатан Енгелс

    Поддръжка на OneGreenPlanet

    Необходим е определен вид хранително заинтересуван човек, за да обмисли къде си набавя пробиотиците, да не говорим какво са пробиотиците и какво правят. Въпреки това трябва да обърнем внимание на това, особено ако ядете предимно растителна диета (както при много неща, най-известните пробиотици идват от млечни продукти). И така, първо, нека да закупим малко за какво става дума.

    Пробиотиците са това, което често се нарича „добри бактерии“, най-редовно приписвано на киселото мляко. Тези добри бактерии се наричат ​​непознати имена като лактобацилус, един от най-скандалните щамове, който е източникът на голям веган дебат (който няма да навлизаме тук). Пробиотиците са нещо, от което всеки трябва да получи здравословна доза, тъй като помага да се почисти част от бъркотията, която съвременният начин на живот е направил от вътрешността ни.

    Смисълът да се уверим, че консумираме пробиотици е, че бактериите, макар и слухово неапетитни, са от съществено значение за поддържането на червата в хармония. Те ни помагат да разграждаме храната, да се борим с различни смущаващи и нездравословни храносмилателни проблеми и да водим задкулисна битка с други, по-малко алтруистични микроби, които могат да причинят инфекции.

    Популярните млечни продукти - кисело мляко, мляко, меки сирена и кефир - са най-признатите източници на пробиотици, но това съвсем не означава, че няма много вегански възможности. За тези от нас, които не искат млечния път, ферментацията е името на играта. Вярвате или не, вероятно вече ядете много ферментирали неща, а останалата част от следващия списък - някои странно вкусни и фънки избори - ще си струва да направите опит.

    1. Кисело зеле

    Отдавна смятано, че е само подправка за братвурст, киселото зеле всъщност е чудесна гарнитура, както и едро допълнение към сандвичи, като Рубен. Нещо повече: това е пробиотичен източник на енергия. Не забравяйте да станете непастьоризирани (или направете свои собствени), когато е възможно, тъй като пастьоризацията убива някои от добрите неща.

    2. Кимчи

    Вездесъщата гарнитура за всяко хранене по всяко време на деня в Корея. Кимчи е пикантно, ферментирало зеле с много ползи за здравето, включително пробиотици, много витамини и антиоксиданти. Повечето кимчи се приготвят с добавени морски дарове, но е достатъчно лесно да си направите сами. След това изпробвайте тази нечестива рецепта за пържени ориз кимчи.

    3. Мисо

    Освен това, пълна с антиоксиданти и витамини от група В, мисо супата, японската щапелна маса, има около 160 различни щама бактерии, много от които ще направят чудеса за стомаха. Но мисото не е само за традиционни ястия. Има много рецепти, които включват мисо и всички ползи за здравето, с които идва.

    4. Темпе

    Тофу се използва по-широко от темпе, но това не означава, че е по-добре за вашето здраве или вкусови рецептори. Tempeh, индонезийско ястие от ферментирала соя, има по-твърда текстура от тофу, както и пробиотичните ползи, получени от процеса на ферментация. И става все по-лесно и по-лесно да се намери в магазините и в менютата на ресторантите. Започнете с тези рецепти и/или опитайте да направите свои собствени.

    5. Хляб със закваска

    Точно така, лечението в Сан Франциско. Направете го като купичка за хляб със супа отвътре, използвайте го за сандвич или просто го дръжте до парче - хлябът със закваска е подходящ за пробиотици. Очевидно всички тези усилия за спасяване на предястието се отплащат не само с вкус, но и с полезни хранителни бактерии. За тези, които се притесняват, че хлябът е лош, не се страхувайте, закваската е различна. Опитайте като плънка или геврек.

    6. Кисели туршии

    Страхотна закуска, чудесно допълнение към сандвичи и чудесен източник на пробиотици - копърът и киселите туршии са лесни за намиране и вероятно нещо, което вече присъства в диетата на повечето хора. За да получите пълната бактериална полза, потърсете сортове, които са естествено ферментирали в морска сол и вода, за разлика от изцяло оцета. Или можете да ги направите сами.

    7. Маслини

    Продължавайки в нашите солени води, маслините също могат да бъдат чудесно решение за вашите вътрешности. Ключът тук, както при всеки маринован продукт, е, че соленият разтвор насърчава растежа на добри бактерии. На свой ред ни се предлагат някои наистина вкусни закуски, предлагани на пица, в салати или в пълна форма на тарт.

    8. Соево/ядково мляко

    Хей, млечното мляко не е единственото пробиотично мляко там и то само защото лактобацили започва „лакто“ не означава, че не може да бъде намерен другаде. Соевото и ядковото мляко вече естествено имат някои пробиотици и се правят нови продукти с добавени активни култури към тях. Така че, помнете, въпреки че името на соята е опетнено в последно време, вината не е на растението, а по-скоро какво е направено с него.

    9. Комбуча

    Суперзвездата на ферментирали здравословни неща, kombucha се появи отново на сцената през последното десетилетие. Kombucha познава детоксикацията, има активни ензими, антиоксиданти, аминокиселини и пробиотици. Над 2000 години в процес на създаване, този чай не може да направи много. В наши дни се предлага в повечето добри кафенета - или може да се направи у дома.

    10. Добавки

    Пробиотиците от храната са може би най-добрият вариант, но ако тези храни не ви харесват или нито една от тях не се намира лесно в, да речем, Тимбукту, има налични добавки. Що се отнася до мен, аз винаги се опитвам да гледам на добавките в краен случай; въпреки това е утешително да се знае, че има жизнеспособни вегански възможности, ако ситуацията някога възникне.

    С всички тези избори имате много места, за да отговорите на вашите нужди от пробиотици! Кои са вашите любими източници на пробиотична растителна доброта?

    Научете как да готвите ястия на растителна основа у дома

    Намаляването на приема на месо и консумирането на повече растителни храни е известно, че помага при хронично възпаление, здраве на сърцето, психическо благосъстояние, фитнес цели, хранителни нужди, алергии, здраве на червата и други! Консумацията на млечни продукти също е свързана с много здравословни проблеми, включително акне, хормонален дисбаланс, рак, рак на простатата и има много странични ефекти .

    За тези от вас, които се интересуват от по-ядене на растителна основа, горещо препоръчваме да изтеглите приложението Food Monster App - с над 15 000 вкусни рецепти това е най-големият ресурс за растителни рецепти, който помага да намалите отпечатъка си върху околната среда, да спасите животните и да станете здрави! И докато сте готови, препоръчваме ви също да научите за ползите за околната среда и здравето от растителната диета .

    Ето някои ресурси, за да започнете:

    За повече съдържание за животни, земя, живот, веганска храна, здраве и рецепти, публикувано ежедневно, се абонирайте за Един бюлетин на Зелената планета ! И накрая, публичното финансиране ни дава по-голям шанс да продължим да ви предоставяме висококачествено съдържание. Моля имайте предвид подкрепяйки ни чрез дарение!