Това е любимият ми месец в годината! Добре, втори фаворит, след август (месецът ми на раждане). През март се отбелязва Националният месец на храненето и като студент по хранене и ентусиазиран гурман обичам да имам цял месец, посветен на нещо, за което съм толкова страстен.

Като студент непрекъснато усъвършенствам нови умения и се уча как най-добре да се ориентирам в света на здравето и храненето. Това също ме кара да осъзнавам свръх колко трудно е да се ориентирам в хранителния пейзаж през 2019 г. За нашите читатели; Надявам се, че тази статия ще послужи като полезен ресурс за всеки, който иска да подобри храненето си, започвайки с Националния месец на храненето.

Защо така или иначе храненето е толкова важно?

Сърдечно-съдови заболявания. Рак. Диабет. Какво е общото между всички тези условия? Освен че са едни от водещите причини за смърт у нас, всички те корелират с лоша диета. Тези корелации са неоспорими; има безброй изследвания, които показват, че лошото хранене е пряко свързано с много заболявания в съвременния пейзаж.

От хипертония до подагра с пране на списък с опасни заболявания между тях, ежедневните диетични решения се вливат в нашето благосъстояние. И макар чудесното хранене да не е специален еликсир за всяко заболяване, то е сигурен начин да намалите шансовете си за развитие на някои преобладаващи заболявания. А най-готината част? Имате силата да промените и подобрите диетата си! Да ти! Всички сами!

Въпреки че няма да посветя тази статия на всички предимства на здравословната диета (ще сме тук известно време), ще се опитам да очертая някои начини да включите някои от очевидните здравословни храни (прочетете: плодове и зеленчуци) във вашата диета. Също така ще разгледам как да премахнете някои нездравословни храни (прочетете: преработени боклуци) от ежедневното ви меню.

Къде мога да започна?

Естествено, след като научите, че промените в диетата ви могат да помогнат в борбата със смъртоносни заболявания, ви сърби да знаете как можете да предприемете стъпки за подобряване на диетата си. Нали? Ако случаят е такъв при вас, бъдете сигурни - попаднали сте на правилното място. Има безброй ресурси, които да ви помогнат да започнете да правите крачки към здравословна, пълноценна и вкусна диета. Ще оставя няколко източника в края на статията за по-нататъшно четене, но също така исках да дам някои от любимите ми съвети за включване на повече плодове и зеленчуци във вашата ежедневна диета.

Започнете да включвате салати във вашата диета

Наскоро прочетох, че John Legend има салата към всяко хранене. Луд? Не в моята книга! Той не само отговаря на минималната порция зеленина, която трябва да получаваме всеки ден, но той също така напомня, че салатите са лесни за приготвяне, вкусни и чудесен начин да работим за ежедневните ни нужди от витамини и минерали. Така че, може би не искате да имате салата със закуска (честно казано, нито аз), но просто включването на странична салата в менюто ви за вечеря и/или обяд е чудесен начин да увеличите броя на зелените, които ядете на ден. Може дори да искате да вземете този съвет на следващото ниво и да приготвите цяло ястие, състоящо се от една голяма, сочна салата. Запишете ме!

Любимото ми нещо за салатите? Е, честно казано, имам много фаворити. Но любимата ми заради тази статия е, че салатите са чудесен, лесен и здравословен вариант за приготвяне на храна. Което ни води до следващата точка:

Започнете да приготвяте вашите ястия

Напоследък вероятно сте виждали как се приготвя храна навсякъде. Приготвянето на храна всъщност струва ли си ритуал, в който да влезете? Да. Приготвянето на храна е навсякъде с причина и мисля (надявам се), че е тук, за да остане!

Приготвянето на ястия отнема време в началото на седмицата, с цел спестяване на време (и пари !) през цялата седмица. Допълнителен бонус е, че приготвянето на храна може да спаси здравето ви в дългосрочен план. Отделям време в неделя или понеделник вечерта, за да приготвя зърнена закуска, да приготвя зеленчуци и да пакетирам салати за седмицата.

Ето няколко от любимите ми лесни приготовления за хранене:

  • Салати
  • Кутии за захранване (зърно + протеини + зеленчуци)
  • Обвивки
  • Салати тако
  • Салати с паста (Да, отново салати! Не е измама - тази има паста!)
  • Всяка (здравословна, разбира се!) Рецепта в насипно състояние, която сърцето ви желае (пържени картофи, паста със зеленчуци и т.н.)

Елиминирайте нездравословните опции от диетата си

Всички познаваме телата си по-добре от всеки друг. Знам, че нямам лесен достъп до Flaming Hot Cheetos или галон сладолед, защото ще прекаля. Може би имате пристрастеност към пилешките питки на Мари Календър (кълна се, че не проектирам) или пиците на любителите на замразено месо. И макар да не съм привърженик на това да се лишаваш, аз съм привърженик на премахването на неща, които 1) не те карат да се чувстваш добре 2) затрудняваш да вземаш добри решения и 3) имаш отрицателни дългосрочни въздействия върху здравето . Откривам, че ако нямам изкушения вкъщи (по-голямата част от времето), тогава ми е по-лесно да направя правилния избор. Това се свързва добре със следващата ми точка:

Практикувайте правилната подготовка за пазаруване на хранителни стоки

Много често предложение е да направите списък с хранителни стоки, преди да пазарувате и да се придържате към него. Това е от полза не само от здравна гледна точка, но и от финансова гледна точка! Причината е проста; когато правите списък преди време, вие по-малко се разсейвате от примамката на преработените пътеки за храна или стратегически разположената крайна капачка с любимата си нездравословна храна. Днес не преработени храни! Не днес. Тук сме със здравословен списък за пазаруване и се придържаме към него!

В допълнение към списък за пазаруване, препоръчвам винаги да ядете, преди да се отправите към хранителния магазин. Сигурен съм, че и преди сте били гладни в магазина. И макар понякога да не може да се избегне, всички знаем как върви историята. Купувате всичко, което някога ви е било любопитно да опитате, а след това и някои. Не попадайте в този капан! Похапнете или хапнете, преди да се отправите към хранителния магазин.

И накрая, избягвайте пътеките, през които не е необходимо да преминавате. Има по-малко изкушение да купувате нездравословна храна, когато не можете да я видите. Опитвам се да се придържам към периферията на хранителен магазин - там намирате повечето продукти и по-пресни продукти. След като ударих продуктовите секции, спирам на няколко пътеки. Ако не се налага да влизам в пътеката за бисквитки или чипове - не го правя. Подобно на това, да пазите тези опции извън дома си, да ги държите далеч от погледа ви, ги държи далеч от количката ви - и извън скъпоценното ви тяло!

Умна закуска

Както майка ми обича да казва, хората стават „пикантни“ през целия ден. Това, което тя има предвид с това, е, че искаме да хапнем след като изтече достатъчно време. Да, обичам да закусвам с най-добрите от тях. Това не означава, че трябва да жертвам здраве всеки път, когато търся обяд за обяд. Най-лесната (и най-очевидната) здравословна закуска е плодовете. Приемът ми на плодове започва на закуска (обикновено с банан, боровинки или ябълка), но може да е трудно да включите плодове в обяда или вечерята си. Ето защо плодовете са една от любимите ми закуски - лесно е и не мога да забравя за това по време на хранене, ако вече съм си взел порциите за деня!

здравословна
Някои моркови и хумус приготвих за лека закуска само за няколко минути.

Другата голяма категория здравословни закуски са, както се досещате, зеленчуци! За разлика от плодовете, зеленчуците не са толкова лесни за ядене без подготовка или се наслаждават сами. Но ето няколко чудесни начина да закусите някои зеленчуци (справедливо предупреждение - изисква се някаква подготовка за хранене):

  • Моркови (или чушки, краставици и др.) И хумус
    • Любимата здравословна закуска на моето семейство!
  • Печено брюкселско зеле - тези лоши момчета имат добър вкус на топло или студено
  • Печено цвекло
  • Странични салати, заредени със зеленчуци! (Отново салати? Да, отидох там!)
  • Кале чипс
  • Печен сладък картофен картоф

Обобщение на съветите за месеца на храненето

Храненето здравословно не винаги е лесно, но Националният месец на храненето е тук, за да ни напомни за важността на правилния избор на диети! Има много тактики за изплашване и други начини да се опита да се научи обществеността за добри диети, но аз съм страстен да внеса забавлението във функционално и устойчиво здравословно хранене.

Ако дори само един от тези съвети е от полза за вас, ще се радвам! Искам всички да имат страхотна диета (и да направят тази диета възможно най-вкусна). Ако имате някакви въпроси или коментари, не се колебайте да се свържете с мен и ние можем да разговаряме!