Знаете онова нещо, което правите в деликатеса, където решавате, че ще получите здравословен обяд и в сериозен опит да направите правилното нещо, помолете вашия сандвич художник да го сложи на опаковка вместо хляб? Можете да спрете да правите това сега.

по-здравословни

Експертите казват, че обвивките често са по-обработени и по-калорични от две филийки прясно изпечен хляб. Това прави опаковките безумно нещо за ядене, защото всички знаят, че прясно изпеченият хляб е вкусен и има вкус на мокър картон.

Същото мислене важи и за каквито и да е сандвичи, които можете да си направите вкъщи, с хляб или обвивки, закупени в местния въглехидратен емпориум. „Искате да преминете направо към списъка на съставките“, казва Кари Дженис, регистриран диетолог и здравен педагог в Ню Йорк. „Първата съставка трябва да бъде„ цяла “. Пшенично брашно, пълнозърнесто брашно. Това гарантира, че ядете пълнозърнест продукт. Това означава, че получавате влакната, минералите и хранителните вещества, които обикновено се намират в действителното зърно преди обработката. Другата съставка, която трябва да търсите, за да можете избягвайте го, е хидрогенираните масла. "

Тези хидрогенирани масла, известни като транс-мазнини, не са полезни за вас. Те често се намират в обвивки. Вземете например оригиналната 10-инчова обвивка от Mission (може би най-вездесъщата компания за опаковане, с продукти, които се продават навсякъде от хранителни магазини с големи кутии до ъглови bodegas.) Докато етикетът казва, че обвивката съдържа 0 грама трансмазнини, Списъкът на съставките може да се похвали с "хидрогенирано соево масло", което трябва да се избягва. Опаковката съдържа също 580 mg натрий, докато две филийки пълнозърнест хляб обикновено падат между 200 и 300 грама.

(Ние обаче даваме своя шанс на копирайтърите на Mission, които имат незавидната задача да кажат нещо положително за своя продукт. "Обвивките ви позволяват да разширите предлаганите от вас сандвичи", провъзгласяват те. "Давайки ви възможност да създавате иновативни, на- отидете шедьоври. ")

Една не особено голяма иновация е размерът на тези неща. Някои обвивки са достатъчно големи, за да побират огромни количества пълнежи - докато се навият всички, те се превръщат в чудовищен калориен дневник.

"Когато съм в кафенета, виждам много опаковки, където площта е с размерите на фризби. Твърде голяма", казва Лори Занини, регистриран диетолог и говорител на Академията по хранене и диететика. "Колкото по-голяма е обвивката, толкова повече съставки са склонни да се пълнят в тях. Обикновено опаковките ще имат повече калории и въглехидрати, отколкото обикновената филия хляб, тъй като обвивките са по-уплътнени."

Бихте могли да спорите, че някои опаковки - като Mission, която достига 210 калории - имат по-малко калории от две филийки хляб, които обикновено се движат между 160 и 240 калории общо. Но това е пренебрежимо, когато вашият деликатес пълни опаковката ви с допълнителна салата от риба тон на стойност 375 калории.

И така, ето добрата новина: Вече не е нужно да се лишавате на плота за сандвичи. Обърнете се към истинския хляб - който, признайте, е това, което всъщност сте искали на първо място.

Ще се използва в съответствие с нашата Политика за поверителност