Изборът на кои блогове за храна да следват може да бъде поразителен. Превъртането през всички тези рецепти и вкусните снимки ще отнеме векове. И дешифрирането на хранителния факт от измислиците и личните анекдоти от съветите, подкрепени от експерти, не е лесна задача. Ето защо ние подчертахме някои от най-полезните, красиви и следващи източници там.

Блоговете по-долу съдържат извън този свят рецепти, проницателни публикации за диетичните тенденции и реалистични съвети, които ще ви помогнат да се храните по-умно - независимо дали сте палео, вегетарианец, без глутен или просто обичате храната.

Най-добрите блогове за здравословни рецепти

следване

1. Естествено Ела

След като баща й получи инфаркт, Ерин Олдерсън (чиито инициали са ELLA) се раздели с бързо хранене и цялото преработено месо. Нейният блог включва сезонни вегетариански рецепти, които са вдъхновени от килера. Въпреки зарязването на Биг Мак, Олдърсън не вярва, че е натрапчив или брои калории (нейната философия е просто да тренира и да се храни добре). Като се имат предвид резултатите - красиво заснети цели храни, които искаме да погълнем незабавно (вегетариански кюфтета, гледаме ви!) - лесно е да се разбере защо нейният подход работи.

2. Минималистичен Бейкър

Малко неща са по-разочароващи от намирането на идеалната рецепта, само ако щракнете и научите, че тя съдържа повече от 20 съставки, за няколко от които никога не сте чували. Верен на името си, Minimalist Bakerke поддържа нещата прости, като се придържа към 10 съставки или по-малко и ограничава времето за готвене до 30 минути. Бонус: Рецептите са всичко друго, но не и скучни! От запържването на тофу на генерал Tso (на снимката) до пикантните биволски нахутени опаковки до препечените кокосови палачинки, кулинарното дуо (Джон и Кейт) наистина знае как да опакова тонове вкус в прости и толкова вкусни ястия.

3. Food Heaven Made Easy

Food Heaven Made Easy звучи като името на удивително вкусна услуга за доставка на храна, но не се заблуждавайте. Блогът всъщност представлява компилация от рецепти, видеоклипове за готвене и съвети за хранене. Очарователни и изключително добре облечени диетолози Уенди Лопес и Джесика Джоунс се появяват във всеки видеоклип, обучавайки домашните готвачи (независимо колко обвързани с времето или неопитни в кухнята), че е възможно да се правят здравословни рецепти от нулата.

4. 101 готварски книги

През 2003 г. Хайди Суонсън пусна 101 готварски книги с цел да готви чрез чудовищната си колекция от книги с рецепти. Повече от 10 години по-късно блогът (в който искаме да живеем, толкова е великолепен) се фокусира върху естествените, пълноценни храни и пътуванията на Хайди. Естествено, той спечели множество награди, участва в безброй публикации и дори се превърна в две най-продавани готварски книги. Последният й „Близо и далеч: Рецепти, вдъхновени от дома и пътуванията“ излезе в края на 2015 г.

5. Зелени истории за кухнята

Роднинското семейство зад историите на Green Kitchen Stories едва ли е затънало в един тип кухня. Дейвид и Луис се запознават, докато учат в Рим, преди да се преместят в Стокхолм, за да създадат семейство. Те документират своите вегетариански експерименти за готвене в блога и вярват, че разнообразието е най-важното в диетата. Не забравяйте да ги следвате и в Instagram; Сметките на Дейвид и Луис ще ви вдъхновят да живеете и да се храните по-добре всеки ден.

6. Моите нови корени

Готвачка самоучка, Сара Бритън започва да води блогове през 2007 г., за да сподели знанията си за цялостно хранене. (Посещавала е Института за холистично хранене в Торонто.) Тя е запалена по цялото и веганското хранене - и създава вкусни рецепти, които го доказват. Ще намерите всичко - от настъргана шоколадова елда гранола до супа с юфка от сладки картофи (на снимката). Харесва ни, че можете също да избирате рецепти по сезон.

7. Кухня Golubka

Аня Касоф е родена и израснала в Русия, но сега нарича Флорида дом. Тя вярва, че най-здравословната храна е и храната с най-добър вкус. Ant не боли, че нейните рецепти, които са заснети от най-голямата й дъщеря, са зашеметяващи. Ще откриете всичко - от задушена тиква за скуош (на снимката) до по-снизходителни ястия, като този ром и стафиди, който е вдъхновен от жаждата за любимия от детството й руски ром бабка.

8. Пълното подпомагане

През 2015 г. Гена Хамшоу промени името на своя блог от „Избор на сурово“ на „Пълно подпомагане“. Сега тя публикува рецепти, които са по-малко екстремни, въпреки че все още се вдъхновява от суровия си произход. Вижте тази безглутенова хрупкава слива и къпина (на снимката) или нейния напълно пристрастяващ кремообразен дресинг от кашу от моркови и купа с киноа. Като сертифициран диетолог, Hamshaw внася много хранителна мъдрост в кухнята. Тя също така е откровена, че се възстановява от анорексия и орторексия и използва своя сайт, за да насърчи другите да излекуват развалената си връзка с храната (често чрез растителна диета).

9. Вкусно Ела

Всички видове апетитни ястия на растителна основа (включително нахут, киноа и куркума къри; мус от кокос и малина; и печено от градински чай и кайсия със сос от червена боровинка) се предлагат в слънчевата кухня на Ella Woodward във Великобритания. Но не всичко тук е слънчеви лъчи и смутита: Този блог е резултат от борбата на автора със синдрома на постуралната тахикардия, рядко и опустошително заболяване, което я накара да преустрои диетата си и да се откаже от преработените храни.

10. Тичане на истинска храна

Сурови бадемови шоколадови бисквитки, тиква подправка лате гранола, веган тофу и пържен ориз от кашу - гориво за тренировка никога не е изглеждало толкова добре. Написано от запален триатлонист и сертифициран треньор, Running on Real Food обхваща хранително гъсти храни и фитнес по относим начин. Най-хубавото е, че философията на автора за здравословно хранене е отворена врата: „Няма правилен или грешен начин да се храним здравословно ... Всички сме различни с различни хранителни изисквания; обаче всички ние трябва да ядем цели, питателни храни. Започнете оттам. " Сами не бихме могли да го кажем по-добре.

11. Сладка картофена душа

Името казва всичко: Този блог е изцяло за истинска храна, приготвена със сърце и душа. Рецептите на веганския готвач Jenn Claiborne изглеждат толкова снизходителни и апетитни, че й вярваме, когато нарича една рецепта за бисквитки „променяща живота“. Като оставим настрана рецептите, Клейборн върши невероятна работа, като подробно описва всички начини, по които нейната преработена диета е подобрила живота й - от по-добро храносмилане до по-плътна, по-здрава коса, носейки знамето напред за надниквания от растенията.

12. О, тя свети

Блогърът Анджела Лиддон възстанови здравето си, създавайки вегански рецепти, които не съдържат глутен и соя. Но нейните творения трябваше да се харесат и на съпруга й, който по това време беше „набожен любител на бързото хранене“, който „пиеше поп като вода“. Нейните усилия - рецепти като опушен сос от тиква с паста и зеленчуци; веган салата Цезар; и изсушен на слънце домат, гъби и спанак от тофу киш - не само разклати нейния знак O, но и масивна последователност от читатели.

13. Здравословен, щастлив живот

Може да е трудно да се направят вегански версии на класически комфортни храни като мак, сирене и пица. Но блогърът и автор Кати Паталки създаде стотици красиви и питателни вегански рецепти с вкус на милион долара (а не дъвчащи или крехки кошмари без месо и сирене). Въпреки че някои от нейните ястия могат да бъдат малко по-сложни за приготвяне, има много възможности, които дори начинаещите готвачи могат да овладеят.

14. Първата бъркотия

Лора, блогърката зад The ​​First Mess, е завършила кулинарно училище в Онтарио. Тя е запалена по няколко неща: готвене с естествени храни, хранене сезонно и споделяне на пълноценни ястия с хората в живота си. Повечето от нейните рецепти са вегански и без глутен. Не я пропускайте бадемовите сладки картофени бисквити и сос от гъби и пица с брашно и радиккио на скара.