Имаше една година от живота ми, първи клас, когато буквално ядох сандвичи с фъстъчено масло и желе всеки ден, без да се проваля, дори и през почивните дни. Не че бях плах ядец - на тази възраст с удоволствие пробвах макробиотичните веган експерименти на майка ми и дори исках някои свои любими - просто когато намерите добро нещо, се придържате към него.

най-добрите

И го направих, упорито. Въпреки че други ястия влязоха в ротацията на обяда след година-две, фъстъченото масло и желето бяха опора през цялото ми детство, заедно с придружаващите го вариации: фъстъчено масло и банан, фъстъчено масло и пух, фъстъчено масло направо от- лъжица задържане на хляба.

Не беше лошо нещо, от гледна точка на храненето. Докато фъстъченото масло е с високо съдържание на мазнини и е концентриран източник на калории, то не е угояване - просто не искате да прекалявате. За щастие не ви трябва много, за да се чувствате доволни: само една супена лъжица (90 калории) или две фъстъчено масло отива много. Освен това фъстъченото масло осигурява протеин и фолиева киселина, витамин В, важен за здравословното развитие на новите клетки.
Свързани: 9 „лоши“ храни, които трябва да ядете

Но дойде момент в зряла възраст, когато започнах да обръщам внимание на неща като грамове натрий на порция и какво точно е "хидрогенирано соево масло". Бих прочел дългия списък на съставките на любимите продукти и се чудех: "Какво, по дяволите, са тези неща?" Какво точно прави любимото ми кремообразно фъстъчено масло толкова кремообразно? Искам ли изобщо да знам?
Не пропускайте: Как да избегнем нездравословни масла в пакетираните храни

Ето защо съм толкова фен на натуралните фъстъчени масла. Извадете всички излишни боклуци от нормален буркан и това, което ви остава, са обикновени стари пюре фъстъци с щипка сол. Много вкусен. Някои могат да бъдат изключени от начина, по който маслото се отделя, но открих, че ако просто оставите фъстъченото масло с главата надолу за около час, маслото ще мигрира до дъното на буркана, така че е по-лесно да се разбърква, без да се бърка . След разбъркване можете да го съхранявате в хладилник.

Разбира се, не всички естествени фъстъчени масла или желета по този въпрос са еднакви. Хранене Добре тествани от вкуса различни марки гладки натурални фъстъчени масла, за да намерите някои от най-доброто от купчината, които са налични в национален мащаб. Изпробвахме и набор от конфитюри и желета с ягоди с ниско съдържание на захар. (Защо ягода? Мисля, че говоря обективно за феновете на PB&J навсякъде, когато казвам, че ягодата очевидно е най-добрата.) Нашите насоки: Всичко, съдържащо царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза, беше елиминирано веднага. Съставките трябваше да посочат ягоди първо или второ, соковите концентрати бяха предпочитаният подсладител и супена лъжица конфитюр трябваше да съдържа 40 или по-малко калории.

Така че, насладете се на нашите резултати! Следващият път, когато получите копнеж за кремообразни, препечени фъстъци и сладко, лепкаво сладко, можете да се чувствате уверени, знаейки, че посягате към одобрени от читателите любими.

Резултатите от нашия тест за вкус на естествено фъстъчено масло:

Smucker's Natural: Кремообразен
Марката на вездесъщия Smucker събра високи оценки във всички категории. Дегустаторите нарекоха по-зърнестата му текстура „гладка на хрупкавия любовник“ и заявиха, че има „по-вкус на фъстъчено масло“. Това беше най-добрият избор на дегустатор за натурално фъстъчено масло.

Ферми на Woodstock органични: гладки/осолени
Този избор беше малко зърнест и лепкав за някои, но един дегустатор каза: "Той е перфектен! Има приятен, сладък вкус, който другите всъщност нямат." Друг дегустатор харесва външния му вид и „страхотен вкус“, докато други го намират за зърнест, горчив и прекалено дебел или казват, че има наистина добър вкус, но „прилича на дижонска горчица“.

Теди Старомоден: Гладък
Дегустаторите харесаха вкуса и "добрата консистенция" на това фъстъчено масло. Докато някои го намираха за „прекалено солено“ и един дегустатор коментира, че „е толкова лепкав, че е трудно да се преглътне“, общият консенсус беше, че това е добре овкусена и текстурирана опция.

Други естествени фъстъчени масла, които харесахме:
MaraNatha Organic: Кремообразно и печено
Фъстъчено масло и сътрудничество: гладък оператор

Резултатите от нашия тест за вкус на сладко/желе от ягоди с ниско съдържание на захар:

Polaner All-Fruit ягода
Най-добрият избор, Polaner All-Fruit, украсява рафтовете на супермаркетите с конфитюрите си с подсладени плодове и плодови сокове в продължение на близо 20 години. Двама участници го избраха като свой фаворит на вкус и това беше един от най-добрите участници за текстура. Един дегустатор вощи поетично за неговия „експлозивен вкус, богата текстура“. Друг добави: "Неговият тръпчив вкус беше честно ягода." Трети обичаше „хубавите парчета плодове“.

Запасите от ягоди с ниско съдържание на захар на Smucker
Вездесъщият основен продукт на супермаркета, опцията Smucker's Low Sugar беше вторият фаворит на панела. Единствената проба, съдържаща добавен цвят, тя получи най-високите оценки от нашия панел в категорията на външния вид. Един дегустатор смята, че има „гладък жив цвят“, а друг добавя, че неговият „цвят и текстура са привлекателни“. Дегустаторите се насладиха на „приятния плодов вкус - най-много като истинска ягода“. Уви, някои прогледнаха "червените 40" в списъка на съставките: един дегустатор се оплака: "Това е твърде червено."

365 органични консерви с ягоди
Благоприятната за деца домашна марка натурални храни гигант Whole Foods също направи оценка с нашите експерти, особено този, който го посочи като свой фаворит и в трите категории. Втори дегустатор похвали „деликатния и богат вкус на ягода“, а трети заяви, че има „добър вкус на ягода“, без да е „прекалено сладък“. Но друг не беше фен на външния му вид, отбелязвайки, че „се разпространява твърде тънко за страхотно сладко“.

Други сладки с ягоди с ниско съдържание на захар, които харесахме:
Bionaturae: Органичен плодов спред
Каскадни ферми: Био плодове