Преди бях кралицата на бързото хранене и храна за вкъщи. Независимо дали ставаше дума за бърз двоен чийзбургер и пържени картофи на връщане от работа или за поръчка на китайска храна няколко нощи в седмицата, аз харчих много пари за храна, която не беше чак толкова добра за мен. Не само това, напълнявах един тон в процеса.

домашна

Когато предприех пътуване, за да отслабна над 120 килограма миналата година, реших, че трябва да се случи голяма промяна и в моята кухня. Основно трябваше да приготвям цялата храна, която ядох, вместо да я получавам от ставите за бързо хранене и мазните места за изнасяне. Не само да съм господар на моята кулинарна съдба ми помага да сваля теглото, което искам, но и съм спестил много пари.

Ето някои от най-големите ми съвети, ако искате да направите същото.

Планирай напред

Вероятно сте чували поговорката, че ако не планирате, планирате да се провалите и това е толкова вярно.

Преди да започна задълбочено да планирам и пазарувам за седмичните си ястия преди време, често се озовавах в края на остроумието си, почти падайки от глад след тежка тренировка или дълъг работен ден с нищо подготвено и няколко произволни съставки, които в никакъв случай се събраха, за да направят истинска рецепта. Неизбежно бих взел готово ястие от местен супермаркет или дори да си поръчам храна, което винаги ме караше да се чувствам зле и пречеше на целите ми за отслабване.

В крайна сметка отне отделяне на време всеки уикенд, за да седна, да маркирам конкретни рецепти, да направя списък с хранителни стоки и да се уверя, че имам план за хранене заедно за следващата седмица. След като направих това, беше много по-лесно да се уверя, че всичко, което ям, е домашно приготвено.

Влюбете се в остатъците

Повечето хора нямат време да готвят пресни ястия седем дни в седмицата. Работя на пълен работен ден и между ходенето на фитнес, изпълнението на поръчки и прекарването на време със семейството и приятелите, влизането в кухнята всеки ден би било почти невъзможно. Тъй като планирам храненията си, обаче, често имам остатъци и едно ястие ще ми стигне два или три дни.

Нямам нищо против да ям едно и също нещо повече от веднъж и да мога да хвърля малко къри в тиган, за да претопля или сотирам някои зеленчуци, които съм приготвил предния ден, за да ям с пиле на скара, улеснява живота ми много по-лесно.

Направете Pinterest вашият най-добър приятел

Притежавам много готварски книги, но често е трудно да запомните какво има в тях, когато не ги гледате. Ако сте човек, който много се отегчава от обичайното си меню, имате нужда от акаунт в Pinterest. Използвам сайта, за да маркирам рецепти, които попадам онлайн, които изглеждат добре и които бих искал да направя един ден, и това даде безкрайно вдъхновение за менюто.

Най-хубавото е, че можете да създадете колкото се може повече различни "дъски" на Pinterest с определени теми, така че да можете да подредите фиксираните си рецепти по начини, които лесно ще намерите отново в бъдеще. Независимо дали го правите по тип кухня, вид храна или каквото и да е друго, което ви върши работа, винаги ще имате вдъхновение за вкусни неща, които да направите.

Намерете домашни версии на любимите си ресторантски храни

Има ли нещо по-лошо от това да знаеш, че имаш хладилник, пълен с хранителни стоки, но всичко, което искаш, е пилето на любимия ти генерал Цо или онзи невероятен бургер, който прави местният ти ресторант? Каквото и да се сетите за бързо хранене или ресторант, гарантирам ви, че има невероятна версия на copycat, която можете да си направите сами. Не само ще има вкус също толкова вкусен (или доста близък), но също така ще ви спести пари и вероятно някои калории, като го направите сами.

Направете сравнение на разходите

Ако има нещо, което ще ви вдъхнови да продължите да приготвяте цялата си храна - или поне по-голямата част - от храната си у дома, ще види колко пари ще спестите, като не ядете навън. Макар че е чудесно да посещавате любимия си ресторант за специален повод, всеки ден би трябвало да се чувствате комфортно при приготвянето на храната си у дома.

Всеки път, когато имате непреодолимо желание да поръчате пица или китайска храна или да излезете в ресторант, вземете парите, които бихте похарчили за обичайната си поръчка, и ги сложете в отделна спестовна сметка. Ще бъдете изненадани от това колко са там в рамките на един месец, или дори по-добре, в продължение на една година. Сравнете това с това колко харчите за хранителни стоки и мисля, че ще видите доста ясна разлика.