9 септември 2020 г.

ways

Сирене! Това е една от вездесъщите храни, които повечето от нас ядат. Дори бих стигнал дотам да кажа, че това са много от любимите ни храни! Но знаете ли, че повечето сирена всъщност не са чудесни за бебета? Сиренето за бебета може да бъде малко твърдо, защото често е с високо съдържание на натрий. Но това не означава, че никога не можете да го сервирате! Продължете да четете за някои опции за сирене, подходящи за бебето.

Защо бебетата не трябва да имат сирене

Въпреки че сиренето не е общодостъпно „не“ за бебета, вие искате да ограничите колко давате на бебето си от особено солените видове. Те включват всичко, от стандартния ви чедър, сиренето на сирене (моцарела за тези от вас, които не са в САЩ!) И повечето други твърди сирена.

Повечето сирена, които се продават специално за деца, са с високо съдържание на натрий! Изварата е популярна и често може да съдържа над 350 mg натрий на 1/2 чаша. Струнното сирене обикновено има около 200 mg натрий на пръчка, а сиренето чедър има 200 mg на унция (което е приблизително същото количество сирене като индивидуално опаковано сирене, за да ви създаде умствена картина.)

Защо в сиренето има толкова много сол?

Солта функционира като естествен консервант. Използва се в сиренето, за да помогне за контролиране на влагата и бактериите, освен че се използва за подобряване на вкуса на много сортове. Не цялата сол в сиренето има функционална цел, тъй като можете да видите, ако се насочите към някой хранителен магазин.

Ще забележите, че два различни вида от един и същ сорт сирене могат да имат значително различни количества натрий. Всеки производител на сирене ще има свои собствени предпочитания и рецепти за своите сирена, така че е важно винаги да проверявате етикетите. Дори и да е вид сирене, което обикновено е с ниско съдържание на натрий.

Колко сол трябва да имат бебетата?

Шокиращо е колко малко сол трябва да имат бебетата ежедневно. (Вижте тази публикация, за да научите защо.) За да бъде кратък, когато бебето ви е под 1, искаме да запазим количествата натрий от храната под 200 mg. За да се постави това в перспектива, много филийки хляб, както и сирене, имат 200 mg само по себе си.

След като детето ви навърши 1, ние искаме да продължим да наблюдаваме солта, но препоръчителното дневно количество се увеличава до 800 mg.

Кое е най-доброто сирене за бебета?

Разтърсих няколко хранителни магазина, търсейки сирене с ниско съдържание на натрий за бебета. За съжаление е много по-трудно, отколкото изглежда, да намерите опции в средния си хранителен магазин. Но открих няколко добри сорта, които по-често имат много ниско съдържание на натрий. Имайте предвид, че ще трябва да проверите етикетите в собствения си магазин, тъй като всяка марка може да има значително различни количества натрий в сирената си.

Под 2 не забравяйте да изберете и пълномаслено сирене, тъй като мазнините са полезни за развитието на мозъка. След 2 продължаването да избирате пълномаслено сирене е чудесно, но е добре да купите какъвто и да е вид за останалото си семейство. Също така препоръчвам да се избягват непастьоризирани сирена за деца под 2 години, тъй като те носят по-висок риск от болести, пренасяни с храна.

Може да чуете, че мекото сирене е непастьоризирано и трябва да се избягва. Това не винаги е така! Най-добрият начин да разберете е да се уверите, че всяко сирене, което получавате, казва, че е пастьоризирано или има пастьоризирано мляко като съставка. Повечето сирена са ясно обозначени с това дали са пастьоризирани или не, поне тук в САЩ.

Така че без повече шум, ето списък със сирена, които трябва да търсите, когато хранете бебето или малкото си дете. Не мога да подчертая достатъчно важността на проверката на всеки етикет, тъй като всяка отделна марка ще има различно количество натрий!