PHOENIX - Бележка на редактора: Историите са редактирани за яснота и дължина.

Можете също следите

Да излезеш да хапнеш в ресторант е много повече от просто ядене на храна. За повечето от нас вечерята е социално изживяване, при което можем да се свържем с приятели, семейство и общността.

Тъй като пандемията на коронавируса силно ограничава социалните преживявания, като хранене навън, някои блогъри за храна в Valley разказват историите си за най-запомнящите се ястия в Valley.

Тези забавни, ярки истории, пълни с храна и забавления, осигуряват носталгичен поглед назад във време, когато можем да сме на разстояние от шест фута един от друг и да чупим хляб.

Храна, която обединява общността - Lexy Romano

Най-запомнящото ми хранене във Финикс е, когато със съпруга ми отидохме в Taqueria El Fundador. Трябва да седнем със собственика Джоуи и той ни донесе едно от най-известните си ястия - такото El Pastor. Напълно разбирам защо ги постави на картата, защото е толкова добре.

Но специално си спомням онзи първи път, когато трябваше да чупим хляб с Джоуи и да говорим за това, което той прави в своята общност. Той ни каза, че има мисия да събере общността, особено младежта.

Той ще раздава безплатни тако на деца, които са получили добри оценки, и ще донесе своите отчетни карти. Той също така прави скейтбордове и ще ги раздава безплатно на децата, за да ги насърчи да излизат навън, да бъдат активни и да бъдат здрави.

Цялата мисия, с която той и семейството му работят в Taqueria El Fundador, е да сближи общността. Това е чудесен пример за това как собствениците на малък бизнес се измъкват и обединяват своите общности и това е едно от нещата, които обичам в общността на малкия бизнес в град Феникс.

Lexy е домакин и основател на Phx Finds. Можете също да я следите в Instagram.

K-Dramas, корейско барбекю и майка -Chelsey Hauston

Най-запомнящото ми ядене е времето, когато излязох за корейско барбекю с майка си. Тя е обсебена от K-Dramas откакто излязоха в Netflix и чувам само колко красиви са всички в шоутата, особено мъжете, и как всичко, което правят, е да ядат храна на скара.

Трябваше да попитам, "мамо, не знаеш ли, че това е корейско барбекю? Трябва да те заведа!" Толкова се развълнува, особено за изяждането на цялото месо. Но когато стигнем там, те й дават чифт пръчици и тя ме поглежда като "какво да правя?" защото е от малък град в Масачузетс и най-разнообразната храна, която яде, е италианска.

Със съпруга ми прекарахме 10 минути да я учим как да използва пръчици, защото тя ги държи като два молива. След това тя откри репичките дайкон и поръча седем порции от тях, заедно с пет или шест купички пилешко булгоги, с най-добрия сос, който някога е опитвала!

Беше страхотно, защото можех да разбера защо тя обича да гледа тези предавания. Разказвахме забавни истории, ядохме много месо и тя беше толкова развълнувана от яденето и храненето заедно. И развълнуването й направи чудесно ядене.

Когато си тръгнахме тя ми каза, че това е любимият й спомен, който някога е имала и това го прави един от любимите ми спомени.

Страна от историята с вашите тестени изделия - Ангел Фукс

Най-запомнящото ми ядене е у Томасо. Това е институция в долината, пълна с чар на старо училище с бели ленени покривки и ниски тавани. Това е място, което ви пренася в друго време.

Но защо наистина обичам това място е, защото то има едно ястие по-специално: Tortelli Di Michaelangelo Buonarotti. Това е рецепта от 16-ти век, която Томазо е взел в ръце.

Легендата разказва, че това е любимото ястие на Михаелангело от времето, когато той е бил жив през 16 век. Това е пълнена паста с манатарки, телешко месо, сирене рикота и е окъпана в невероятно масло от градински чай.

Кремообразен е от сиренето рикота, чубрица от гъбите и телешкото месо. Просто се топи в устата и всяка хапка е възвишена. И когато го ядете, знаете, че ядете вековна история.

Можете да имате тестени изделия навсякъде, но къде другаде ще ядете този 16-ти век, който известният майстор художник е обичал толкова много, че е писал за него?

Ангел води блога Yay! Скъпа. Можете също да я следите в Instagram.

Малка магия насред града -Шошана Леон

Най-запомнящото ми ядене се състоя преди няколко години във фермата в Южната планина. Работих в индустриален район във Финикс и всъщност нямаше никъде добро място за обяд. И така, момичетата в моя офис казаха, че ще ме отведат някъде вълшебно. И продължиха да използват думата „магически“, за да я опишат.

Започнахме да шофираме в индустриална зона до летището и следващото нещо, което знаех, че сме от ферма. И на това място те отглеждат много различни зеленчуци, които след това използват във всичките си ястия и готвене.

Има място с маси за пикник и влизаш вътре и те предлагат страхотни изделия за печене, конфитюри и малки неща, които са направили така. Можете да поръчате сандвичи и супи и след това те да ви го сервират в сладка малка кошница. След като сте поръчали да седнете навън на масите за пикник. Не се чувствате като до летището, просто се чувствате като в тази ферма.

Голямото нещо във фермата и другите ресторанти в имота е, че всички те използват храната, която получават точно там. И така, менютата са различни всеки ден. Това извежда стопанството на трапезата на изцяло ново ниво.

Шошана води блога Foodie Fo Sho. Можете също да я следите в Instagram.

Трикът с веганската храна - Melissa Anaya

Моето най-запомнящо се преживяване за хранене, родено и израснало тук в Долината на слънцето с толкова много чудесни места за избор, трябва да бъде преди седем години, когато заведох семейството си във вегански ресторант, наречен Green in Old Town Scottsdale.

Те не са вегани, но мислех, че ще им изиграя малък трик. Когато отидем там, поръчахме раци, поръчахме бургери, всичко, което се справят чудесно, като вегански ресторант и реших да ги изненадам накрая и да ги уведомя какво ядат.

Изведнъж започнах да получавам: „О, Боже! Мислех, че това има различен вкус! " Или „Мислех, че това е малко по-вкусно!“ Което не беше така, докато ядяха цялата храна!

Да изиграя този невероятен трик със семейството си беше може би най-забавното, което съм изпитвал с тях.

Мелиса води блога Eat Drink AZ. Можете също да я следите в Instagram, Facebook и YouTube.