Но кое зърно е най-доброто за вас?

най-здравите

За да разберем, ние избрахме най-често срещаните групи пълнозърнести храни и ги измерихме на равни порции. След това класирахме зърната въз основа на тяхната хранителна плътност - или количеството здравословни неща, които получавате за всяка консумирана калория.

Ето как се подреждат.

No 14. Див ориз

Дивият ориз е известен със своя дъвчащ екстериор. Въпреки че е сравнително нискокалоричен вариант на зърно, той няма нищо особено забележително в категорията на хранителните вещества.

Калории на половин чаша, варени: 83

No 13. Царевично брашно, използвано в царевичен хляб

Хранителното съдържание на царевичен хляб, който използва царевично брашно, разбира се ще зависи от рецептата, която използвате, и от останалите съставки, които влизат в хляба. Царевичният хляб е в дъното на списъка поради ниското си съдържание на фибри, въпреки че е с по-високо съдържание на витамин А и калций от другите зърнени храни.

Калории на парче (около 60g): 198

No 12. Ориз

Кафявият ориз, макар и по-добър от по-преработените версии на ориза, има по-малко желязо в сравнение с повечето други зърнени култури в този списък. Но ако имате избор между бял и кафяв ориз, изберете кафявия: Той е с по-високо съдържание на витамин В6 и фибри.

Калории на половин чаша, варени: 124

No 11. Ечемик

Ечемикът често се свързва с варенето на бира, но може да се приготви и яде и самостоятелно. Със солидно количество фибри и желязо е добър вариант да добавите към следващата си салата на зърнена основа.

Калории на половин чаша, варени: 96

No 10. Ръжен хляб

Ръженият хляб предлага опция за сандвич с влакнести и пълни с протеини - осигурява ви 14% от дневната ви стойност на фибри и 10% от дневната ви стойност на протеините.

Калории на две филийки: 166

No 9. Цели пшенични спагети

Подобно на ориза, най-добре е да отидете с пълнозърнестата версия на пастата, когато е възможно. Той е пълен с фибри, желязо и магнезий - важен минерал за неща като мускулна и нервна функция, контрол на кръвната глюкоза и регулиране на кръвното налягане.

Калории на половин чаша, варени: 112

No 8. Киноа

Киноа, любимата суперхрана, която получи своя собствена година, посветена на нея през 2013 г., всъщност е псевдозърно. Това е така, защото технически не е трева, която покрива зърнени култури като пшеница и ориз. Киноата е известна със съдържанието на протеини (8% от препоръчителната дневна стойност), така че е добър заместител на всяко ястие на основата на ориз.

Калории на половин чаша, сготвени: 111

No 7. Пшеничен хляб

Пшеничният хляб, който се нарежда най-високо от всички хлябове в този списък, се възползва от високото си съдържание на протеини и ниския брой калории. Две филийки пшеничен хляб също съдържат 10% от препоръчителния ви дневен витамин В6, важен витамин, който участва в редица телесни процеси, включително метаболизирането на протеини.

Калории на две филийки: 140

No 6. Елда

Елдата, друго псевдозърно (не е част от семейството на тревите), съдържа дори повече протеини от киноа и почти една четвърт от дневния ви прием на магнезий. Сервирането също представлява 17% от дневния прием на фибри.

Калории на половин чаша, сготвени: 146

ВРЪЗКА No 4. Просо

Просото, малко кръгло зърно, може да се приготви на вкусна салата или да се смели на плоски питки. Той е пълен с фибри, витамин В6 и е сравнително нискокалоричен.

Калории на половин чаша, варени: 104

ВРЪЗКА No 4. Сорго

Вървейки се с просо, соргото се отличава със супер високото си съдържание на фибри (34% от дневната ви стойност в порция). Може да се превърне в брашно, сироп или да се използва просто като основа за салата.

Калории на половин чаша, сготвени: 126

No 3. Варена царевица

В пълната си форма варената царевица има високо количество калий, което е важно за поддържането на нормална работа на нашите органи. Той е с високо съдържание на витамин В6 и има най-голямо количество протеин от зърнените култури в този списък. Царевицата се счита както за зеленчук, така и за зърно и макар да се нарежда на високо място в този списък, тя не се представя добре в сравнение с други зеленчуци поради високото си съдържание на калории и въглехидрати (въпреки че съдържа само 0,5 грама захар).

Калории на половин чаша, сготвени: 303

No 2. Амарант

Амарантът, сравнително малко познато псевдозърно, е добър източник на хранителни вещества навсякъде. Обикновено се яде в подпухнала форма (на снимката), но може да се готви и да се използва в салати.

Калории на половин чаша, сготвени: 125

№ 1. Овесени ядки (овесени ядки)

Валцуваните овесени ядки, приготвени в овесени ядки, съдържат най-много хранителни вещества на калория от която и да е от зърнените култури в този списък. Половин чаша овесени ядки осигурява 38% от дневния прием на желязо, 17% от дневния прием на витамин В6 и много фибри, протеини и калций. Още повече причина да ядете овесените си ядки!

Калории на половин чаша, варени: 80