Свързани статии

Рибата тон е отлична храна, която да добавите към плана си за здравословно хранене. Той е богат на протеини, с високо съдържание на здравословни за сърцето омега-3 мастни киселини, с ниско съдържание на калории и се счита за риба с ниско съдържание на живак. Приготвянето на риба тон чрез задушаване в майонеза, сервиране с рафиниран бял хляб или покриване с богати сосове обаче отменя някои от потенциалните ползи за здравето. Независимо дали са консервирани или пресни, има няколко здравословни, пълни с хранителни вещества начини за приготвяне и ядене на риба тон.

ядене

Салати за захранване

Салатите са хранителен начин да комбинирате рибата тон с редица други здравословни храни за лек обяд или вечеря. Заедно с отцедения, консервиран тон, включвайте тъмни зелени, като маруля, спанак или къдраво зеле, които са богати на витамини С, Е и калций, и боб каннелини или боб гарбанцо за допълнителни протеини и фибри. Накълцаната целина прави хрупкав, нискокалоричен удължител на салата. Вместо да използвате плътен дресинг на основата на майонеза, опитайте да смесите супена лъжица зехтин с пресен лимонов сок и черен пипер и пресен или сух копър. За по-засищащо ястие добавете парче пълнозърнест хляб, богат на витамини от група В, към вашата салата на основата на риба тон.

Супер сандвичи

Въпреки че може да имате приятни спомени за сандвича с баба с риба тон, приготвен с бял хляб, много майонеза и много любов, има по-здравословен начин. Смесете отцеден, консервиран тон с малко количество олекотена майонеза и добавете настъргани моркови, богати на витамин А, нарязана целина, нарязани черни маслини и нарязани орехи, които са добри източници на здравословни мазнини и протеини. Вземете плодово обрат, като смесите наполовина богато на витамин С червено грозде с вашата риба тон. Сервирайте вашата смес от риба тон върху пълнозърнест хляб или кифли, богати на витамин В. Добавете няколко листа маруля от ромен за цвят и допълнителни хранителни вещества.

Опаковани с протеини тестени изделия

Тестените изделия, приготвени с рафинирани бели юфка и преработени доматени сосове, често са лишени от хранителни вещества и с високо съдържание на натрий, което ви кара да се чувствате подути и тежки след хранене. Комбинирането на риба тон с пресни съставки е не само здравословен начин за ядене на риба тон, но ви кара да се чувствате комфортно сити. Леко сотирайте консервирани, отцедени парчета риба тон, резенчета пресен домат и пресен босилек в малко количество зехтин и смлян чесън. Бъдете креативни и увеличете съдържанието на хранителни вещества, като сотирате копията на броколи, нарязани тиквички или други зеленчуци заедно с доматите. Сервирайте върху високобелтъчни пълнозърнести юфка и поръсете с пресен магданоз, сирене Романо или Пармезан и няколко черни маслини.

Печена или на скара

Печенето на пържола от риба тон на скара или на скара е не само един от най-здравословните начини за ядене на риба тон, но и един от най-вкусните. Този метод на готвене подобрява пълните, богати вкусове на риба. Нанесете леко покритие от зехтин и пресен лимонов сок върху рибната повърхност, преди да приготвите на скара, за да добавите вкус, да запечатате влажност и да омекотите рибата тон. Сервирайте риба на скара или печена на скара с акомпанименти като резени пресен лимон и черен пипер на вкус. Вместо резенчета лимон, опитайте да поднесете рибата тон със свежа плодова салса, приготвена от манго или киви. Освежаващите салси или сосове, приготвени със здравословни съставки, като плодове, зехтин, пресни билки и зеленчуци, осигуряват допълнителни хранителни вещества, като здравословни мазнини, витамин С и фибри, към храната ви.

Карън Куринга пише публикувани статии от 2003 г. и е автор на множество книги. Нейните статии са се появявали в „UTHeath“, „Catalyst“ и др. Curinga е писател на свободна практика и сертифициран треньор/консултант, който е работил със стотици клиенти. Получава бакалавърска степен по психология.