киселинност

Прекомерното газообразуване, подуване на корема, запек или диария, оригване, чувство на тежест или гадене след хранене, липса на апетит за месо или желание за ядене, въпреки че имате пълен стомах, киселини, рефлукс и кисел послевкус в устата са само някои на симптомите на недостатъчна стомашна киселина. Ако страдате също от алергии, псориазис или малабсорбция, наблюдавали сте повтарящи се обриви, имате поднормено тегло или затлъстяване, имате чупливи нокти, косопад или несмляна храна в изпражненията си, това най-вероятно означава, че стомахът ви отделя твърде малко стомашна киселина.

Причини за намалена киселинност

Причините за това явление може да са няколко. Едно от най-често срещаните е употребата на антибиотици или антиациди и употребата на вещества като алкохол или цигари. Разбира се, това и как се храним също е от голямо значение. Силно преработените, сладки храни и бързите храни имат много негативен ефект върху целия храносмилателен тракт. Типът диета и начин на живот също са важни. Вегетарианските и веганските диети, които имат висока консумация на зърнени храни, не изискват да се произвеждат толкова много храносмилателни сокове, колкото диети, които включват месо. Ниска секреция на солна киселина се наблюдава и при хора под силен стрес, при които нейното отделяне се блокира от хормони.

Ефективен върху тялото

Най-важната роля на стомаха е първоначалното усвояване на протеини и мазнини, както и стерилизация на храната чрез поддържане на адекватно ниско рН на стомашните сокове (1,5 до 2,5), което унищожава микроби като бактерии, вируси и паразитни яйца.

За да функционира правилно, е необходимо правилното подкисляване на стомаха. Липсата на стомашна киселина причинява проблеми с правилното храносмилане на месо, риба, яйца, млечни продукти и зеленчуци, по-специално бобови и сурови зеленчуци. Ако не се усвоява, протеинът остава в стомаха и ферментира - оттам и усещането, че сте прекалено пълни, подути или газообразни. Намалената киселинност на стомаха не ви позволява да смилате напълно храната, която след това остава и загнива в стомашно-чревния тракт, засягайки негативно цялото тяло. Това води до възпаление, което уврежда лигавицата и чревните власинки, което води до пропускане на червата. Освен това, когато рН на стомашните сокове е твърде високо, производството на пепсин, който е ензимът, отговорен за първоначалното усвояване на протеина, се нарушава. Несградените протеини са опасни, ако имате изтичащи черва, причинявайки и засилвайки различни алергии и автоимунни заболявания. При рН над 5, бактерии като helicobacter pylori започват да се размножават в стомаха; тези бактерии са свързани с образуването на язва на стомаха и дванадесетопръстника.

Недостатъчната солна киселина води до затруднено усвояване на мазнини, което от своя страна се превръща в проблеми с усвояването на витамини и минерали, което води до сериозни дефицити. Мастните киселини са необходими за усвояването на бета-каротин и витамини А, D, Е и К от храната.

Нивата на стомашната киселина също влияят на това колко добре се усвояват въглехидратите. Те се разграждат в присъствието на панкреатични ензими, секрецията на които зависи от адекватното подкисляване на храната, постъпваща в червата. Липсата на панкреатични ензими води до прекомерно производство на газове, което може да доведе до рефлукс.

Хората с намалена стомашна киселинност обикновено имат недостиг на цинк, който е елемент, необходим за производството на солна киселина; цинкът също влияе върху правилното функциониране на имунната система и щитовидната жлеза и играе роля в състоянието на косата, кожата и ноктите.

Нарушеното смилане на протеини в недостатъчно подкиселен стомах също значително намалява абсорбцията на желязо. Ето защо, ако сте диагностицирани с анемия, винаги трябва да проверявате нивата на стомашната киселина. Може би именно ниските нива на стомашна киселина са причината за вашата анемия, причинена от липсата на желязо, което е необходимо за правилния метаболизъм на витамините от група В, по-специално В6 и В12.

Самата солна киселина е от съществено значение за усвояването на витамин В12, който осигурява правилното функциониране на нервната система, кръвоносната система и мозъка. Недостигът на витамин В12, В6 или фолиева киселина причинява повишаване на нивото на хомоцистеин, което е фактор за развитието на атеросклероза.

За съжаление, често симптомите на хипоацидичност се бъркат с тези на хиперацидността, за които се препоръчват антиациди. Тези лекарства водят до пълно спиране на храносмилателните функции на стомаха, дори до 24 часа, което причинява проблеми с усвояването на калций и значително увеличава риска от остеопороза.

Диагноза

За да проверите дали хипоацидността е проблем за вас, първо трябва да разберете нивата на елементите в тялото си. Един от методите, използвани за тестване на това, е елементарен анализ на косата. Резултатите от теста ще покажат кои елементи ви липсват и кои са на адекватни или прекомерни нива. Ключовите елементи, които ще ви дадат тази информация, са тези, за които е известно, че се абсорбират слабо, когато има ниска киселинност в стомаха (напр. Калций, цинк и желязо). Можете също така да извършите тест, като използвате сода за хляб - разтворете една чаена лъжичка сода за хляб в 3/4 чаша вода и я изпийте. Важно е тестът да се провежда на гладно, първо нещо сутрин. Солната киселина в стомаха ще реагира с натриевия бикарбонат и веднага ще произведе въглероден диоксид, който ще ви накара да се оригнете. Изводът: колкото по-дълго трябва да чакате оригването, толкова по-малко солна киселина имате в стомаха си.

На първо място, трябва да се уверите, че симптомите, които наблюдавате, всъщност са резултат от хипоацидност. Ако диагнозата е потвърдена, трябва да предприемете двустранен подход - първо, осигурете адекватна хидратация на тялото и второ, добре подкиселете стомаха си. Правилната хидратация играе много важна роля при лечението на хипоацидност. Въпреки че стомашната лигавица е с дебелина само 1 мм, тя се състои от 98% вода, която е необходима за възстановяване на лигавицата. Ако искате да подкиселите стомаха си, трябва да сте сигурни, че нямате възпаление на лигавицата или стомашни язви. Вашите съюзници в борбата срещу ниската киселинност на стомаха са:

Съюзници в борбата срещу ниската стомашна кокома

Витамин Ц за предпочитане натурален, по време на хранене. Той освобождава и насърчава усвояването на желязото, което спомага за подкиселяването на стомаха.

ябълков оцет само качествени, органични ACV, за предпочитане домашно приготвени. Начин на употреба: 1 2 супени лъжици ябълков оцет в 1/2 чаша вода (деца: 1 чаена лъжичка в 1/2 чаша вода), пийте 3 пъти на ден 15 минути преди хранене. Няколко седмици от това лечение ще помогнат за стабилизиране на функциите на стомаха. Не използвайте спиртния оцет за това - това е вредно за стомаха и бъбреците!

Лимонов сок може да се използва вместо ябълков оцет. Начин на употреба: пийте 1/2 чаша неразреден лимонов сок 3 пъти на ден преди хранене.

Трапезна или каменна сол нерафинирана, нейодирана сол, като Kłodawska или хималайска сол. Начин на употреба: яжте щипка сол, особено преди или след голямо хранене, няколко пъти на ден. Можете също така да го пиете разтворен във вода.

Аюрведична отвара - как да използвате: смесете един лимон, 2-3 см парче джинджифил и 1/2 чаена лъжичка сол (за предпочитане хималайска или Kłodawska) - консумирайте 1/2 чаена лъжичка от тази смес 15 минути преди хранене

Сок от ферментирало зеле или ферментирала краставица

Стомашни капки горчивият им вкус провокира секрецията на солна киселина в стомаха.

Подправки и билки стимулиращи производството на стомашни сокове и подобряващи функциите на цялата храносмилателна система включват мента, джинджифил, карамфил, сминдух, анасон, босилек, чубрица, ким, кориандър и нигела сатива.

Пелин - как да използвате: пийте пелин, смесен с вода, всяка сутрин в продължение на 10 дни. Не го използвайте при деца или дългосрочно, тъй като влияе негативно на зрението.

Солна киселина с бетаин (бетаин хидрохлорид, бетаин HCL) и пепсин - капсулите трябва да се приемат веднага след като започнете да ядете. Ако приемете твърде много бетаин, може да почувствате топлина в стомаха си. Ако това се случи, намалете дозата. Добавките с бетаин винаги трябва да се консултират с лекар поради възможни противопоказания.

Меню за хипоацидичност

Като начало трябва да изключите храни, които изискват големи количества стомашни сокове за смилане. Те включват мазни, пържени и богати храни, съдържащи големи количества животински протеини. Препоръчват се леки меса като телешко, птиче и рибно. Храната ви трябва да бъде бракониерена или задушена, ситно нарязана, за предпочитане под формата на паста или течност. Това ще улесни работата на стомаха ви. Трябва също да не забравяте да избягвате захарта, тъй като тя силно инхибира секрецията на храносмилателни сокове.

Второто по важност е начинът, по който се храните. Трябва да дъвчете старателно всяка хапка за дълго време. Ястията трябва да се ядат редовно и не трябва да преяждате. Вашите порции трябва да са малки, но да се ядат често - за предпочитане пет пъти на ден. За да избегнете разреждането на стомашните си сокове, пийте между храненията и избягвайте да пиете по време, непосредствено преди и непосредствено след хранене. Не забравяйте, че стомахът обича кисели, солени и горчиви вкусове.

Не забравяйте!

  • стомахът обича кисели, солени и горчиви вкусове
  • избягвайте захар и мазна храна
  • яжте редовно на малки порции и дъвчете старателно всяка хапка
  • не пийте по време, непосредствено преди и непосредствено след хранене

Адекватното подкисляване на стомаха е един от ключовите фактори, пряко влияещи върху вашето здраве. Проверката на киселинността на стомаха може да помогне за премахване на много заболявания и техните досадни симптоми.

Източник:
Justyna Brzezińska, Obniżona kwasowość żołądka: przyczyną anemii, otyłości a naet alergii i chorób autoimmunologicznych (Намалена стомашна киселинност: причина за анемия, затлъстяване и дори алергии и автоимунни заболявания), pp 2, 8, pp8.