Научете подробности за тази нова диетична тенденция, дали е безопасно да се спазва и ако яденето само на една сурова храна на хранене носи ползи за тялото.

Може би сте забелязали нова тенденция в диетата, заснемаща заглавия наскоро наречена „Диета с моно сурова храна“. От известни личности до готвачи, тази диета е гореща тема и предизвиква много любопитство в социалните медии. Напоследък има и ръст в готварските книги Mono Raw Food Diet, които са спечелили популярност сред блогъри и диетолози. И така, какъв е шумът при моно суровия начин на хранене? Научете повече тук:

диетична

Моно суровата диета се отнася до ядене на една сурова храна, обикновено плод или зеленчук, за всяко хранене за определен период от време, обяснява Джен Брунинг, MS, RDN, LDN, говорител на медиите от Академията по хранене и диететика. (Помислете за „моно хранене“ на портокали за закуска, обяд, вечеря и лека закуска, например, или портокали за закуска, банан за обяд, броколи за вечеря и т.н.)

„Докато някои отделни истории циркулират по отношение на хора, които месеци наред ядат само тази храна, повечето хора не продължават толкова дълго“, казва Брунинг. „Няма едно определение за диетата на моно сурова храна и графикът за ядене на една и съща храна варира от човек на човек.“

Като се има предвид, че суровата храна е основната част от тази диетична тенденция, важно е да се отбележи, че избраната храна не може да се готви над 118 ° F или не се счита за „сурова“. Според FoodSafety.gov повечето меса трябва да се готвят до около 165 ° F, така че не опитвайте това с месо.

С това казано, най-добре е да сте напълно информирани, когато навлизате в нов начин на хранене, тъй като не съществува универсален вариант за диета. И ако моно суровото ви интересува, вие сте на правилното място!

Тук Брунинг споделя потенциалните рискове за здравето и ползите от спазването на моно суровата диета.

Вероятно ще свалите килограми.

Ако загубата на тегло е цел, моно диетата вероятно ще постигне това! Като се има предвид вероятното намаляване на калориите и липсата на преработени храни, вероятно ще свалите килограми.

Тези изгубени килограми не са равни на здравето

„Много хора, които следват тази диета, ще изпитат загуба на тегло, което също ще повиши популярността му в култура, фиксирана върху слабостта“, казва Брунинг. „Но трябва да се отбележи, че както при много диети, загубата на тегло не винаги е равна на здравето.“ Това е особено вярно, ако консумирате само една храна, а не разнообразни храни.

Ако целта ви е отслабване, имайте предвид, че както при повечето ограничителни диети за отслабване, вие губите мускулна маса и вода - не само телесни мазнини. След като се върнете към нормална, разнообразна диета, има голяма вероятност да настъпи обратно повишаване на теглото.

Не мислете за това като за прочистване.

Може да изпитате хранителни отклонения поради неконсумирането на правилното разнообразие от храна, от което тялото се нуждае, за да функционира правилно. „Ако имате функциониращ черен дроб и бъбреци, няма нужда да прочиствате“, казва Брунинг. „Вашето тяло вече знае как да се прочисти и най-добрият начин да се осъществи този процес е да ядете здравословна, разнообразна диета от плодове и зеленчуци, постни протеини, пълнозърнести храни, боб, ядки и семена и здравословни мазнини.“

Суровата храна може да бъде тежка за храносмилателната система.

Ако проблемите с храносмилането са нещо, с което вече се борите, имайте предвид, че суровите храни като цяло могат да затруднят процеса на храносмилане. Когато тялото трябва да се излекува от нещо, особено от червата, неговите нужди са разнообразни хранителни вещества, които работят заедно, за да осигурят на тялото здравословен баланс на витамини и минерали, а не само на една храна.

Ще получите хранителни вещества, но пропуснете сорта.

Въпреки че тялото ви ще бъде натъпкано с определени витамини - като тон витамин С, ако ядете само портокали - ще се сблъскате с проблема да не получавате достатъчно асортимент от витамини поради липса на ядене на различни храни. „Ако човек яде само една храна твърде дълго, ще се получат хранителни дефицити - това е само въпрос на време“, казва Брунинг. „Колко време зависи от здравето на индивида. Никой храна не доставя всички основни хранителни вещества, поради което неизбежното заключение за моно сурова диета, която продължава твърде дълго, е дефицит. "

Повече за моно суровата диета

Брунинг предупреждава хората с определени здравословни състояния да се пазят от моно суровата диета и не я препоръчва като дългосрочен начин на хранене за никого. „Това важи особено за бременни жени, възрастни хора или малки деца, пациенти с бъбречни заболявания или хора с нарушена имунна система. Тези с болестта на Crohn или други възпалителни проблеми с червата могат да открият, че храните, включени в диетата със сурови храни, са причините за техните симптоми. Тези с диабет могат да бъдат увредени от потенциално голямо количество захар, ако ядат голямо количество храна с високо съдържание на захар за моно хранене “, казва тя.

Същото важи и за културистите, тъй като моно начинът на хранене не е достатъчен за правилните хранителни вещества, за да подхрани един спортист. Да, ще има загуба на тегло, но е много вероятно човек да не получи адекватни протеини, докато спазва тази диета и също ще настъпи загуба на мускулна маса. Освен това попълването на електролит е важно за спортистите. В зависимост от храната, която се яде на моно суровата диета, един или повече електролити може да са недостатъчни. Поради тези причини спортистите и културистите не биха били посъветвани да спазват тази диета за оптимално представяне.

Вашето решение е да решите дали диетата на моно сурова храна е за вас. Както знаете сега, някои може да използват това за краткосрочно прочистване, докато други могат да изберат да се хранят по този начин за по-дълъг период от време. Каквато и да е вашата цел за здраве и фитнес, бъдете усърдни в проучването на диетата си по избор, вашето здраве зависи от това!