Елиминационната диета е мощен инструмент за достигане до корена на повечето заболявания и разстройства. Защо? Тъй като повечето болести започват в червата. В червата има най-висока концентрация на имунни клетки и най-често срещаното нещо, на което имунните клетки ще реагират, е храната.

имунни клетки

Когато непрекъснато изпитвате болка, настроение и умора, тялото ви е възпалено. С други думи, вашите имунни клетки се дразнят от нещо във вашата среда. Кой е най-вероятният заподозрян, който ви дразни? Изненадващо, това е вашата храна.

Храната има силата да лекува и силата да навреди.

За един типичен живот средният човек ще консумира 25 тона чужди вещества през устата си. Тази храна ще премине по тяхната „вътрешна тръба на живота“, иначе известна като стомашно-чревния тракт. Клетките, които облицоват тази тръба, са специално проектирани да предпазват от потенциално опасни хранителни частици и бактерии. Само в случай, че тази бариера се провали, тялото ни поставя над 70% от нашите цели имунни клетки директно от другата страна на бариерата, за да неутрализира всички вредни хранителни протеини или бактерии, които преминават. Но тази система рядко е без проблеми. Стресът, токсините, бактериалният растеж, лекарствата и дори самите храни могат лесно да увредят клетките на чревната стена, позволявайки на хранителните частици да влязат в контакт с множеството имунни клетки, които живеят там. Резултатът е възпаление.

Шансовете са, че храните, които ядете всеки ден, ви оставят болни и уморени. Как да разберете кои? Елиминационната диета. Този основен инструмент на функционалната медицина се използва от векове, за да открие кои храни ви разболяват и кои могат да ви накарат да се чувствате невероятно.

Научните изследвания върху елиминиращите диети показват:

  • 100% от заболяването на жлъчния мехур се подобри
  • 90% от болката при ревматоиден артрит намаля
  • 85% от страдащите от мигрена са намерили облекчение
  • 70% от симптомите на настроение/поведение при ADD са намалени
  • 50% от проблемите с кожата като атопичен дерматит (екзема) се подобриха

Препоръки за елиминираща диета

Ако изпитвате тези симптоми или състояния, тогава е време за елиминационна диета:

  • Напълняване/Отслабване
  • Умора/Летаргия
  • Мъгляво мислене/Проблеми с паметта/Липса на фокус
  • Настроение/Тревожност/Депресия/Състезателни мисли
  • Агресия/Хиперактивност
  • Газове/диария/запек/подуване на корема/спазми
  • Синдром на раздразнената купа (IBS)
  • Рефлукс (ГЕРБ)
  • Повтарящо се гадене и повръщане
  • Мускулни болки/болки в ставите/хронични болки
  • Главоболие/мигрена
  • Синусова конгестия/хронично кашлица
  • Астма
  • Кожни обриви/екзема/псориазис/копривна треска
  • Акне
  • Сърдечно сърцебиене/Бърз пулс/Ускорено дишане
  • Киселини в стомаха
  • Изтръпване/изтръпване
  • Припадъци
  • Остеопороза
  • Анемия
  • Автоимунно заболяване

Как работи

Елиминационната диета е прост процес за премахване на всички потенциално проблемни храни от вашата диета, докато симптомите ви отшумят - обикновено след няколко седмици. След това бавно въвеждате храни отново във вашата диета, една по една, за да видите кои от тях връщат симптомите Ви. Откривайки храните, които стоят зад вашите страдания, можете напълно да обърнете здравето си и да повишите качеството си на живот.

Нашата елиминационна диета започва с детокс фаза, за да успокои червата и имунната система. Тази фаза се състои само от пресни зеленчукови сокове, зелени смутита и пасирани зеленчукови и костни супи от бульон. След това преминаваме към фазата на елиминиране, където ще консумирате противовъзпалителна диета от храни, които обикновено не причиняват имунна реакция при повечето хора. Последната фаза е фазата на реинтродукция, при която ще предизвиквате храни, една по една, за около 2 месеца, започвайки с най-малко реактивните храни и завършвайки с най-реактивните храни като глутен и млечни продукти.