16:30 е някъде в южната част на Москва и довършвам квас и цигара, мислено се подготвям да мина през вратата пред мен, облепена с футболни хулигански стикери. Локацията? Първата ми rumochnaya.

напих

Рюмочната, с корени в Съветския съюз, (от руската дума ryumka, вид мини чаша за вино, от която пиете водка), е проектирана като някакъв безпроблемен пит-стоп на работещ човек, който извади цялата претенциозност таверните на Руската империя. Въпреки че в днешно време е по-малко популярен поради съвременната конкуренция от барове и ресторанти, изглежда скромната жажда на страната за водка до милилитър все още не е изсъхнала напълно.

От това, което ми казват приятелите ми, традиционната рюмочная включва изправяне до високи маси, съмнителни закуски, това, което те наричат ​​„атмосфера на столовата“, и почти изключително мъжка клиентела (въпреки че това се променя). Звучи привлекателно? Може би не, но тук имам благородна мисия, която не трябва да пренебрегвам: да пия за възможно най-малко пари, за да можете да направите същото.

1. Рюмочная при Зузино (Ул. Болотниковская 21/3, метро Каховская)

Пътуването започва с незабавно облекчение - след като в крайна сметка го премина покрай футболните хулигански стикери извън тази връзка, съм приятно изненадан от две неща:

1. На това място има видима липса на футболни хулигани.

2. Те сервират пица, което я прави малко по-малко автентична, но означава, че мога да забавя първия си вкус на херинга.

Това обаче не е всичко: Това всъщност е страхотно място с музика на живо, изкуство на стената и реколта от съветски щайги за бира, подредени като декорация. Собственикът ми казва, че и тук има чести стихотворения - излишно е да казвам, че нямат проблеми с адаптирането към предстоящото поколение хипстърски хилядолетни играчи.

След като поръчаме трилитров буркан бира (защото това е нещо тук), аз и моите приятели разговаряме с Алексей, самоизповядващ се обикновен. Прекарва час анимирано да ни разказва за наскоро счупения си прозорец на колата - скучно? Може би, но в известен смисъл хубава промяна като чужденец в руски бар, за да говорим за нещо различно от разликите между Ирландия и Русия и т.н. В rumochnaya, аз съм един от тях. Това ли е да си руснак?

Цена: 590 рубли (9,30 долара) за три литра бира (3,10 долара на човек), плюс 55 рубли (0,90 долара) за пица.

Обща сума: $ 4

2. Рюмочная (Ул. Болшая Никисткая 22/2, Метро Арбатская)

Мисля, че започвам да виждам модел за това как ryumochnayas избират имената си - това е меко казано утилитарен подход.

Както и да е, досега имах лесен пробег с моята пица и хипстърска музика. Време е за малко автентичност и тази тиха барака е толкова стара, колкото и да е: говорим за дървени стени и мебели, слабо осветление, малки маси и меню, което буквално е лист А4, прикрепен към стената.

Отивам за херинга на хляб и водка, но мъжът на опашката до мен настоява, че „водката без бира е като да хвърляш парите си на вятъра“. Това е една бира, една водка и една херинга на хляб.

Тъй като сте ирландец, това място е познато - това е бар за стари хора, където изглежда, че всички са на първо име с бармана и стрелят поглед, когато влизате за първи път. Все пак има добра атмосфера; ставата бързо се запълва с тълпа след работа, която седи наоколо, ангажирана в дълбока дискусия.

Що се отнася до херингата - най-добре е да не се споменава.

Цена: 410 рубли ($ 6.50) - това е 120 за водка, 80 за херинга и 210 за бира.

Обща сума: 10,50 долара

3. Чебуречная СССР (Ул. Болшая Бронная 4, метро Пушкинская)

Ставата може да не се реализира, но това място всъщност е доста готино.

Както подсказва името, барът не полага усилия да прикрие съветското си впечатление. Буквално по възможно най-добрия начин това странно напомня сцената на столовата в „1984“ на Оруел; той е под земята, хлъзгаво функциониращ, флуоресцентно бял и опакован до гредите. Може би най-доброто нещо в Чебуречная СССР е тълпата, която е смесица от всички възрасти.

Разговарях с някои белгийски туристи, които се радваха на новината на обекта и бяха закупили някои плакати от съветската епоха като сувенири. Може да не е най-автентичното място, което посетих, но със сигурност беше най-бръмчащото.

Цена: 270 рубли ($ 4,30) - това е една бира на 150 и една водка за 120.

Обща сума: 14,80 долара

4. Дружба (Панкратиевски переулок 2, метро Сухаревская)

Докато последното място можеше да е с тематика на СССР, Дружба всъщност вървеше от съветските времена и изглежда, че малко се е променило оттогава.

Въпреки безсрамната мръсотия на тази рюмочная, тя изглежда привлича хора от всякакъв цвят и вяра. Въпреки че някои от клиентите се люлеят в мерцедеси, тук те застават на една линия с бабушките и учениците и след това хапят чебуреки (масивни, пържени кнедли от месо). Точно както биха искали Съветите.

Очаквах всички рюмокани да разполагат с без столчета, с дълги маси, но това беше първото. Трябва да кажа, че и аз го обичах - когато се замислите, защо плащаме да излизаме за храна в социална среда, само за да седим в собствените си секции, отцепени от всички около нас?

Цена: 190 рубли (3 долара), което ни донесе чебурек за 50 и бутилка бира за 140.

Обща сума: 17,80 долара

5. Zandukeli’s Shpinat (Voznesenskiy Pereulok 14, Metro Okhotniy Ryad)

Да, така че технически не е рюмочная от факта, че е грузински. Защо обаче не го хвърлите за малко разнообразие? По принцип това е едно и също нещо: Собственикът описва заведението си като „евтин и весел ресторант със силен акцент върху грузинския алкохол“. За аргумент, нека наречем Шпинат „грузинската рюмочная“.

Що се отнася до храната в Русия, винаги съм имал предвид, че грузинците го правят по-добре (съжалявам). След като посетих тази изящна фурна, изглежда теорията се отнася и за алкохола: Домашният коняк тук е наистина най-доброто нещо, което някога съм опитвал. След три небесни изстрела на нещата, собственикът дори реши, че сме спечелили чача (грузински грапа) в къщата.

Докато всички останали румочни в съветски стил имат свой собствен чар, честно казано грузинският елемент на Шпинат носи известен нюх, че местата, в които сме били, просто не могат да съвпадат. Първо, всеки сантиметър от стените е изцяло покрит с психеделично изкуство, което няма как да не се отпуснете и да се потопите - цялото преживяване всъщност е изненадващо тромаво (особено след няколко коняка).

Услугата е първокласна и изключително приветлива. Нека просто кажем, че руснаците не са точно известни в тази област.

Шпинат е идеалният завършек на турне, което освен да докаже колко евтина може да бъде Русия, ми разкри същността на питейната култура на нацията, която е много известна, но рядко разбирана. Докато гледах как местните жители отблъскват водка, ми хрумна мисълта за чистата искреност на всичко: Откъде съм, „отидете за една бира“ и след това виновно я вземете оттам. В Русия, след като престъпите каквато и да е стигма около алкохола, да не последвате приятелите си в забвение не би било нищо друго освен грубост.

С други думи, понятието „пиене на ryumochnaya с половин сърце“ звучи почти толкова вероятно, колкото „да отидете за няколко масивни водки и след това да го наречете една нощ“.

Цена: 420 рубли (6,70 долара) - 3 пъти домашен коняк при 140 рубли на поп