30-дневно нулиране на рецепта е само първата стъпка към завършване на пълна програма Whole30®. След като премахнете потенциално проблемните храни, ще въведете отново тези съставки в диетата си за период от 10 до 14 дни, след което ще наблюдавате как реагира тялото ви. Тази обилна яхния е достатъчно гъвкава, за да замени различни храни за повторно въвеждане (една по една, моля!), Заедно с пълнене на пуйка, крехки сладки картофи и подхранващи зеленчуци. В края на основната рецепта споделяме няколко идеи за това как да направите тези заместители с лекота.

направете

Едно гърне земна пуйка и песто яхния с гъби, сладък картоф и увяхнали зелени

Добив: 4 порции
Активно време: 10 минути
Общо време: 50 минути

Съставки

3 до 4 супени лъжици органичен екстра върджин зехтин Thrive Market, разделен
1 килограм гъби кремини, отстранени стъбла и тънко нарязани
1 килограм смляна тъмна пуйка
1 (13,5-унция) може да процъфтява органично кокосово мляко на пазара
1 чаша веганско песто
1 чаена лъжичка морска сол
½ чаена лъжичка Thrive Market Био смлян пипер
½ чаена лъжичка Thrive Market Био натрошен червен пипер
1 среден сладък картоф, обелен и нарязан на 1-инчови кубчета
10 унции бебешко зеле, бебешки спанак или рукола

Инструкции

Загрейте 12-инчова холандска фурна на средно висока температура. Добавете 2 супени лъжици зехтин, след това подредете гъбите на плосък, равномерен слой. Оставете да се готви 2 до 3 минути, преди да се разбърка; оставете да престои още 2 до 3 минути, след което разбъркайте отново. Варете гъбите общо 8 до 10 минути или докато станат златистокафяви и омекнат.

Намалете топлината до средна и добавете смляна пуйка, като я разбиете с дървена лъжица или шпатула. Гответе 5 минути или докато готвите. Ако тиганът изглежда твърде сух, добавете 1 до 2 супени лъжици зехтин. Добавете кокосово мляко (или алтернативна съставка, изброена по-долу), песто, сол, черен пипер и люти люспи. Добавете сладък картоф и разбъркайте, като потопите всяко парче в течност. Покрийте и гответе 20 до 25 минути, като разбърквате от време на време, или докато сладкият картоф не омекне.

Работете на партиди, добавете зеленчуци и варете, докато току-що изсъхне, около 5 минути, Вкус за подправка, добавяне на повече сол или черен пипер, ако е необходимо.

Whole30 добавки за повторно въвеждане:
Вместо кокосово мляко, заменете един от тези три варианта:

  • 1 кутия отцеден нахут
  • 8 унции омекотено сирене маскарпоне
  • 1 чаша половин и половина