health

Обикновено прелиствате хранителен пакет, за да прочетете етикета с хранителните факти? Ако е така, количеството натрий в храната е нещо, което забелязвате?

Вземете любимата си пакетирана закуска или ястие и проверете количеството натрий на порция от тази храна. Количеството натрий, посочено на този етикет с хранителни факти, е представено като процент от препоръчителната граница на Центровете за контрол и превенция на заболяванията за натрий в диетата: 2300 mg или 1 чаена лъжичка на ден.

Ползи от натрия

Натрият е важен минерал в организма. Наред с много други функции, той е важен за подпомагане поддържането на баланса на течностите в тялото и също така се губи в потта в много по-голямо количество от другите електролити (като калий и магнезий).

Все повече чуваме колко е важно да се намали количеството натрий в диетата, за да се предотврати или намали високото кръвно налягане и свързаните с него здравословни проблеми, но дали тази препоръка е за всички спортисти?

Кога да се ограничи

Въпреки важността на натрия в диетата, една от причините, поради която препоръката за ограничение съществува, е, че за хора с хипертония или високо кръвно налягане (което може да доведе до множество други здравословни проблеми), ограничаването на натрия (дори под препоръката от 2300 mg на ден) може да помогне за намаляване на нивата на кръвното налягане.

Въпреки тази препоръка, повечето американци ядат средно 3 400+ mg натрий на ден, или почти 1 ½ чаени лъжички сол всеки ден и по-голямата част от тази сол идва от преработени и приготвени храни, не е задължително солницата на масата за вечеря.

Какво е правилно за спортист

Какво означава това за спортисти и активни индивиди, които се изпотяват редовно? Какво ще кажете за младите хора или тези, които нямат проблеми с кръвното си налягане? Солта е нещо, което всеки трябва да се опита да ограничи?

Няма кратък отговор дали всички трябва да ограничават солта. Един фактор, който трябва да се има предвид, е, че някои индивиди са по-чувствителни към ефекта на солта върху кръвното налягане. Освен това други променливи като време, прекарано в тренировка, среда, в която се изпълняват упражненията и скоростта и електролитният състав на потта варират от човек на човек.

От гледна точка на храненето, по-голямата част от солта в диетата идва от тези преработени и приготвени храни и всеки би могъл да се възползва, ако яде по-малко от тези повече преработени храни, яде по-малко и готви вкъщи повече. Тези навици правят място в диетата за по-здравословни храни (плодове и зеленчуци, пълнозърнести храни, постни протеини, здравословни мазнини, млечни продукти, боб/бобови растения), което вероятно е полезно за всички.

Спортистите и други активни хора трябва да вземат предвид количеството натрий в диетата си и дали може да се нуждаят от допълнителен натрий въз основа на упражненията и тренировките си.

За редовните трениращи (30-60 минути на ден, пет до седем дни в седмицата), диетичните насоки за натрий в диетата вероятно са достатъчни, за да заменят всеки натрий, загубен в потта.

За спортисти, особено тези, които тренират редовно над 90 минути на ден или няколко пъти на ден, особено при условия, при които те губят значително количество пот (гореща/влажна среда и/или висока скорост на пот), замествайки тази сол (и други електролити), загубени в потта са важни за поддържане на хидратацията, така че ограничаването на солта в диетата може да не се прилага. Може да се наложи тези спортисти да приемат допълнително натрий и други електролити по време и/или след продължителни упражнения и състезания поради загуба на натрий с пот - препоръчва се 1 грам на час, когато има големи загуби на пот (дълги пробези/вози/състезания).

Планирана оценка

За спортисти, които искат да се включат в техния план за хидратация и хранене, те могат да се обадят в Института по спортни науки в Санфорд, за да научат повече за оценката на загубите на електролит от потната течност.

Институтът по спортни науки в Санфорд може да извършва индивидуални оценки за спортисти, които искат да знаят повече за загубите на потната течност и електролити, за да могат по-оптимално да се подготвят, управляват и възстановят от загубите на потната течност и електролити, възникнали по време на тренировка или състезание.