Ню Йорк Сити (SBG) - Още когато бях в колежа, ядох диета, която честно казано може би е по-подходяща за малко горско същество, отколкото за човек. Въпреки че закуските ми бяха изчистени от отдела за производство на цели храни, а не извън горското дъно, аз пасех предимно върху асортимент от плодове и ядки през целия ден. Дори да съм навлязъл в зряла възраст и подходящо да добавя по-голямо разнообразие към ястията си, пак мога да излъскам двукилограмова торба с грозде на едно заседание и понякога ще избера череши пред истинска вечеря, когато настроението нападне.

пъпеш

В сравнение с постоянната ми любовна връзка с плодове, опитът ми с прочистването е далеч по-малко ангажиран. Завърших точно едно почистване през последните години; еднодневно почистване на сок, вдъхновено от празничен сезон, белязан с твърде много сладкиши и неудобното подуване на корема, което дойде заедно с тези съмнителни диетични избори. Магазинът за сокове предлагаше три различни нива на почиствания и аз избрах това, предназначено за начинаещи, което означаваше, че половината от напитките всъщност бяха донякъде пълнещи смутита вместо супер нискокалорични зелени сокове. Но все пак установих, че този единствен ден е предизвикателство, пожелавайки по целия път от изгрев до лягане да мога да дъвча нещо, вместо просто да отпивам хранителните си вещества.

Комбинацията от този опит за почистване на сок и по-широката ми страст към плодовете ме накара да повярвам, че мога да преживея петдневно почистване на пъпеш.

Имейлът влезе в моята пощенска кутия в началото на август от института RA MA, студио за йога Кундалини с местоположение в долния Манхатън. „Представяме Fruit of Living Melon Cleanse: края на лятото пъпеш монодиета за дълбока яснота, мега хидратация и ултра блясък“, пише в нея. Веднага се заинтригувах. Изглеждаше като подходящ начин да се направи преход от лятото към есента, а също така не изглеждаше, че това би било твърде голяма борба. Това не означава, че очаквах това да бъде разходка в парка, но придружаващият PDF подчерта, че можете да ядете толкова пъпеш, колкото искате всеки ден от почистването, и идеята да можете да ядете, вместо просто пиене на сокове, беше привлекателно. PDF потвърди убежденията ми: „Когато се прави правилно, тази диета е лесна и приятна.“

Структурата на почистването не беше съвсем безплатно за всички пъпеш. За първия ден бихте яли само пъпеш, последван от ден само на диня и ден папая. На четвъртия ден се върнахте към динята, преди да завършите там, където сте започнали, с пъпеш.

Според ръководството всеки плод е служил на определена цел. Cantaloupe ще "прочисти дебелото черво, сърцето, артериите и кръвта." Динята ще „охлажда тялото и ще работи върху черния дроб и бъбреците“, докато папаята е трябвало да „изчисти всякакви отрови и токсини“. Всичко беше малко неясно, но привлече вниманието ми.

Стартирането беше най-трудната част.

Въпреки първоначалното ми впечатление, че прочистването няма да е толкова трудно, аз се мъчих да се убедя да започна. Избутах почистването за цяла седмица, като си казах, че не е добра идея да направя петдневно почистване точно преди тридневно пътуване на къмпинг и кану-каяк, което бях насрочил за уикенда за Деня на труда. Дори това да беше напълно основателна причина да отложа началната ми дата, това също бе знак за колебание.

На сутринта бях настроен да започна, събудих се и веднага почувствах желание да посегна към кабинета си за протеинов блок. Дявол на рамото ми каза, че е добре да го отложа за още ден-два. Но след известно вътрешно сътресение ангелът от другото рамо спечели спора. Напуснах апартамента си без протеинов бар и отидох до хранителния магазин в търсене на пъпеш.

Този първи час от първия ден беше единственият път по време на цялото почистване, който бях склонен да мамя. Дори на четвъртия ден, когато излязох на вечеря в вегетариански ресторант с тако меню, което ми напояваше устата, никога не се появи изкушението да ям нещо освен пъпеш. След като започнах, бях решен да го прегледам. Като майстор прокрастинатор, това е урок, който мога да взема със себе си в ежедневието си.

Направи ме много по-внимателен към хранителните си навици.

Преди прочистването знаех, че често ям от скука. Не осъзнавах колко често.

Когато сте на монодиета, яденето от скука не е нещо. Дори през първия ден се почувствах толкова двусмислен по отношение на пъпеша, че не го посягах безмислено по време на затишие в работния ден. Консумирах го само когато бях истински гладен.

Това беше далеч от нормалните ми хранителни навици. За да бъда напълно честен, гладът не е чувство, което често изпитвам, защото обикновено хващам лека закуска, преди да стигне дотам. Вместо да ям типичните две или три хранения на ден, аз закусвам непрекъснато и това хапване идва без никакво реално съобразяване с апетита ми. Поддържам много храна в апартамента си и я ям, защото е там, а не защото имам нужда от нея. Въпреки че не бях непременно преял по отношение на калориите преди прочистването, не разглеждах правилно храненето си.

Тъй като почистването приключи, без съмнение съм по-вероятно да се запитам дали съм гладен, преди да отворя хладилника.

Помогна ми да се съсредоточа върху неща, различни от храната.

Очаквах да прекарам цялото прочистване, мечтаейки за храна, но това не беше така. Разбира се, през първия ден имаше всеобхватно усещане за „Уау, наистина съм закъсал да правя това цели пет дни“, но след като приех съдбата си, идеята за храната се премести в най-задната част на съзнанието ми. Въпреки че енергията ми беше по-ниска от обичайното, както може да се очаква с оглед на калорийния дефицит, усещах, че имам повече място в мозъка си, за да мисля за списъка със задълженията си, когато не бях зает да планирам следващата си закуска или хранене.

Бях наясно с подобни ефекти върху производителността, които се съобщават от периодично гладуване, но без убедителни научни резултати бях скептичен. Въпреки че моят индивидуален опит остава далеч от научен, въпреки това беше интересно лично да преживея това изчистване на главното пространство по време на почистването на пъпеша.

Солта и пиперът променят играта.

Израснах в семейство, което слага захар върху плодовете. Имам хубави спомени от баба ми, която ми сервира чиния с ягоди или пъпеш, заредена с допълнителна захар, сякаш плодовете вече не бяха изцяло захарни. Когато попитах майка ми за причините за това, тя ми каза, че искат да се уверят, че с брат ми се радваме на плодове.

Инструкциите за подправките за прочистването тръгнаха в обратната посока. „Поръсвайте соли върху пъпешите си, за да увеличите електролитите в тялото и клетъчната комуникация, и черен пипер, за да намалите подуването и газовете“, каза ръководството. За да се убедя да направя това, закупих фантастична розова хималайска морска сол и забавна мелничка за пипер с няколко различни вида пипер в нея.

За всеки, който не е израснал в домакинство със захар върху плодове и е опитал солени подправки, като Тажин, върху плодовете им, фактът, че това е вкусно, може да не е толкова голяма изненада. Но въпреки че ми отне 26 години, за да открия този трик, сега съм напълно преобразен. Не съм сигурен, че някога ще ям пъпеш отново без сол и черен пипер.

И помогна ли при подуване на корема? Не мога да кажа със сигурност, но мога да ви кажа, че стомахът ми никога не се чувстваше по-добре от това по време на това прочистване.

Винаги се вслушвайте в предложенията след почистване.

Очаквах да се разболея по време на прочистването, но през цялото време се чувствах напълно здрав. С малко прекалено голяма увереност в стомаха си се събудих сутринта, след като всичко свърши, и веднага изядох плодове и ядки. Това изглеждаше като разумен избор, въпреки че водачът ми каза, че трябва да въвеждам само нови плодове на следващия ден след приключване, последвано от кисело мляко и зеленчуци на следващия ден и ядки, след като са изминали два до три дни.

Един час по-късно бях много, много, много болен, последван от кратък период на интензивна дехидратация. Не е смешно.

Бих ли направил още едно прочистване? Абсолютно, но със сигурност ще изслушам пълните инструкции, включително онези, които уточняват как да преминете от почистването. Междувременно работя, за да приложа уроците, които научих за това почистване на пъпеш; Преминах към периодично гладуване, за да продължа по пътя на по-внимателно консумиране и включване на повече структура в хранителните си навици.

Все още обичам пъпеш.

Мислех, че яденето на нищо освен пъпеш в продължение на пет дни ще ме отклони изцяло от плодовете, но това не би могло да бъде по-далеч от истината. Откакто почистването приключи, ям диня всеки ден. Продължава да задоволява вкусовите ми вкусове и тялото ми със сигурност оценява целите съставки в сравнение с по-обработените опции за закуски.